《护理学基础》病人饮食的护理-知识点训练卷 重庆市护理类考纲百套卷第63卷（原卷版+答案版）

编写说明：《护理类考纲百套卷》，依据重庆市职教高考《护理类考试说明》编写，本套试卷共100份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，每个考点1-3份试卷共75份；第二部分是常考题训练卷，每门课程5份训练卷三门课程共15份；第三部分是专业综合训练卷，参考历年来护理类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《护理类考纲百套卷》的第63卷，按课程三：护理学基础——（七）病人饮食的护理的两点范围和要求编写。其要求是：（1）理解： 基本饮食的适用范围、饮食原则及用法；试验饮食的方法；病人出入液量的记录内容和记录方法。（2）掌握：基本饮食、治疗饮食及试验饮食的种类；治疗饮食的适用范围及饮食原则；鼻饲法的概念、目的、操作要点及注意事项。 重庆市《护理类考纲百套卷》 第63卷 课程三：护理学基础 （七）病人饮食的护理 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（共15小题，每小题3分，共45分） 在每小题给出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。 1. 一位护士在对患者的饮食护理工作中，下列不妥的是( ) A. 尊重患者对饮食的选择 B. 禁食患者应交班 C. 双目失明者可给予喂食 D. 进食前暂停一切治疗及护理工作 2. 按照医院饮食的分类，基本饮食不包括( ) A. 普通饮食 B. 软质饮食 C. 试验饮食 D. 流质饮食 3. 高蛋白饮食适用于( ) A. 冠心病者 B. 胆囊炎者 C. 高血压者 D. 贫血者 4. 流质饮食不宜长期单独使用的原因是( ) A. 影响食欲 B. 影响营养的供给 C. 影响消化吸收 D. 影响休息 5. 患者，男，35岁，昏迷5天需鼻饲饮食以维持其营养需要。下列鼻饲时的注意事项中不妥的是( ) A. 间隔时间应大于4h B. 每次鼻饲量不超过200ml C. 药片应研碎溶解后再注入 D. 新鲜果汁与奶液应分别注入 6. 不属于治疗饮食的是( ) A. 忌碘饮食 B. 低盐饮食 C. 低蛋白饮食 D. 无盐低钠饮食 7. 流质饮食适用于( ) A. 口腔、急性消化道疾患 B. 低热者 C. 体弱者 D. 老人、幼儿 8. 正常成人每日需水量是( ) A. 200~500m B. 500~1000ml C. 1500~2000ml D. 2000~3000ml 9. 患者，男，35岁，昏迷5天，需鼻饲饮食以维持其营养需要。标记胃管时，插入长度的测量方法为( ) A. 前额发际至胸骨柄 B. 前额发际至胸骨剑突 C. 鼻尖至胸骨柄 D. 鼻尖至胸骨剑突 10. 一位护土给鼻饲患者注入流质饮食后又注入少量温开水，她这样做的目的是( ) A. 防止患者呕吐 B. 使患者温暖舒适 C. 避免食物存积于管道 D. 便于测量，记录准确 11. 患者郭某，女性，60岁。患习惯性便秘。指导该患者宜采用的饮食是( ) A. 高纤维饮食 B. 低纤维饮食 C. 高蛋白饮食 D. 低蛋白饮食 12. 属于治疗性饮食的是( ) A. 普通饮食 B. 高脂肪饮食 C. 低盐饮食 D. 甲状腺131|试验 13. 成人鼻饲时，鼻管插入的长度为( ) A. 15~25cm B. 25~35cm C. 35~45cm D. 45~55cm 14. 患者车某，男性，68岁。确诊为动脉粥样硬化。其每天胆固醇摄入量应低于( ) A. 300mg B. 350mg C. 380mg D. 400mg 15. 患者张某，男性，60岁。患食管气道癌。为补充营养给予鼻饲饮食，下列护理措施中不妥的是( ) A. 插管时动作要轻柔 B. 每次鼻饲量不超过300ml C. 每天协助患者做好口腔护理 D. 