第02课 水沸腾了-2024年新三年级科学暑假自学课（教科版）

教科版三年级科学上册暑假自学课 第02课 水沸腾了 同学们，今天，我们迎来了暑假生活，为了能够在新的学期中能够胸有成竹，借助这暑假的时间，让我们共同预习一下新的知识吧！每个人的成功都要经历无数次历练，无论成功还是失败对我们都十分重要。加油！ 1.通过利用酒精灯给水加热的活动，知道水受热超过一定温度时会沸腾，水沸腾后温度不再发生变化。液态的水变成气态的水蒸气，体积会变大。 2.通过交流、分析、概括等方法，知道水沸腾与水蒸发两种现象的异同。 3.能够正确利用酒精灯给水加热，用口述、图文结合、数据等方式表达水加热过程、水沸腾时观察到的现象。 4.在探究实践活动中，形成实事求是、重视证据的科学态度以及愿意与他人合作、乐于交流的学习态度。 ( 重点 )水加热过程的变化。 ( 难点 )实验器材的组装和使用。 ( 第一部分 知识清单 )1.沸腾：液体受热超过一定温度时产生的一种剧烈的气化现象； 水沸腾后再加热将继续沸腾但温度保持不变，不加热的话将不再沸腾； 水沸腾时，水变成水蒸气的速度较快； 2.沸点：这个一定温度就是这种液体的沸点，各种液体的沸点是不同的； 水沸腾时温度为 100 摄氏度，即水的沸点是 100 摄氏度（一个大气压下）；很深的矿井里，深度每增加一千米，水的沸点就提高 3℃； 在高原地区，海拔越高，空气越稀薄，气压也越低，水的沸点也降低； 所以在高原地区，都要使用“高压锅”才能把水烧开、把饭菜煮熟（高压下沸点升高原理）；家用高压锅正常使用的情况下，锅内气压是 1.3 个大气压，沸点一般在 125℃左右。 3.水变成水蒸气后，体积大大增加。 4.水加热实验现象： ②加热过程中，水温不断升高，杯底有气泡产生，杯壁上有水珠附着，水面上有水汽产生； ②沸腾时，杯底形成大量气泡且迅速上升变大，在水面破裂，水面上方水蒸气遇冷产生大量水汽。 5.酒精灯由灯帽、瓶塞、灯芯、酒精和玻璃瓶组成。 6.酒精灯的火焰分为：外焰、内焰、焰心。 7.酒精灯的使用： ①酒精灯的灯芯要平整，如已烧焦或不平整，要用剪刀修正； ②添加酒精时，不能超过酒精灯容积的 2/3，酒精最少不少于 1/3； ③绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免失火； ④绝对禁止用燃着的酒精灯点燃其他酒精灯，最好用火柴点燃； ⑤使用酒精灯时，要用外焰加热； ⑥用完酒精灯必须用灯帽盖灭（盖两次），不能用嘴吹； ⑦万一酒精撒出并燃烧，应立即用湿布或者沙子扑盖。例4： ( 第二部分 典型例题 ) 例1：下列现象中，不属于水沸腾实验中所看到的是（    ）。 A．加热时温度计示数没有发生变化 B．水面上有大量“白烟”产生 C．杯底形成大量气泡，且迅速上升变大，在水面破裂 答案：A 详解：水沸腾实验中，温度计的示数会逐渐变大，直到最后水沸腾后，继续加热，温度不再升高，示数不变；水面上有大量“白烟”产生，这是蒸发的水蒸气遇冷凝结形成的；沸腾时杯底形成大量气泡上升、变大，至水面破裂释放出里面的水蒸气。 例2：熄灭酒精灯时，正确的方法是（   ）。 A．用扇子扇灭 B．用灯帽盖灭 C．用嘴吹灭 答案：B 详解：酒精易燃易挥发，在使用酒精灯时要严格按照规范使用。熄灭酒精灯时应该用灯帽盖灭，且盖灭两次。严禁用扇子扇灭或者用嘴吹灭，防止火焰回流在瓶内燃烧造成事故。 例3：酒精灯使用方法正确的是 和 。