14项目十四 供应链管理（教案）《电商运营》（电子工业出版社）

《电商运营》课程教案 教学模块 项目十四 供应链管理 课时数 2 教学班级 主讲教师 教学目的和要求 知识目标 1.了解智能云仓的概念、优势、类型以及市场上常见的智能云仓； 2.了解云仓系统的组成、云仓布局的类型及云仓运行的模式； 3.了解供应链管理下的采购管理的相关知识； 4.了解供应链管理下的库存管理的相关知识。 能力目标 1.能够掌握选择云仓系统的方法； 2.能够掌握云仓分仓搭建的流程； 3.能够对采购管理有系统且全面的认识与学习； 4.能够对库存管理有系统且全面的认识与学习。 素养目标 1.遵守职业道德，有团队合作能力。 教学手法 1.在理论知识讲解中，教师以讲述法、讨论法、提问法为主，激发学生的学习兴趣，让学生主动参与到学习中去，主动探索，积极思考问题，从而对相关知识概念理解掌握。 2.在实践学习中，教师以指导法为主，让学生在实践操作中发现问题，教师及时予以指导，使其能够将所学知识灵活运用到实践操作之中，掌握相关技能知识的操作。 3.在教学实践中，教师应以学生为主体，充分发挥学生的自主能动性。并且教师也应充分利用多媒体教学方式及网络课程资源，使课堂教学活动更加生动活跃，学生能够积极参与其中。 教学重 难点 重点： 1.了解智能云仓的概念、优势、与传统仓储的区别及其类型； 2.了解云仓的类型、构成及运营模式； 3.了解采购管理的含义、分类、管理模型，供应链管理环境下的采购模式与传统采购模式的区别以及采购管理的原则； 4.了解库存的含义、分类、作用，不同库存管理方法的含义、形式等方面的内容。 难点： 1.掌握选择云仓系统的方法； 2.掌握云仓分仓搭建的流程； 3.掌握采购管理的基本流程； 4.掌握联合库存管理的过程。 教学要点设计 1.通过讲解智能云仓的概念、优势、与传统仓储的区别及其类型，让学生对智能云仓这一概念形成认知；以操作演练的方式讲解选择云仓系统的方法，让学生能够掌握云仓系统的选择这一技能，在实践中能够选择出符合要求的云仓系统。（20分钟） 2.通过讲解云仓的类型、构成及运营模式，让学生对不同云仓系统以及运作方式有一个系统的认知；以操作演练的方式讲解云仓分仓搭建的步骤，让学生能够通过实践操作，独立完成云仓分仓搭建的任务。（25分钟） 3.通过讲解采购管理的含义、分类、管理模型，供应链管理环境下的采购模式与传统采购模式的区别以及采购管理的原则，让学生了解供应链环境下采购管理的特点、优势及原则；以操作演练的方式讲解供应链环境下采购管理的基本流程，让学生掌握采购管理的流程以及每个步骤的操作方法或标准，使其在实践中能够独立完成采购管理相关任务。（20分钟） 4.通过讲解库存的类型、作用、形式及其实现途径或优势，让学生了解不同库存类型的特点及实现方式；以操作演练的方式讲解联合库存管理的步骤，让学生熟练掌握联合库存管理这个最常见的库存管理方法的操作流程，使学生能够将联合库存管理的方法应用到库存管理的实践中去。（25分钟） 教学过程 任务一 智能云仓 【预备知识】 一、智能云仓的概念 智能云仓（简称：云仓）是用云技术和现代管理方式，依托仓储设施实现在线交易、交割、融资、支付、结算等一体化的服务。 二、智能云仓的优势 智能云仓主要是通过线下和线上相结合的方式进行运营，通过智能系统对数据整合及调度来提升仓储的配送效率，从而达到降低仓储成本的目的。与传统的仓储模式相比，智能云仓的优势主要体现在时效快、成本低、智能化、体验感好几个方面。 三、智能云仓与传统仓储的主要区别 1.仓储品类不同 2.管理方式与要求不同 3.装备与技术不同 四、智能云仓的类型 1.电商平台类云仓 2.快递快运企业类云仓 3.互联网第三方共享仓储类云仓 五、市场上常见的智能云仓 1.