[中学联盟]广东省深圳市文汇中学九年级化学下册课件：第10单元（3份）

课题2 酸和碱的中和反应 1.知道酸和碱之间发生的是中和反应 2.了解中和反应在实际中的运用 3.了解酸碱性对生命活动和农作物的影响 4.会使用pH试纸定性地测定溶液的酸碱性 农业和工业上常用熟石灰来改良酸性土壤和处理酸性废水，你知道其中的原理吗？ 同学们都被蚊虫叮咬过，为了减轻痒痛，你都采取了哪些方法？ 可以涂抹肥皂水等碱性物质。肥皂水呈碱性，可以中和蚊子叮咬后分泌在人体内的酸性物质。 那么其他酸和碱是否也能发生反应呢？ 酸和碱之间的反应 补充实验：在一支装有少量Ｃu(OH)2固体的试管内加入少量水，振荡。再向该试管加入稀盐酸，振荡。 结论：Ｃu(OH)2和水之间没有发生反应；Ｃu(OH)2 和稀盐酸确实发生了反应。 用什么方法可以证明酸和碱之间可以发生反应？ 【活动与探究】 问题：把无色的NaOH溶液和稀盐酸混合在一起，它们之间又能否发生反应？ 【活动与探究】 酸和碱之间的反应 HCl + NaOH ==== NaCl + H2O 2HCl + Ca(OH)2 ==== CaCl2 + 2H2O H2SO4 + 2NaOH ==== Na2SO4 + 2H2O 盐：由金属离子(或铵根离子)和酸根离子组成的化合物。 中和反应：酸和碱作用生成盐和水的反应。 一、中和反应 酸 + 碱 盐 + 水 化学方程式： NaOH + HCl ==== NaCl +H2O 中和反应的实质 中和反应的实质： H++OH-====H2O 1.改变土壤的酸碱性 二、中和反应在实际中的应用 2.处理工厂的废水 试写出胃康—U治胃酸过多的原理。 主要成分氢氧化铝 3HCl+Al(OH)3====AlCl3+3H2O 3.用于医药 1.溶液的酸碱性如何来试验？ 2.溶液酸碱性的强弱程度如何来表示呢？ 想一想 溶液的酸碱度常用pH来表示， pH的范围通常在0～14之间 pH的范围通常在0～14之间 pH=7时，溶液呈中性 pH＜7时，溶液呈酸性 pH＞7时，溶液呈碱性 三、溶液酸碱度的表示法——pH 测定pH最简便的方法：用pH试纸 测定时，在玻璃片或白瓷板上放一片pH试纸，用玻璃棒蘸取待测溶液滴在pH试纸上，把试纸显示的颜色跟标准比色卡对照，即可得出溶液的pH。 标准比色卡 pH试纸 pH试纸检测溶液的pH 【活动探究】 pH 唾液 食醋 果汁 肥皂水 雨水 土壤 盐酸和氢氧化钠反应过程中溶液酸碱性的变化 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 V/m L 2 1 向稀盐酸中滴加氢氧化钠溶液的过程中溶液酸碱性变化的曲线图如下 ： 10 11 12 9 8 7 6 5 4 3 (1)当滴入氢氧化钠溶液不足时，pH<7，溶液显酸性，HCl有剩余。 (2)当滴入氢氧化钠溶液与HCl恰好完全反应时，pH＝7，溶液显中性。 (3)当滴入氢氧化钠溶液过量时，pH>7，溶液显碱性，氢氧化钠有剩余。 酸性食品 蛋黄、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、火腿、鸡肉、猪肉、牛肉、面包、小麦、白米、花生、啤酒、海苔、巧克力、葱 　　　碱性食品 葡萄、海带、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、大豆、番茄、香蕉、草莓、蛋白、柠檬、菠菜、红豆、苹果、豆腐、卷心菜、油菜、梨、土豆 温馨提示：食品的酸碱性与pH无关。 【知识手册】 (1)化工生产中许多反应必须在一定pH的溶液里才能进行； (2)在农业生产中，农作物一般适宜在pH为7或接近7的土壤中生长； (3)测定雨水的pH，可以了解空气的污染情况； (4)测定人体内或排出的液体的pH，可以了解人体的健康情况。 了解溶液的酸碱度有重要的意义 人体内的一些液体和排泄物的正常pH范围 血浆 7.35 ～ 7.45 唾液 6.6 ～ 7.1 胃液 0.9 ～ 1.5 乳汁 6.6 ～ 7.6 胆汁 7.1 ～ 7.3 胰液 7.5 ～ 8.0 尿液 4.7 ～ 8.4 溶液酸碱度对头发的影响 溶液酸碱度对头发的影响 光泽好 较好 正常 不好 很不好 难 较难 易 很易 正常 pH=1 pH=4 pH=7 pH=10 pH=13 观察头发光泽 拉断的难易程度 讨论：溶液的酸碱度对头发有什么影响？对你选择洗发液有什么启示？ 碱性物质对头发有损坏作用。所以洗发液应选接近中性的，不要选碱性大的洗发液，然后再用微酸性的护发素来保护头