第4单元 第2章 人体的营养-【中考宝典】2024年中考生物课后作业素养题优课件(人教版 广东专用版)

第四单元　生物圈中的人 第二章　人体的营养 一、选择题 1．(2023•常德)端午佳节，粽叶飘香。以下粽子的食材中不能为人体提供能量的是(　　) A．糯米 B．食盐 C．红豆 D．腊肉 B 第 ‹#› 页 第二章　人体的营养 返回首页 1 2 5 6 11 12 9 10 3 4 7 8 13 14 15 2．(2023•福建)青少年对蛋白质需求量较多，可适当多吃的食物是(　　) A．米饭 B．苹果 C．油条 D．鸡蛋 D 第 ‹#› 页 第二章　人体的营养 返回首页 1 2 5 6 11 12 9 10 3 4 7 8 13 14 15 3．(2023•金昌)为预防骨质疏松，小李同学为奶奶购买了钙片，除此之外还应给奶奶补充何种维生素(　　) A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D D 第 ‹#› 页 第二章　人体的营养 返回首页 1 2 5 6 11 12 9 10 3 4 7 8 13 14 15 4．(2023•云南)人体摄入的食物中长期缺乏某类营养物质，可能会患夜盲症、坏血病等疾病，该营养物质是(　　) A．脂肪 B．维生素 C．蛋白质 D．无机盐 B 第 ‹#› 页 第二章　人体的营养 返回首页 1 2 5 6 11 12 9 10 3 4 7 8 13 14 15 5．对于“测定某种食物中的能量”实验，下列说法不正确的是(　　) A．通过水温变化对两种食物所含能量多少做出比较 B．实验中如果不注意挡风，会使每次的测量结果偏小 C．为获得较准确的测量结果，应在温度计温度不再升高时记录 D．为了保证数据的准确性，温度计的下端要接触到锥形瓶底部 D 第 ‹#› 页 第二章　人体的营养 返回首页 1 2 5 6 11 12 9 10 3 4 7 8 13 14 15 6．(2023•聊城)如图为“馒头在口腔中的变化”实验，在37℃水浴中保温10分钟后滴加碘液，观察比较实验现象。下列分析错误的是(　　) A．甲、乙对照，可探究唾液的消化作用 B．甲、丙对照，可探究牙齿的咀嚼作用 C．甲、丁对照，可探究舌的搅拌作用 D．甲组馒头中的淀粉被分解成葡萄糖 D 第 ‹#› 页 第二章　人体的营养 返回首页 1 2 5 6 11 12 9 10 3 4 7 8 13 14 15 7．(2023•福建)人体内，与消化淀粉无关的消化液是(　　) A．唾液 B．胆汁 C．胰液 D．肠液 B 第 ‹#› 页 第二章　人体的营养 返回首页 1 2 5 6 11 12 9 10 3 4 7 8 13 14 15 8．在消化系统的各个组成器官中，既有消化功能又有吸收功能的一组是(　　) A．口腔、胃 B．小肠、大肠 C．咽、食道 D．胃、小肠 D 第 ‹#› 页 第二章　人体的营养 返回首页 1 2 5 6 11 12 9 10 3 4 7 8 13 14 15 9．有些对胃具有较大刺激性的药物常装在用淀粉制成的胶囊中，主要原因是(　　) A．胃不消化胶囊，可顺利经胃进入小肠 B．让药在胃中慢慢渗透出来，减轻突然的刺激 C．为了用药方便，便于吞咽 D．淀粉在口腔内初步消化后变甜，减小刺激 A 第 ‹#› 页 第二章　人体的营养 返回首页 1 2 5 6 11 12 9 10 3 4 7 8 13 14 15 10．“燃烧我的卡路里，拜拜甜甜圈，珍珠奶茶方便面，火锅米饭大盘鸡，拿走拿走别客气”这首歌时常在健身的人耳边响起。下列说法正确的是(　　) A．“燃烧我的卡路里”主要是指细胞通过呼吸作用分解有机物，释放能量 B．方便面的主要成分是淀粉，在口腔中通过唾液的作用可初步消化成葡萄糖 C．奶茶味道可口，含糖量高，多喝奶茶有利于身体健康 D．大盘鸡里的蛋白质在胃里被胃液彻底分解成氨基酸 A 第 ‹#› 页 第二章　人体的营养 返回首页 1 2 5 6 11 12 9 10 3 4 7 8 13 14 15 11．假设你是一名营养师。请判断以下针对特定人群设计的饮食方案中不合理的是(　　) A．口腔溃疡患者要补充富含维生素A的食物 B．胆囊炎患者的饮食要清淡、少食肥肉 C．伤病员要多摄入鸡蛋、牛奶等高蛋白食物 D．献血后的人适量补充富含蛋白质和铁的食物 A 第 ‹#› 页 第二章　人体的营养 返回首页 1 2 5 6 11 12 9 10 3 4 7 8 13 14 15 12．(2023•绥化)合理营养是身体健康的重要保障，下列选项中符合合理营养基本要求的是(　　) A．不吃青菜水果 B．一日三餐、按时进餐 C．经常吃高盐饭菜 D．