电商平台类云仓：京东云仓。 2.物流快递类云仓：菜鸟云仓、百世云仓、邮政仓储。 3.互联网化第三方共享仓储云仓：蜗牛云仓、松松共享云仓。 【任务实施与分析】 一、智能云仓的选择 步骤1：分析痛点&分析需求； 步骤2：选择云仓； 步骤3：测试+上线。 【拓展知识】 一、智能云仓的未来趋势 1.规模化行业整合 2.多级云仓分布 3.数据共享 任务二 分仓搭建 【预备知识】 一、云仓系统的组成 在云仓的运营中，客户下单后，OMS将订单传入最近的仓库，智能匹配到的分仓再利用WMS进行发货就近完成配送，分仓每过一定周期将货物存储情况进行一次反馈，在存量不够的情况下，通过中央系统向供应商发布补货申请。云仓应用统一的中央系统以及智能化的分拣设备，具有高效快速的订单处理能力及配送效率。 二、云仓布局的类型 1.单仓（少量仓） 2.多仓 3.全国云仓布局 三、云仓运营模式 1.快递行业云仓体系：顺丰云仓-自有仓储+运力、百世云仓-产地总仓+全国分仓。 2.电商行业云仓体系：京东云仓-合作建仓、日日顺云仓-三级分仓。 3.第三方云仓体系：发网-主仓+卫星仓。 【任务实施与分析】 分仓搭建的步骤 步骤1：企业自身分析； 步骤2：分仓搭建； 步骤3：匹配云仓系统； 步骤4：试运行。 【拓展知识】 一、云仓对物流行业的影响 1.赋能闲置仓储 2.合理仓间调拨运营 3.驱动物流新生态 任务三 采购管理 【预备知识】 一、认识采购管理 1.采购的含义 采购是企业为满足特定的需要而发生的外部购买行为。采购属于企业价值链的供应物流活动范畴，是商流、物流、信息流和资金流的展示，其包含两个基本意思：一是“采” ，二是“购”，所有的采购都是从资源市场获取资源的过程，所以采购既是一个商流过程，也是一个物流过程。 2.采购的分类 （1）按照采购的地域范围，可以将其划分为国内采购和国外采购两种类型； （2）按照采购的时限，可以将其划分为长期合同采购和短期合同采购两种类型； （3）按照采购主体，可以将其划分为个人采购、企业采购（包括生产企业采购和流通企业采购）和政府采购三种类型； （4）按照采购输出的结果（采购内容），可将其划分为有形采购和无形采购两种类型； （5）按照采购对象与企业生产活动是否直接相关，可将其划分为生产性采购（如原材料、零部件等的采购）和非生产性采购（如办公用品、研发用品等）两种类型； （6）按照采购制度，可将其划分为集中采购、分散采购和混合采购三种类型。 3.采购管理模型 图14-1 采购管理模型 二、供应链管理环境下的采购模式与传统采购模式的区别 1.从为库存采购向订单采购转变 2.从采购管理向供应管理准备 3.从普通贸易关系向战略伙伴关系转变 表14-1 供应链采购模式与传统采购模式对比 比较项目 采购模式 供应链采购模式 传统采购模式 供需双方的关系 合作关系 买卖/贸易/竞争关系 供应商数目 少 多 供应商分布范围 尽可能紧密 广 业务合同期限 长 短 订单批量 小 大 物流策略 准时配送 单一产品的大量运输，频次少 质量保证 前馈控制+过程控制 检查验收，事后把关 沟通 充分+实时信息共享 不良或缺乏 买卖双方的早期介入 有 无 三、采购管理的原则 1.质量第一 2.价格最优原则 3.信誉最佳原则 4.集中采购原则 5.采购程序科学原则 【任务实施与分析】 一、采购管理的基本流程 步骤1：提出采购申请； 步骤2：选择供应商； 步骤3：进行采购谈判； 步骤4：签发采购订单； 步骤5：进行订单跟踪； 步骤6：验货接收货物。 【拓展知识】 一、采购价格分析的几种方法 1.历史数据法 2.目标价格法 3.市场价格法 4.科学简易算定法 任务四 库存管理 【预备知识】 一、认识库存管理 1.