第4章走进企业物流（教案）《现代物流基础》（电子工业出版社）

《现代物流基础》教材配套教案 《现代物流基础》教材配套教案 《现代物流基础》教案 ( 课 程 名 称：现代物流基础 任 教 班 级： 选 用 教 材：《现代物流基础》（主编：陈雄寅） 课 时 总 数： 任 课 教 师： ) 电子工业出版社 1.项目4任务 1 课题名称 走进企业物流 上课日期 第 周 （20 年 月 日） 课时安排 课时 教 学 目 标 知识目标 了解企业物流的概念；理解企业物流的特点及具体分类 技能/能力 目标 学会绘制企业物流全过程结构图 思政/德育 目标 培养学生的合作学习能力；激发学生的求知探索欲望 教学重点 企业物流的特点及分类； 企业物流的物流结构图 教学难点 学会绘制企业物流全过程结构图 教学方法 讲授法、PTCA教学法、任务驱动法、讨论法 信息化 教学手段 各校结合已有的软硬件实训条件组织理实一体信息化教学 教 学 过 程 教学环节 教学设计 设计意图 媒体资源 任务展示 学生以小组为单位，学习相关资料，并集中看法，选派代表谈谈对企业物流的初步认识及对企业物流结构的理解。 课前先对本节课知识点进行预习，形成大致的知识框架 扫一扫课本“图4-1 本任务的学习资料” 教学课件 任务准备 知识点： 一、概念：企业物流（Internal logistics)是货主企业在生产经营活动中所发生的物流活动。 二、企业物流特征： 1.企业物流是系统整合的协同物流 2.客户服务是现代企业物流创新的原动力 3.企业可以通过合理的物流策略获取竞争优势 4.现代企业物流系统必须满足客户与企业战略目标的需要 5.现代企业物流系统是一项十分复杂但又十分重要的活动 三、企业物流的分类： 根据企业性质的不同，企业物流分为两大类，即生产企业物流和流通企业物流。 （延伸）企业物流的组成： 企业物流由供应物流、生产物流、销售物流、回收物流及废弃物流组成；其中，流通企业物流由采购物流、企业内部物流、销售物流组成 教师通过讲授本课重要知识点，帮助学生厘清知识框架及掌握主要知识点 多媒体演示、教学课件 扫一扫课本“图4-3 企业物流的组成” 任务执行 步骤 1：上网查找生产企业物流的相关资料 步骤 2：上网查找流通企业物流的相关资料 步骤3：参考生产企业物流结构图和流通企业物流结构图，谈谈你对企业物流的认识和理解 步骤 4：展示与分享 培养学生自主探究学习的能力和逻辑思维，激发求知探索欲 锻炼学生的语言表达能力 多媒体网络环境 任务评价 完成上述任务后，教师组织进行三方评价，并对学生任务执行情况进行点评。学生完成表4-1任务评价表的填写。 培养学生学会聆听，并能公正客观地对他人观点或意见进行评价 多媒体教室 表“4-1” 布置作业 作业类型：√书面作业 □实训作业 □考试作业 □口头作业 作业内容：完成配套练习册“项目四 任务一”的相关内容 教学反思 2.项目4任务2 课题名称 认识采购与供应物流 上课日期 第 周 （20 年 月 日） 课时安排 课时 教 学 目 标 知识目标 掌握供应物流和采购物流的概念；了解供应物流的构成和模式；了解零库存管理 技能/能力 目标 掌握供应物流在库存管理中的地位，学会提出供应物流合理化的建议 思政/德育 目标 培养学生的合作学习能力；激发学生的求知探索欲望 教学重点 供应物流、采购物流的概念； 供应物流的模式 教学难点 供应物流的构成和模式 零库存管理模式 教学方法 讲授法、PTCA教学法、任务驱动法、讨论法 信息化 教学手段 各校结合已有的软硬件实训条件组织理实一体信息化教学 教 学 过 程 教学环节 教学设计 设计意图 媒体资源 任务展示 1、预习本任务的学习资料。 2. 学生以小组为单位，在阅读案例《海信的零库存管理》的基础上，思考并讨论完成以下问题： 1 海信是如何理解零库存管理的？ 2 库存控制在采购与供应物流中的作用体现在哪些方面？ 