新鲜果汁与牛奶应分别灌入 二、判断题 (共10小题，每小题3分，共30分) 判断下列各小题的正误，正确的填涂“√”，错误的填涂“×"。 1. 插入胃管后病人出现恶心、呕吐等情况，应立即拔出胃管。( ) 2. 治疗饮食中的高热量饮食适用于体重过轻或营养不良的病人。( ) 3. 晨7时至晚7时用红笔记录。( ) 4. 鼻饲法仅用于不能经口进食的病人，并且不能用于营养支持。( ) 5. 高热病人应给予半流质饮食。( ) 6. 试验饮食中的胆囊造影饮食在检查前一日午餐应进食高脂肪食物。( ) 7. 肾病综合征病人应给予低蛋白饮食。( ) 8. 病人出入液量的记录内容包括饮水量、尿量、粪便量和呕吐物量。( ) 9. 出入液量记录，晨7时至晚7时用蓝笔记录，晚7时至次晨7时用红笔记录。( ) 10. 治疗饮食中的低盐饮食是指每日食盐量不超过3g。( ) 三、名词解释题 (共2小题，每小题5分，共10分) 1. 基本饮食。 2. 鼻饲法。 四、简答题 (共2小题，第1小题6分，第2小题9分，共15分) 1. 简述为昏迷患者插胃管和拔管的注意事项。 2. 简述病人进食前的护理。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：《护理类考纲百套卷》，依据重庆市职教高考《护理类考试说明》编写，本套试卷共100份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，每个考点1-3份试卷共75份；第二部分是常考题训练卷，每门课程5份训练卷三门课程共15份；第三部分是专业综合训练卷，参考历年来护理类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《护理类考纲百套卷》的第63卷，按课程三：护理学基础——（七）病人饮食的护理的两点范围和要求编写。其要求是：（1）理解： 基本饮食的适用范围、饮食原则及用法；试验饮食的方法；病人出入液量的记录内容和记录方法。（2）掌握：基本饮食、治疗饮食及试验饮食的种类；治疗饮食的适用范围及饮食原则；鼻饲法的概念、目的、操作要点及注意事项。 重庆市《护理类考纲百套卷》 第63卷 课程三：护理学基础 （七）病人饮食的护理 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（共15小题，每小题3分，共45分） 在每小题给出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。 1. 一位护士在对患者的饮食护理工作中，下列不妥的是( ) A. 尊重患者对饮食的选择 B. 禁食患者应交班 C. 双目失明者可给予喂食 D. 进食前暂停一切治疗及护理工作 【答案】D 2. 按照医院饮食的分类，基本饮食不包括( ) A. 普通饮食 B. 软质饮食 C. 试验饮食 D. 流质饮食 【答案】C 3. 高蛋白饮食适用于( ) A. 冠心病者 B. 胆囊炎者 C. 高血压者 D. 贫血者 【答案】D 4. 流质饮食不宜长期单独使用的原因是( ) A. 影响食欲 B. 影响营养的供给 C. 影响消化吸收 D. 影响休息 【答案】B 5. 患者，男，35岁，昏迷5天需鼻饲饮食以维持其营养需要。下列鼻饲时的注意事项中不妥的是( ) A. 间隔时间应大于4h B. 每次鼻饲量不超过200ml C. 药片应研碎溶解后再注入 D. 新鲜果汁与奶液应分别注入 【答案】A 6. 不属于治疗饮食的是( ) A. 忌碘饮食 B. 低盐饮食 C. 低蛋白饮食 D. 无盐低钠饮食 【答案】A 7. 流质饮食适用于( ) A. 口腔、急性消化道疾患 B. 低热者 C. 体弱者 D. 老人、幼儿 【答案】A 8. 正常成人每日需水量是( ) A. 200~500m B. 500~1000ml C. 1500~2000ml D. 2000~3000ml 【答案】D 9. 