模块一 项目三 任务二 青饲料的加工与利用（课件）《畜禽营养与饲料加工技术》（高教版第二版）同步精品课堂

模块一 项目三 任务二 青饲料的加工与利用 信息技术应用基础 同步精品课堂 高教版 畜禽营养与饲料加工技术 高教版第二版 1 一 教学目标 知识目标 （1）了解青饲料的饲用特点 （2）掌握青饲料饲喂时应注意的事项 技能目标 （1）会正确处理并利用当地的青饲料，并注意避免青饲料利用过程中容易出现的安全问题 二 教学重难点 教学重点 （1）青饲料的加工方法及其作用 （2）青饲料中毒的预防和处理 教学难点 （1）青饲料加工的具体操作方法和技巧 三 导入新课 青饲料的种类有很多，天然牧草，人工培育等。 那么青饲料饲喂时应注意的事项有哪些？ 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 一、青饲料的加工 1. 切碎 玉米秸、苏丹草等粗大植物应切短后再喂，青饲料经切碎后便于采食、咀嚼， 减少浪费，且有利于和其他饲料均匀混合。切碎的长度可依家畜种类、饲料类别及老嫩状况而异。 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 2. 打浆 青饲料经打浆后更加细腻，并能消除某些饲料茎叶表面的毛刺而利于采食，提高利用价值。 打浆前应将饲料清洗干净，除去异物，有的还须先切短，打浆时应注意控制用水，以免含水量过多。 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 3. 闷泡和浸泡 对带有苦涩、辛辣或其他异味的青饲料，可用冷水浸泡和热水闷泡4~6h后，去掉泡水，再混合其他饲料喂猪，这样可改善适口性，软化纤维素，提高利用价值。 但泡的时间不宜过长，以免腐败或变酸。 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 4. 发酵 利用有益微生物(如酵母菌、乳酸菌)在适宜的温度下的繁殖，从而软化或破坏 青饲料的细胞壁，产生菌体蛋白质和其他酵解产物，把青饲料变成一种酸、甜、软、熟、香的饲料。 经发酵可改善饲料质地或不良气味，并可避免亚硝酸盐及氢氰酸中毒。 此外，青饲料可用于调制干草和青贮饲料。 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 二、青饲料的利用 (一)青饲料的饲用特点 1. 青饲料在畜禽日粮中的用量应根据动物种类不同而变化 按单胃动物与反刍动物来划分，反刍动物可大量利用青饲料，而单胃动物不能。 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 猪消化青饲料的能力有限，尤其是木质素含量高的饲料。幼嫩牧草如苜蓿、三叶草可以喂猪，但不能作为唯一饲料，需要搭配精饲料，否则会影响生长和饲料效率。 鸡的日粮中通常不宜大量加入青饲料，而是将青饲料作为一种维生素补充料。 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 2. 青饲料在饲喂时应多样搭配，营养互补 不同青饲料营养价值不同，单独喂食易导致营养不均衡。 禾本科含糖高，豆科含蛋白高，叶菜类含维生素和矿物质丰富。单喂禾本科易缺矿物质，单喂豆科易引起胀气。 因此，应合理搭配多种青饲料，并结合其他饲料，确保营养均衡。 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 3. 青饲料应在最佳营养期收割饲喂 禾本科青饲作物喂牛、羊时应在初穗期收割，喂猪、 鸡、兔、鹅时应在抽穗前收割；豆科青饲作物喂牛、羊时宜在初花期收割，喂猪、鸡、兔、鹅时应在 开花前收割；叶菜类青饲作物喂畜禽时应在叶簇期收割，此时蛋白质、维生素等各种营养素含量最高。 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 4. 注意训饲 对有些适口性差、有异味的青饲作物，如串叶松香草、俄罗斯饲料菜，初次 饲喂时应进行训饲。 训饲方法是先让畜禽停食1~2顿，将这些青饲作物切碎后与畜禽喜食的其他青饲作物和精饲料掺在一起饲喂，首次掺的量在20%左右，以后逐渐增多， 一般经3~5d训饲，畜禽多能适应，此时可足量投喂。 