（填序号） ①       ②        ③         ④ 答案： ① ③ 详解：使用酒精灯注意事项：例1：点燃酒精灯时一定要用燃着的火柴；例2：加热完毕需要熄火时，可用灯帽将其盖灭，盖灭后需再重盖一次，以避免使用时灯帽打不开。例3：绝对禁止用嘴吹灭火。例4：严禁用燃着的酒精灯去点燃另一只酒精灯。5．用酒精灯的外焰给物质加热。6．万一有洒出的酒精在灯外燃烧，不要惊慌，可用湿抹布或用沙土扑灭。酒精灯使用方法正确的是①和③。 例4：一般情况下，水沸腾的时候温度计上显示的温度是 ℃。 答案：100 详解：“摄氏温标”规定：在一个标准大气压下，冰融化时的温度为0℃，水沸腾时的温度为100℃。 一、选择题 1．水沸腾后继续加热，则水的温度会（   ）。 A．继续上升 B．下降 C．保持不变 2．关于“水的沸腾”实验，下列说法中正确的是（    ）。 A．实验结束后，要迅速用手把烧杯等器材移开 B．温度计的玻璃泡要放在液体中部，不能接触烧杯 C．如果水的沸点不是100℃，一定是操作出现了错误 3．用水壶烧开水，随着煤气炉的加热，水壶里的水会（    ）。 A．冒出大量气泡，温度没有变化 B．沸腾后，温度还是不断升高 C．温度先升高，直至沸腾后不再升高 4．沸腾的水会冒白气，这白气是（    ）。 A．水 B．空气 C．水蒸气 5．关于水沸腾时的现象描述不正确的是（    ）。 A．水面上有很多“白气” B．温度到达100℃后会继续增加 C．水中出现许多气泡 二、填空题 6．在测量水的温度时，视线与温度计液面 。 7．小科观察水沸腾时的现象发现：在水沸腾前，水温是慢慢( )的，水沸腾了，水变成了( )。温度计的( )℃就是以水沸腾时的温度为基础规定的。 8．在正常压强下，水受热到达 ℃ 时沸腾，在沸腾过程中 （会、不会）一直保持这个温度。水变成水蒸气后，体积会 。 9．蒸发操作时，用来盛放滤液并受热使水蒸发的仪器叫 （填“试管”“蒸发皿”或“烧杯”）。加热时，应用酒精灯的 （填“焰心”“内焰”或“外焰”）进行加热。 10．如图所示，用水壶烧水，当水烧开时，壶口喷出的气体表示水蒸气的是 。（填“A” 或“B”） 三、判断题 11．在探究水沸腾实验中，沸腾时水的温度一直在上升。( ) 12．烧水壶烧水时，冒出的“白气”是水蒸气。( ) 13．熄灭酒精灯时，可以直接用嘴去吹。( ) 14．我们做实验时没必要分工合作。( ) 15．水沸腾时，那些不断翻腾的气泡是从水面以外的空气来的。( ) 四、简答题 16．水沸腾时，水中、水面和水面之上都会有哪些现象？ 答：水中 。 水面 。 水面之上 。 17．牛奶溢出时，你应该及时采取哪些措施制止牛奶泡泡继续溢出？ 参考答案 1．C 详解：通常情况下，水的沸点是100℃，水沸腾后继续加热，液态的水快速变成水蒸气进入空气中去，但是水的温度不会继续上升，保持100℃不变。故C选项正确。 2．B 详解：实验结束后，不能迅速用手把烧杯等器材移开，要确定烧杯等器材不烫手再移开，以免烫伤。温度计的玻璃泡要放在液体中部，不能接触烧杯底也不能接触烧杯壁，以免产生误差，测量不准确。水的沸点由于受压强、水质等因素的影响可能不是100℃，不一定是操作出现错误。 3．C 详解：A、用水壶烧开水，随着煤气炉的加热，水壶里的水会持续吸收热量，水温会升高。A错误。 B、沸腾后，水的温度会保持在100℃不变，不会继续上升。B错误。 C、根据对水沸腾的认识，标准大气压下水的沸点是100℃，水沸腾后会产生大量的气泡，继续给水加热，水会持续吸收热量，但水的温度会保持在100℃不变，不会继续上升。