用碳酸饮料代替水 B 第 ‹#› 页 第二章　人体的营养 返回首页 1 2 5 6 11 12 9 10 3 4 7 8 13 14 15 13．(2023•广西)俗话说：“民以食为天，食以安为先。”食品安全关乎全民生命安全和身体健康。下列不能销售的商品是(　　) A．保质期内的果汁 B．有检疫印章的鲜肉 C．有生产许可证的面包 D．刚刚喷洒农药的蔬菜 D 第 ‹#› 页 第二章　人体的营养 返回首页 1 2 5 6 11 12 9 10 3 4 7 8 13 14 15 二、非选择题 14．(2023•绥化改编)下面是探究“馒头在口腔中的变化”实验： ①取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块，将A块和B块分别用刀细细地切碎；C块不做处理。 ②用凉开水将口漱干净，取一定量的唾液备用。 ③取3支洁净的试管，分别编为①②③号。 第 ‹#› 页 第二章　人体的营养 返回首页 1 2 5 6 11 12 9 10 3 4 7 8 13 14 15 ④将准备好的物品分别放入试管中，然后做一定处理，具体操作见下表： 试管标号 ① ② ③ 放入物品 A馒头碎屑和2毫升唾液 B馒头碎屑和2毫升清水 C馒头块和2毫升唾液 处理方法 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌 将3支试管一起放到37℃的温水中；5～10分钟后取出3支试管；各滴加2滴碘液，摇匀。 第 ‹#› 页 第二章　人体的营养 返回首页 1 2 5 6 11 12 9 10 3 4 7 8 13 14 15 观察实验现象，并回答下列问题： (1)馒头的主要成分是____，属于糖类，糖类与食物中的____________既是组织细胞的构成物质，又能为生命活动提供______。 (2)①号试管内的物质________(选填“变蓝”或“不变蓝”)，原因是唾液中的____________将淀粉分解成了________。 淀粉 脂肪、蛋白质 能量 不变蓝 唾液淀粉酶 麦芽糖 第 ‹#› 页 第二章　人体的营养 返回首页 1 2 5 6 11 12 9 10 3 4 7 8 13 14 15 (3)②号试管内的物质______(选填“变蓝”或“不变蓝”)，其原因是________________________________。 (4)③号试管内物质局部变成蓝色，说明______的咀嚼作用会影响消化，所以吃饭时要做到细嚼慢咽。 (5)实验中，①②号试管充分搅拌，是模拟口腔中____的搅拌作用。 (6)设置①②号试管进行实验的目的是形成__________，便于得出实验结果。 变蓝 淀粉未分解，遇碘变蓝(合理即可) 牙齿 舌 对照实验 第 ‹#› 页 第二章　人体的营养 返回首页 1 2 5 6 11 12 9 10 3 4 7 8 13 14 15 15．生命活动需要消耗能量，能量来自细胞内有机物的氧化分解。图1是人体消化系统图，图中1～10代表不同的消化器官；图2是三种营养物质(X、Y、Z)在消化道(A、B、C、D、E)中的消化情况示意图。请根据图形回答问题： 第 ‹#› 页 第二章　人体的营养 返回首页 1 2 5 6 11 12 9 10 3 4 7 8 13 14 15 (1)细胞中的有机物来源于食物，食物中含能量的有机物有蛋白质、脂肪和______。 (2)吃饭时越嚼越甜，是图1中[___](填序号)分泌的唾液淀粉酶将饭粒中的淀粉初步消化成麦芽糖的缘故。分泌的消化液中不含消化酶的结构是[___]______。参与蛋白质消化的消化液有__________________，人体消化的主要场所是______。 淀粉 1 2 肝脏 胃液、肠液、胰液 小肠 第 ‹#› 页 第二章　人体的营养 返回首页 1 2 5 6 11 12 9 10 3 4 7 8 13 14 15 (3)从消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应该是[___]____。 (4)在图2中X、Y、Z三条曲线代表食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，图中C字母代表的器官是____，曲线X、Y、Z分别代表______、______和________的消化过程。脂肪最终被消化为______________才能够被吸收。 7 胃 胃 淀粉 脂肪 蛋白质 甘油和脂肪酸 第 ‹#› 页 第二章　人体的营养 返回首页 1 2 5 6 11 12 9 10 3 4 7 8 13 14 15 本节内容到此结束！ logo $$