1.1 物质的变化（教学设计）-【上好课】九年级科学上册同步高效课堂（浙教版）

1.1 物质的变化 第1课时（教学设计） 年级 九年级 授课时间 课题 1.1 物质的变化 教学 目标 1.科学观念 了解物质是在不断变化的，知道物理变化和化学变化的特点与区别。知道物质是在不断变化的，在一定条件下通过化学反应可以实现物质转化，化学反应中的各物质间存在定量关系，初步形成变化观。 2.科学思维： 了解探究物质变化的方法和物质变化规律的应用。 3.探究实践 通过一些化学实验变化及现象，提高观察实验能力和分析实验结果得出科学结论的能力。 4.态度责任 通过实验培养学生实事求是的科学态度。 教学 重难点 重点：掌握探究物质变化的方法 难点：1.物理变化和化学变化的实质分析 2.通过观察、分析、动手实验寻找物质变化证据的能力 学情 分析 物质的变化和性质是教材第一单元课题1的内容，是学生走人化学世界的第一步。本课题从学生日常生活的常见事例出发，通过师生合作实验、观察、分析等活动，揭示物质变化的基本特征，帮助学生理解化学变化的概念，学会化学学科研究问题的方法。 本课题作为启蒙阶段的学习，影响到学生的进一步学习和发展，新教材重视学生对于概念的理解，因此在学习的过程中，需要采用多种必要的实验仪器、手段和方法，认识物质的组成、性质及其变化规律。 教学 准备 课件、课本、实验器材（试管、胶头滴管、澄清石灰水、蒸馏水、碳酸钠溶液、氯化铁、硫氰化钾溶液） 教学过程 教师活动 学生活动 新 课 导 入 你能让这几张纸做怎样的变化? 将纸撕碎，将纸点燃…… 我们让纸做了这么多变化，有何不同呢?你能把这些变化分类吗?引导学生过交流。 观察纸张变化，直观感受。 新 知 讲 授 1.像撕碎纸片这样的没有新物质的生成的变化，我们称为物理变化。像纸燃烧这样有新物质生成的变化为化学变化。 我们根据什么来判断物质间发生了化学变化，又如何认识它们变化的规律呢？ 一、物质是在不断变化着的 自然界的物质会发生变化：云中的水汽有时会凝结变成雨水落下；小树苗会长成参天大树…… 参考视频：生产生活中的化学变化、物理变化 1.物理变化和化学变化 观察几个变化的共同点是什么？ 【没有生成新的物质】 像水的三态变化(如云中的水汽凝结成雨水落下)汽油挥发、冰雪融化、水果榨汁、块状固体研磨成粉末状等过程，不会产生新的物质，属于物理变化 观察几个变化的共同点是什么？ 【生成了新的物质】 有些变化会产生新的物质，属于化学变化；像酿酒、发酵、食物腐烂、钢铁生锈等过程，发生的都是化学变化。 【铁丝被绕成各种形状是物理变化，煤矿自燃、植物的光合作用是化学变化】 物理变化和化学变化在本质上有哪些不同？ 2.物理变化和化学变化 【物理变化过程中，分子本身的结构不变；化学变化是构成物质分子的原子重新组合，形成了新的分子。】 结合七下我们所学，什么是物理性质？什么是化学性质？ 3.物理性质和化学性质 (1)概念：不需要发生化学变化就能表现出来的性质属于物质的物理性质；在化学变化中才能表现出来的性质属于物质的化学性质。 (2)常见性质分类：颜色、气味、味道、状态、密度、熔点、沸点、溶解性、导电性、导热性、吸附性、磁性等属于物质的物理性质；可燃性、氧化性、还原性、酸碱性、活泼性、稳定性等属于物质的化学性质。 4.物质变化和物质性质之间的区别与联系 (1)区别：变化强调的是物质的某种运动过程，是正在进行着的或已经发生了的过程，重在“变”,因此变化往往用动词表示；性质是物质本身所具有的特征，不论变化是否正在进行，都是客观存在的事实，因此性质往往用“能”“不能”“可以”“不可以”“会”“容易”“难”等文字描述。 (2)联系：物质的性质是物质发生变化的内因，而物质的变化则是物质性质的具体体现。二者之间的关系如下所示 二、探究物质变化的方法 1.探究物质的变化的基本方法是通过观察现象和实验等，寻找物质变化的证据，由物质变化过程中所获得的信息对物质的性质进行分析推测，观察现象是解决科学问题的重要步骤。 你是怎样判断物质发生的变化是物理变化还是化学变化，或者两者兼而有之的？ 【物质仅仅发生形状、状态、大小等的改变，属于物理变化；如果在变化的过程中，以沉淀、气体、变色等形式产生新的物质，可判断为发生了化学变化。化学变化中常常伴随着物理变化的发生，而物理变化发生时不一定会发生化学变化。】 2.物质变化的证据要有形状、状态、颜色、温度的改变，产生气体、沉淀，pH变化等。 铁丝弯曲，物质变化的证据有是什么？【(1)形状改变】 干冰升华，物质变化的证据有是什么？【(2)状态改变】 钢铁融化，物质变化的证据有是什么？【(3)温度改变】 树叶变黄，物质变化的证据有是什么？【(4)颜色改变】 电解水，物质变化的证据有是什么？