模块一 项目四 任务二 青贮原料和设备（课件）《畜禽营养与饲料加工技术》（高教版第二版）同步精品课堂

模块一 项目四 任务二 青贮原料和设备 信息技术应用基础 同步精品课堂 高教版 畜禽营养与饲料加工技术 高教版第二版 1 一 教学目标 知识目标 （1）了解各种青贮原料的特点 （2）掌握其收割时期；掌握建造青贮设备的有关技术 技能目标 （1）会选择适用的青贮设备 二 教学重难点 教学重点 （1）选择合适的原料 （2）选择合适的贮存设备 教学难点 （1）选择合适的原料，掌握其收割时期 三 导入新课 青贮饲料是草食家畜冬、春维持高产不可缺少的饲料，能全年均衡供应。 那么青贮饲料的原料有哪些？如何选择？ 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 一、青贮原料 (一)青贮原料的选择和分类 作为青贮饲料的原料，首先应是无毒、无害、无异味、可以饲用的青绿植物，其次它必须含有一定的糖分和水分。 青贮发酵所消耗的葡萄糖只有60%转变成乳酸，即每形成1g 乳酸就需要1.7g葡萄糖， 因此糖分不足会影响青贮效果，青贮原料中糖分至少应占鲜重的1%~1.5%。 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 根据糖含量可将青贮原料分为以下三类： 1. 易于青贮、含糖量高的原料 如玉米、甜高粱、燕麦、禾本科牧草、甘薯秧、芜菁、甘蓝、甜菜叶、胡萝卜等。 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 2. 不易青贮、含糖量低但饲料品质、营养价值较高的原料 如苜蓿、草木犀、红豆草、沙打 旺、三叶草、大豆、毛苕子、苋菜、直立蒿、马铃薯茎叶等，它们可与第一类混贮或添加制糖副产物混贮。 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 3. 不能单独青贮、含糖量低、营养价值低、适口性差的原料 需添加高糖原料才能调制出中等质量青贮饲料，如南瓜蔓、西瓜蔓、甜瓜蔓、番茄茎叶、水蓼、稗草等。 青贮原料含水量也影响乳酸菌繁殖。一般含水量以65%~70%为宜。水分不足不易压实、易发霉；水分过多易导致结块、汁液流失以及糖分下降。 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 (二)青贮原料的适时收割 青贮饲料的品质，除与原料种类和品种有关外，与收割时期也有直接的关系。适时收割能获 得较高的收获量和营养价值。原料适时收割，不但水分和糖类含量适当，而且可从单位面积上获得最高的干物质产量、糖类含量和最高的营养利用率，以提高家畜的采食量和生产性能 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 (三)原料含水量的判别 1. 用手握紧一把切碎的原料，如水能从手指缝间滴出，其含水量在75%~85%。 2. 如水从手指缝间渗出并未滴下来，松手后仍保持球状，手上有湿印，其含水量在68%~74%。 3. 手松后若草球缓慢膨胀，手上无湿印，其含水量在60%~67%,适用于豆科牧草的青贮。 4. 如手松后草球立即膨胀，其含水量在60%以下，不宜做普通青贮，只适于做低水分青贮。 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 青贮壕 塑料青贮袋 青贮设备 青贮窖 青贮槽 青贮塔 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 (一)青贮设备的选择 1.因地制宜，采用不同的形式。可修建永久性的建筑设备，也可挖掘临时性的土窖，还可 利用闲置的贮水池、发酵池等。我国南方养殖户可利用木桶、水缸、塑料袋等。在地下水位较低、冬季寒冷的北方地区，可采用地下式或半地下式青贮窖或青贮壕。 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 2. 