患者，男，35岁，昏迷5天，需鼻饲饮食以维持其营养需要。标记胃管时，插入长度的测量方法为( ) A. 前额发际至胸骨柄 B. 前额发际至胸骨剑突 C. 鼻尖至胸骨柄 D. 鼻尖至胸骨剑突 【答案】B 10. 一位护土给鼻饲患者注入流质饮食后又注入少量温开水，她这样做的目的是( ) A. 防止患者呕吐 B. 使患者温暖舒适 C. 避免食物存积于管道 D. 便于测量，记录准确 【答案】C 11. 患者郭某，女性，60岁。患习惯性便秘。指导该患者宜采用的饮食是( ) A. 高纤维饮食 B. 低纤维饮食 C. 高蛋白饮食 D. 低蛋白饮食 【答案】A 12. 属于治疗性饮食的是( ) A. 普通饮食 B. 高脂肪饮食 C. 低盐饮食 D. 甲状腺131|试验 【答案】C 13. 成人鼻饲时，鼻管插入的长度为( ) A. 15~25cm B. 25~35cm C. 35~45cm D. 45~55cm 【答案】D 14. 患者车某，男性，68岁。确诊为动脉粥样硬化。其每天胆固醇摄入量应低于( ) A. 300mg B. 350mg C. 380mg D. 400mg 【答案】A 15. 患者张某，男性，60岁。患食管气道癌。为补充营养给予鼻饲饮食，下列护理措施中不妥的是( ) A. 插管时动作要轻柔 B. 每次鼻饲量不超过300ml C. 每天协助患者做好口腔护理 D. 新鲜果汁与牛奶应分别灌入 【答案】B 二、判断题 (共10小题，每小题3分，共30分) 判断下列各小题的正误，正确的填涂“√”，错误的填涂“×"。 1. 插入胃管后病人出现恶心、呕吐等情况，应立即拔出胃管。( ) 【答案】× 2. 治疗饮食中的高热量饮食适用于体重过轻或营养不良的病人。( ) 【答案】√ 3. 晨7时至晚7时用红笔记录。( ) 【答案】× 4. 鼻饲法仅用于不能经口进食的病人，并且不能用于营养支持。( ) 【答案】× 5. 高热病人应给予半流质饮食。( ) 【答案】× 6. 试验饮食中的胆囊造影饮食在检查前一日午餐应进食高脂肪食物。( ) 【答案】√ 7. 肾病综合征病人应给予低蛋白饮食。( ) 【答案】× 8. 病人出入液量的记录内容包括饮水量、尿量、粪便量和呕吐物量。( ) 【答案】√ 9. 出入液量记录，晨7时至晚7时用蓝笔记录，晚7时至次晨7时用红笔记录。( ) 【答案】√ 10. 治疗饮食中的低盐饮食是指每日食盐量不超过3g。( ) 【答案】× 三、名词解释题 (共2小题，每小题5分，共10分) 1. 基本饮食。 【答案】是对营养素的种类、摄入量不做限定性调整的一种饮食，包括普通饮食、软质饮食、半流质饮食和流质饮食4种。 2. 鼻饲法。 【答案】是指将胃管经一侧鼻腔插入胃内，从管内灌注流质食物、水分和药物的方法。 四、简答题 (共2小题，第1小题6分，第2小题9分，共15分) 1. 简述为昏迷患者插胃管和拔管的注意事项。 【答案】插管：插管前先协助患者去枕、头后仰，当胃管插入15cm 时，左手将患者头部托起，使下颌靠近胸骨柄，以增大咽喉部通道的弧度提高插管成功率。 拔管：拔管时夹紧胃管末端，拔到咽喉处时快速拔出，以免液体滴入气管。 2. 简述病人进食前的护理。 【答案】(1)饮食指导：护士根据医嘱确定饮食的种类，对病人进行解释和指导，说明进食此类饮食的意义，取得病人配合。 (2)提供舒适的进食环境： ①进食前应暂停非紧急治疗、检查和护理操作。 ②整理床单位，饭前半小时开窗通风，移去便器。 ③同病房有重危病人应以屏风遮挡。 ④有条件可安排在餐厅进餐，集体进餐可促进食欲。 (3)病人准备： ①减少或祛除各种引起不舒适的因素，如疼痛者给予适时的止痛，以减轻痛苦。 ②督促或协助病人洗手或漱口。 ③协助病人采取舒适的进食姿势，病情允许可协助其下床进餐，不能下床可协助病人坐起或用床上小桌，卧床病人取侧卧位，或仰卧位头偏向一侧，给予适当支托。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$