库存的概念 库存是仓库中实际储存的货物。可以分两类:一类是生产库存，即直接消耗物资的基层企业、事业的库存物资，它是为了保证企业、事业单位所消耗的物资能够不间断地供应而储存的；一类是流通库存，即生产企业的原材料或成品库存，生产主管部门的库存和各级物资主管部门的库存。 在库存理论中，一般根据物品需求的重复程度分为单次需求问题和周期需求问题。单次需求问题也叫一次性订货问题，这种需求的特征是具有偶发性和物品生命周期短，因而很少重复订货；周期需求问题是长时间内需求反复发生，库存需要不断补充，实际生活中，这种需求较为常见。 2.库存的分类 （1）按库存在生产和配送中所处的状态分类：原材料库存、在制品库存、维修库存和产成品库存。 （2）按库存的作用：周转库存、安全库存、调节库存和在途库存。 （3）按库存物品所处的状态分类：静态库存和动态库存。 （4）按库存物品的来源分类：外购库存和自制库存。 3.库存的作用 （1）平衡供求关系 （2）减少运输的复杂性 （3）降低运输成本 （4）提高服务水平 （5）应对不确定因素 二、供应链库存管理方法 （一）零库存管理 1.零库存的含义 从物流运动合理化的角度来说，零库存包含两层含义：一是库存对象物的数量趋于零或等于零；二是库存设施、设备的数量及库存劳动耗费同时趋于零或者等于零。 2.零库存的形式 （1）委托保管方式 （2）协作分包方式 （3）轮动方式 （4）准时供应方式 （5）看板方式 （6）水龙头方式 （7）配送方式 3.实施零库存的途径 （1）充分利用第三方物流服务 （2）推行配套生产和分包销售的经营制度 （3）实施库存集中管理 （4）采用供应链管理模式 （二）供应商管理库存 1.VMI的概念 VMI是一种供应链集成化运作的决策代理模式，以双方都获得最低成本为目标，在一个共同框架协议下将用户库存决策权代理给供应商，由供应商代理分销商或批发商行驶库存决策权利，并通过该框架协议经常性监督和修正使库存得到持续改进。 2.VMI系统的构成 VMI系统可分成两个模组：第一是需求预测计划模组，可以产生准确的需求预测，二是配销计划模组，可根据实际客户订单、运送方式，生产客户满意度高及成本低的配送。 （三）联合库存管理 1.JMI的概念 联合库存管理是指供应链上的各类企业通过对消费者需求的认识和预测的协调一致，共同进行库存的管理和控制、利益共享、风险同担。 2.JMI的管理模式 （1）联合库存中心模式 （2）无库存模式 3.JMI的管理优势 （1）为实现供应链的同步化运作提供了条件和保证； （2）减少了供应链中的需求扭曲现象，降低了库存的不确定性，提高了供应链的稳定性； （3）库存作为供需双方的信息交流和协调的纽带，可以暴露供应链管理中的缺陷，为改进供应链管理水平提供依据； （4）为实现零库存管理，准备采购以及精细供应链管理创造了条件。 【任务实施与分析】 联合库存管理的过程 步骤1：分析供应商的现状； 步骤2：选择级别最高的若干个物料供应商，建立联合库存管理模式； 步骤3：建立联合库存的协调控制方法； 步骤4：建立公共信息平台； 步骤5：供需双方交流。 【拓展知识】 一、供应链库存管理中常用的现代控制技术 1.物料需求计划MRP 2.制造资源计划系统MRPII 3.企业资源计划ERP 4.即时生产方式JIT 思政小课堂 在企业的运营中，团队合作是一个重要环境，影响着企业能否健康发展。通过团队合作，有利于激发团队成员的学习动力，有助于提高团队的整体能力；通过团队合作，可以营造一种工作氛围，使每个队员都有一种归属感，有助于提高团队成员的积极性和效率。透过团队合作，能够营造一种工作氛围，使每个队员都有一种归属感，有助于提高团队成员的用心性和效率。 1 学科网（北京）股份有限公司 $$