2.4.2蛋白质是生命活动的主要承担者教学设计-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

高一生物必修1 课型：新授 第二章第4节蛋白质是生命活动的主要承担者 第2课时 【教学目标】 1.说明氨基酸形成蛋白质的过程 2.阐明蛋白质结构及其多样性 【教学重、难点】 氨基酸形成蛋白质的过程。 【教学流程】 1、 导入新课、板书课题 上一节课我们学习了蛋白质的功能和氨基酸的结构，这节课我们将继续学习：生命活动的主要承担者——蛋白质，看看氨基酸是如何形成蛋白质的。 二、出示目标、明确任务 1、理解并掌握蛋白质的合成过程。 2、描述蛋白质结构及其多样性。 三、学生自学、独立思考 认真读书、独立思考、解决问题，把知识点、重难点和疑难点作出标记。 四、自学指导、紧扣教材 1.氨基酸是如何形成蛋白质的？ 2.什么是脱水缩合？什么是肽键？什么是二肽，多肽和肽链？ 3.为什么肽链能够盘曲折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质？ 4.许多蛋白质都含有两条或多条肽链，它们通过什么样的方式结合在一起？试举例说明。 5.观察图2-12，完成思考讨论的1、2、3题。 6.蛋白质结构与功能的关系是什么？ 7.什么是蛋白质的变性？试举例说明。 五、自学展示、精讲点拨 （一）学生展示 （二）点拨 1.用动画的形式演示脱水缩合的过程。 2.二肽与多肽：几个氨基酸脱水缩合就是几肽。 3.肽键：-CO-NH- 3.结构层次：氨基酸-二肽-多肽-蛋白质 4.蛋白质种类多样性的原因：氨基酸的种类，数目，排列顺序。空间结构不同。 5.结构与功能的关系：结构决定功能。 6.蛋白质变性举例：烫头发。 六、课堂小结、构建知识树 生命活动的主要承担者——蛋白质 1.蛋白质的结构层次：氨基酸-二肽-多肽-蛋白质 2.脱水缩合的过程。 3.蛋白质种类多样性的原因 4.蛋白质的变性 七、整理知识、背诵记忆 1.蛋白质的功能 2.氨基酸的特点，通式，种类 八、当堂训练、巩固运用 课本P32练习与应用 学科网（北京）股份有限公司 $$