C正确。   故选C。 4．A 详解：水蒸气遇冷变成小水珠的现象是凝结，沸腾的水产生水蒸气，水蒸气遇到冷的空气之后会液化成小水滴，形成“白气”。 5．B 详解：把水在正常压强下加热到约100℃时，水会迅速地变成水蒸气，并且不停地翻腾起来，这种现象叫做水的沸腾。水沸腾时烧杯内有大量气泡产生，气泡越往上越大，水面上会冒“白气”；同时烧杯中的水在减少，但是温度保持不变。 6．相平 详解：温度计是测温仪器的总称，可以准确地判断和测量温度。观测温度计的读数时，手拿温度计的上端，读数时玻璃泡要继续留在被测液体中，视线与温度计中的液柱上表面相平。 7． 升高 水蒸气 100 详解：水加热过程中，水的内部及表面会发生一些变化，在烧杯中加入一些清水，放在火上加热，加热过程中水面上会有热气产生，水中会产生气泡。水沸腾前，水温是慢慢的上升，水沸腾了，水变成了；当水沸腾时，水的温度是100℃，水在沸腾过程中，温度不再发生变化，这是水沸腾的一个特点。在一个标准大气压下，水加热到100℃会发生沸腾，温度计100℃就是以水沸腾时的温度为基础规定的。 8． 100 会 变大 详解：正常压强下，沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象，沸腾过程中水的温度不再发生变化，会一直保持这个温度。水沸腾时的温度是100℃。水变成水蒸气后，体积会变大。 9． 蒸发皿 外焰 详解：酒精灯的火焰分为内焰、外焰、焰芯三个部分，外焰的温度最高，内焰次之，焰心的温度最低，蒸发操作时，用来盛放滤液并受热使水蒸发的仪器叫蒸发皿。我们用酒精灯的外焰进行加热。 10．B 详解：用水壶烧水，水烧开时会在壶嘴的上方看到大量“白气”，这些“白气”是由壶嘴里喷出的水蒸气遇冷液化形成的大量小水珠，所以A处在壶嘴上方应是水蒸气液化形成的小水珠。水蒸气是没有颜色的，所以应在壶嘴处，因此B处应是水蒸气。 11．× 详解：水在加热时温度会上升，把水在正常压强下加热到约100°C时，水会迅速地变成水蒸气，并且不停地翻腾起来，这种现象叫做水的沸腾。水沸腾后，再继续加热，水温达到沸点，水温不变。 12．× 详解：水从一种状态转变成另一种状态需要吸热或放热，主要取决于温度的变化。根据水的三态变化的认识，水烧开时，我们看到热水壶壶嘴冒出来的“白气”是空气中的水蒸气遇冷凝结而成的小水珠。题目的说法是错误的。 13．× 详解：当用嘴吹灭酒精灯的时候，可能会向灯壶内吹入空气，引起灯壶内的酒精蒸汽和空气在灯壶内迅速燃烧，造成失火。因此，不能用嘴吹灭酒精灯。正确操作应为：用灯帽盖灭酒精灯，再轻提一下盖子，重新盖好。 14．× 详解：科学探究的基本过程有提出问题，作出假设，制定计划，实验操作，得出结论，表达与交流六个步骤。我们做实验时，小组成员间要分工合作。 15．× 详解：一般情况下水沸腾时水会迅速变成水蒸气跑到空气中去，那些不断翻腾的气泡是从沸腾的水中来的。题干表述错误。 16． 有气泡 水涌动翻滚 有水雾 详解：水在正常压强下加热到约100℃时，水会迅速地变成水蒸气，并且不停地翻腾起来，这种现象叫做水的沸腾。水沸腾时，水中有大量气泡产生；水面上水涌动翻滚，气泡破裂；水面之上有大量水雾。 17．关掉煤气灶开关，取下锅盖。 详解：牛奶被加热到一定温度时发生沸腾，牛奶泡泡会溢出来，这时候应该采取的措施是关掉煤气灶开关，取下锅盖，这样不再继续加热，沸腾就会停止了。 学科网（北京）股份有限公司 $$