【(5)产生气体】 活动：分别向2支试管中加入碳酸钠溶液 你认为哪支试管里可能发生了化学反应？哪些证据支持你的推断？ 【盛有澄清石灰水的试管中发生了化学反应。因为加入碳酸钠溶液后澄清石灰水变浑浊了。】 从该实验看，物质变化的证据有是什么？【(6)产生沉淀】 化学变化常伴随发光、放热、颜色改变、生成气体和产生沉淀等现象，可以帮助我们判断化学反应是否已经发生，但不能作为判断化学变化的依据。例如灯泡通电发光发热，是物理变化而不是化学变化。 三、物质变化规律的应用 根据物质的变化规律，我们可以推测物质的性质。 活动：在盛有 10 mL氯化铁溶液的试管中，滴入几滴硫氰化钾溶液。观察发生的现象。 我们会观察到什么现象？依此，硫氰化钾溶液有何用途？ 【氯化铁溶液中加入硫氰化钾溶液后，溶液由黄色变为血红色。】 根据这个性质，我们可以用硫氰化钾溶液检验三价铁离子的存在。 举一反三： 白色硫酸铜固体遇水会呈蓝色，这一性质有什么用途？ 【可以将白色的硫酸铜粉末作为某种物质是否含有水分的检测剂，或做干燥剂】 硫酸铜会使鸡蛋清发生凝固聚沉（蛋白质变性），这一性质有什么用途？【可以检验蛋白质的存在】 即物质的性质决定了物质的用途，物质的用途反映物质的性质。 观察、归纳 结合生活情境，加深理解。 思考，强化理解，根据微观结构分析 对比分析 回忆旧知，与新知联系 了解区别与联系 思考解答 读图依次分析 动手实验，分析实验 了解物质变化规律的应用 实验活动 分析用途 思考解答 课 堂 练 习 1.中华文化博大精深。下列过程中只涉及物理变化的是( A) A.甲骨刻字　　B.烧制陶瓷 C.粮食酿酒　　D.火药爆炸 【解析】甲骨刻字过程中,没有新物质生成,属于物理变化;烧制陶瓷、粮食酿酒、火药爆炸都有新物质生成,属于化学变化。 2.诗词是民族灿烂文化的瑰宝。下列著名诗句中只含有物理变化的是( C ) A.野火烧不尽,春风吹又生 B.粉身碎骨浑不怕,要留清白在人间 C.夜来风雨声,花落知多少 D.春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干 【解析】野火烧不尽,包含物质的燃烧,有新物质生成,属于化学变化。粉身碎骨浑不怕,要留清白在人间,涉及氧化钙、氢氧化钙、碳酸钙的转化,有新物质生成,属于化学变化。夜来风雨声,花落知多少,没有新物质生成,属于物理变化。蜡烛燃烧的过程中有新物质二氧化碳和水生成,属于化学变化。 3.有关物质的变化和性质描述如下: ①潺潺的流水能蒸发成水蒸气;②水蒸气可以变成天空中的白云;③白云变成了雨滴或雪花降落到地面;④铁矿石冶炼成钢铁;⑤钢铁可生成铁锈;⑥煤着火燃烧,残余一堆灰烬。 请你分析,其中属于物理性质的是　　　(填序号,下同),属于化学性质的是　　　,属于物理变化的是　　　,属于化学变化的是　　　。 【解析】①②　⑤　③　④⑥ ①潺潺的流水能蒸发成水蒸气,②水蒸气可以变成天空中的白云,都不需要通过化学变化就表现出来,属于物理性质;⑤钢铁会生成铁锈,需要通过化学变化才能表现出来,属于化学性质;③白云变成了雨滴或雪花降落到地面的过程中没有新物质生成,属于物理变化;④铁矿石冶炼成钢铁,⑥煤着火燃烧过程中都有新物质生成,属于化学变化。 4.小刚同学在帮妈妈做饭时观察到液化气燃烧的现象,他认为液化气燃烧应属于化学变化。小刚在妈妈的帮助下对此展开了探究。请你参与他的探究过程并回答有关问题。 【提出问题】液化气燃烧是化学变化吗? 【查阅资料】液化气是由碳、氢两种元素组成的混合物。 【收集证据】小刚设计了下列实验来验证自己的猜想。 (1)打开液化气,并将其调至小火,把一只干冷的玻璃杯罩在火焰上,观察到: ①玻璃杯内壁出现水滴; ②手摸玻璃杯壁有发烫感觉; ③将玻璃杯迅速倒置,向其中加入少量澄清石灰水,振荡,观察到澄清的石灰水变浑浊。 (2)分析可知,液化气燃烧产生的新物质是 。 【获得结论】液化气燃烧为 变化。 【收集证据】二氧化碳和水　【获得结论】化学 【解析】【收集证据】使澄清石灰水变浑浊的物质是二氧化碳,玻璃杯内壁出现水滴,证明有水生成,分析可知,液化气燃烧产生的新物质是二氧化碳和水;【获得结论】有新物质生成的变化是化学变化,液化气燃烧为化学变化。 课 堂 小 结 自然界中的物质在不断地发生着变化，其中有些变化不会产生新的物质，属于物理变化；有些变化会产生新的物质，属于化学变化。 物质变化的证据要有形状、状态、颜色、温度的改变，产生气体、沉淀，pH变化等 人们可以通过观察、实验等方法认识物质的变化和变化的规律，并利用物质变化的规律造福人类。 板 书 设 计 作 业 设 计 反 思 评 价 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$