青贮场所应选在地势高燥、土质坚实、地下水位低、靠近畜舍、远离水源和粪坑的地点做青贮场所。 3. 设备应不透气、不漏水、密封性好，内壁表面光滑。 4. 取材容易，建筑简便，造价低廉。 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 青贮壕：适于大型养殖场短期内大量保存青贮饲料 特点： 大型壕沟式青贮设备，长30~60m，宽10m，高5m，两侧有斜坡，底部混凝土结构，有排水沟。 优点： 便于操作，一端取用，成本低，适用性强。 缺点： 密封性差，养分损失大，耗劳力多。 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 青贮窖：小规模养殖户，应用普遍。 类型：地下式和半地下式，地下水位高地区用半地下式。 结构：圆柱状（井状），砖石、水泥结构，坚固耐用。 大小：窖的直径与深度之比为1:(1.5~2)。 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 结构： 圆形塔，砖和水泥建成，高度12~14m，直径3.5~6m，一侧有窗口用于装取饲料。 优点： 耐压性好，便于压实，耐用，贮量大，损失少，便于机械化操作。 缺点： 成本高。 类型： 地上式和半地下式。 01 建筑材料： 镀锌钢板、水泥砖板、整体混凝土、硬质塑料等。 大小： 100m³以下小型青贮塔和400~600m³大型青贮塔。 操作： 配置饲料升降装卸机，装料和取料机械化。 02 青贮塔 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 五 课堂练习 1.青贮原料选择的首要考虑因素是什么（ ） A. 鲜重 B. 糖分含量 C. 水分含量 D. 营养价值 答案：B. 解析：青贮发酵需要消耗糖分，产生乳酸。如果原料糖分含量不足，就会导致乳酸菌繁殖受阻，有害菌滋生，从而影响青贮饲料的品质。因此，选择含糖量高的原料是保证青贮成功的关键。 五 课堂练习 2.青贮原料的含水量对青贮效果有什么影响（ ） A. 含水量越高，青贮效果越好 B. 含水量越低，青贮效果越好 C. 含水量在65%~70%时，青贮效果最佳 D. 含水量对青贮效果没有影响 答案：C. 解析：青贮原料的含水量会影响乳酸菌的繁殖和有害菌的生长。如果含水量过高，会导致原料不易压实，氧气残留，有害菌滋生；如果含水量过低，则不利于乳酸菌的繁殖。因此，控制青贮原料的含水量在65%~70%之间，可以保证青贮发酵顺利进行，获得优质的青贮饲料。 3. 羊的输精器通常插入子宫颈管内： A. 1~2 cm B. 2~3 cm C. 3~4 cm D. 4~5 cm 答案：B 解析： 输精器插入子宫颈管内2~3 cm，可以有效将精液输送到受精部位，提高受精率。 五 课堂练习 3.以下哪种青贮设备适用于北方寒冷地区？ A. 地上式青贮窖 B. 半地下式青贮窖 C. 地下式青贮窖 D. 青贮壕 答案：C. 解析：北方地区冬季寒冷，地下式青贮窖可以有效利用土壤保温，避免青贮饲料冻坏，同时也能防止水分蒸发，保证青贮效果。 3. 羊的输精器通常插入子宫颈管内： A. 1~2 cm B. 2~3 cm C. 3~4 cm D. 4~5 cm 答案：B 解析： 输精器插入子宫颈管内2~3 cm，可以有效将精液输送到受精部位，提高受精率。 五 课堂练习 4.青贮塔的缺点是什么？ A. 耐压性好 B. 贮量大 C. 损失少 D. 成本高 答案：D. 解析：青贮塔的建造成本和后期维护成本较高，需要投入较大的资金。此外，青贮塔占地面积大，对土地资源的要求较高。因此，青贮塔更适合经济条件较好、土地资源充足的养殖场使用。 3. 羊的输精器通常插入子宫颈管内： A. 1~2 cm B. 2~3 cm C. 3~4 cm D. 4~5 cm 答案：B 解析： 输精器插入子宫颈管内2~3 cm，可以有效将精液输送到受精部位，提高受精率。 六 课堂小结 七 布置作业 青贮容量怎么计算 青贮设备的建筑选用的原则是什么 思考 感谢观看 $$