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 5. 青饲料在饲喂牛、羊时应青干搭配和适当晾晒 青绿饲草粗纤维、木质素含量少，不利于牛、羊反刍，用于喂牛、羊等反刍家畜时应适当补饲优质青干草， 一般夏秋季补青干草占日粮的30%,冬季补青干草占日粮的70%。对含水量较大的牧草如鲁梅克斯、菊苣，应晾晒至含水量降到60%以下再喂，否则易引起家畜拉稀。 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 6. 青饲料饲喂时，应根据不同动物的消化特点进行加工 用于喂牛、羊可切得较长，以8~10cm 为宜，喂兔、鹅可切至2~3 cm, 而喂猪、鸡则要切碎或打浆。 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 (二)青饲料饲喂时应注意的事项 1. 应防止氢氰酸中毒 高粱类幼苗含有氰苷配糖体，在一定的条件下，会分解产生氢氰 酸，使动物中毒。 中毒症状表现为腹痛、胀痛、呼吸困难，呼出气体有苦杏仁味，行走站立不稳， 黏膜呈白色或带紫色，牙齿紧闭，最后因呼吸麻痹而死亡。 可用1%亚硝酸钠或1%亚甲蓝溶液肌内注射解毒。 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 2. 防止瘤胃臌胀病 幼嫩豆科青草适口性好，应防止牛和羊等反刍动物过量采食，以免造成瘤胃臌胀。 3. 防止双香豆素中毒 草木犀有特殊气味，对家畜要训饲适应。草木犀含有香豆素，在一定条件下香豆素会变为双香豆素，引起动物中毒。 因此，对非反刍动物和禽类都应控制喂量，以免中毒。 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 4. 防止亚硝酸盐中毒 胡萝卜叶、芥菜叶、油菜叶中都含有硝酸盐。高温下，含硝酸盐的青饲料易腐败生成有毒的亚硝酸盐，引起动物中毒。中毒症状包括不安、腹痛、呼吸困难、血液变色等，可用亚甲蓝溶液解毒。 5. 防止农药中毒 在农田、果园附近的青饲料，饲喂前一定要清洗或不用，谨防农药中毒。 6. 防止单宁中毒。 五 课堂练习 1.青饲料加工的目的是什么（ ） A. 增加饲料的重量 B. 提高饲料的适口性和利用率 C. 增加饲料的体积 D. 使饲料更加美观 答案：B. 解析： 青饲料加工的目的主要是为了提高其适口性、利用率，并预防中毒，并非为了增加重量或体积。 五 课堂练习 2.青饲料在单胃动物日粮中的用量应该如何控制（ ） A. 可以作为唯一饲料来源 B. 适量添加，但不能过多 C. 不建议添加 D. 随意添加 答案：B. 解析： 单胃动物如猪对青饲料的消化能力有限，过量食用会造成日粮体积过大，营养不足，影响生长。 3. 羊的输精器通常插入子宫颈管内： A. 1~2 cm B. 2~3 cm C. 3~4 cm D. 4~5 cm 答案：B 解析： 输精器插入子宫颈管内2~3 cm，可以有效将精液输送到受精部位，提高受精率。 五 课堂练习 3. 以下哪种青饲料中毒需要使用亚甲蓝溶液解毒（ ） A. 氢氰酸中毒 B. 瘤胃臌胀 C. 亚硝酸盐中毒 D. 农药中毒 答案：C. 解析： 亚硝酸盐中毒会导致血液变色，亚甲蓝溶液可以将其还原为无毒的亚硝酸盐。 3. 羊的输精器通常插入子宫颈管内： A. 1~2 cm B. 2~3 cm C. 3~4 cm D. 4~5 cm 答案：B 解析： 输精器插入子宫颈管内2~3 cm，可以有效将精液输送到受精部位，提高受精率。 五 课堂练习 4.青饲料在饲喂牛羊时应注意什么（ ） A. 单喂青饲料即可 B. 需要补充青干草 C. 需要加热处理 D. 需要切碎 答案：B. 解析： 青绿饲料粗纤维和木质素含量少，不利于牛羊反刍，需要补充青干草以促进消化。 3. 羊的输精器通常插入子宫颈管内： A. 1~2 cm B. 2~3 cm C. 3~4 cm D. 4~5 cm 答案：B 解析： 输精器插入子宫颈管内2~3 cm，可以有效将精液输送到受精部位，提高受精率。 六 课堂小结 七 布置作业 青饲料饲喂时应注意的事项有哪些 青饲料处理方法有哪些 思考 感谢观看 $$