课前先对本节课知识点进行预习，形成大致的知识框架 课前设疑 引导励学生带着问题进行本课程的学习 扫一扫课本“图4-6 本任务的学习资料” 教学课件 任务准备 知识点： 1、 概念： 1 供应物流（Supply Logistics）是指提供原材料、零部件或其他物料时所发生的物流活动。 2 采购物流是供应物流与社会物流的衔接点。采购是企业物流管理的起点，最初的采购活动成功与否直接影响到企业生产、销售最终产品的定价情况和整个供应链的最终获利情况。 2、 构成: 供应物流由采购、供应、库存管理和仓储管理四个部分构成。 3、 模式： 第一种是委托社会销售企业代理供应物流方式；第二种是委托第三方物流企业代理供应物流方式；第三种是企业自供物流方式。这三种方式都有低层次和高层次的不同管理模式，其中供应链方式、零库存供应方式、准时供应方式、虚拟仓库供应方式都值得关注。 （延伸）采购管理 采购管理是指保障整个企业物资供应而对企业采购进货活动进行的管理活动，是整个物流活动的重要组成部分。 · 目标 · 内容 教师通过讲授本课重要知识点，帮助学生厘清知识框架及掌握主要知识点 多媒体演示、教学课件 扫一扫课本“图4-7 采购管理的相关知识” 任务执行 步骤 1：认真阅读案例《海信的零库存管理》 步骤 2：通过上网查找，了解供应物流合理化的途径 步骤 3：了解库存管理在供应物流的核心地位 步骤 4：通过上网查找，了解库存管理中的“零库存”概念 步骤 5：针对案例问题，各小组讨论，形成小组观点 培养学生自主探究学习的能力和逻辑思维，激发求知探索欲 锻炼学生的语言表达能力 扫一扫课本“图4-8 海信的零库存管理” 多媒体网络环境 任务评价 完成上述任务后，教师组织进行三方评价，并对学生任务执行情况进行点评。学生完成表4-2任务评价表的填写。 培养学生学会聆听，并能公正客观地对他人观点或意见进行评价 多媒体教室 表“4-2” 布置作业 作业类型：√书面作业 □实训作业 □考试作业 □口头作业 作业内容：完成配套练习册“项目四 任务二”的相关内容 教学反思 3.项目4任务3 课题名称 认识生产物流 上课日期 第 周 （20 年 月 日） 课时安排 课时 教 学 目 标 知识目标 掌握生产物流的概念；理解生产物流的特点，了解其影响因素和类型 技能/能力 目标 能结合生产物流的特点对物流企业的管理模式进行分析 思政/德育 目标 培养学生的合作学习能力；激发学生的求知探索欲望 教学重点 生产物流的特点 教学难点 生产物流的特点 教学方法 讲授法、PTCA教学法、任务驱动法、讨论法 信息化 教学手段 各校结合已有的软硬件实训条件组织理实一体信息化教学 教 学 过 程 教学环节 教学设计 设计意图 媒体资源 任务展示 1.预习本任务的学习资料； 2. 学生在阅读案例《佳禾物流的JIT管理》的基础上，思考： 1 从案例中哪些专业术语是你所不清楚的，请查找相关资料，了解这些专业术语。 2 以小组为单位讨论：我们该如何理解JIT理念对生产物流的影响？ 课前先对本节课知识点进行预习，形成大致的知识框架 课前设疑 引导励学生带着问题进行本课程的学习 扫一扫课本“图4-10 本任务的学习资料”及图“4-14佳禾物流的JIT管理” 教学课件 任务准备 知识点： 一、概念： 生产物流是指企业生产过程发生的涉及原材料、在制品、半成品、产成品等所进行的物流活动。 二、特点： 1.实现价值的特点 2.主要功能要素的特点 3.物流过程的特点 4.物流运行的特点 三、影响因素： （1）生产工艺：对生产物流有不同要求和限制。 （2）生产类型：生产类型影响生产物流的构成和比例。 （3）生产规模：生产规模影响物流量大小。 （4）专业化和协作化水平：影响生产物流的构成与管理。 四、类型： （1）从生产专业化的角度划分：可分为单件生产、大量生产、成批生产。 （2）从物料流向的角度划分：可分为项目型生产物流、连续型生产物流、离散型生产物流。 （3）从物料流经的区域和功能角度划分：可分为厂间物流和工序间物流。 教师通过讲授本课重要知识点，帮助学生厘清知识框架及掌握主要知识点 拓展学生知识储备 多媒体演示、教学课件 扫一扫课本“图4-13 生产物流的类型” 任务执行 步骤 1：阅读案例《佳禾物流的JIT管理》 步骤 2：上网查找资料，了解什么是看板管理和JIT生产方式 步骤 3：各小组讨论课前的思考问题，形成小组观点，并展示 培养学生自主探究学习的能力和逻辑思维，激发求知探索欲 锻炼学生的语言表达能力 多媒体网络环境 任务评价 完成上述任务后，教师组织进行三方评价，并对学生任务执行情况进行点评。学生完成表4-3任务评价表的填写。 培养学生学会聆听，并能公正客观地对他人观点或意见进行评价 多媒体教室 表“4-3” 布置作业 作业类型：√书面作业 □实训作业 □考试作业 □口头作业 作业内容：完成配套练习册“项目四 任务三”的相关内容 教学反思 4.项目4任务 4 课题名称 认识销售物流 上课日期 第 周 （20 年 月 日） 课时安排 课时 教 学 目 标 知识目标 掌握销售物流的概念；了解销售物流的基本要素和模式 技能/能力 目标 学会阐述销售物流的全过程；能区分销售物流的具体模式 思政/德育 目标 培养学生的合作学习能力；激发学生的求知探索欲望 教学重点 销售物流的概念 销售物流的模式 教学难点 学会阐述销售物流的全过程；能区分销售物流的具体模式 教学方法 讲授法、PTCA教学法、任务驱动法、讨论法 信息化 教学手段 各校结合已有的软硬件实训条件组织理实一体信息化教学 教 学 过 程 教学环节 教学设计 设计意图 媒体资源 任务展示 1.预习本任务的学习资料。 2. 学生以小组为单位，思考：当一瓶农夫山泉矿泉水从离开生产工厂后直到消费者手中，这一过程所涉及的物流活动是位于企业物流系统的哪个环节，并结合案例对象，想想这一环节活动的成败对企业具有怎样的影响？ 课前先对本节课知识点进行预习，形成大致的知识框架 课前设疑 引导励学生带着问题进行本课程的学习 扫一扫课本“图4-15 本任务的学习资料” 教学课件 任务准备 知识点： 一、概念：销售物流（Distribution Logistics）是指企业在出售商品过程中所发生的物流活动。 二、基本要素： （1）产品包装；（2）产品储存；（3）货物运输与配送；（4）装卸搬运；（5）流通加工；（6）订单及信息处理；（7）销售物流网络规划与设计。 三、模式：销售物流有三种主要的模式：生产者企业自己组织销售物流、第三方物流企业组织销售物流、用户自提的形式。 教师通过讲授本课重要知识点，帮助学生厘清知识框架及掌握主要知识点 多媒体演示、教学课件 扫一扫课本“图4-16 企销售物流的基本要素” 任务执行 步骤 1：上网查找资料，了解销售物流过程 步骤 2：了解销售物流在企业的地位 步骤 3：小组讨论，并进行展示与分享 培养学生自主探究学习的能力和逻辑思维，激发求知探索欲 锻炼学生的语言表达能力 多媒体网络环境 任务评价 完成上述任务后，教师组织进行三方评价，并对学生任务执行情况进行点评。学生完成表4-4任务评价表的填写。 培养学生学会聆听，并能公正客观地对他人观点或意见进行评价 多媒体教室 表“4-4” 布置作业 作业类型：√书面作业 □实训作业 □考试作业 □口头作业 作业内容：完成配套练习册“项目四 任务四一”的相关内容 教学反思 5.项目4任务5 课题名称 认识回收物流与废弃物物流 上课日期 第 周 （20 年 月 日） 课时安排 课时 教 学 目 标 知识目标 掌握回收物流与废弃物物流的概念；了解他们各自的技术及特点；理解回收物流与废弃物物流合理化的意义 技能/能力 目标 针对回收物流与废弃物物流提出合理化建议 思政/德育 目标 培养学生的合作学习能力；激发学生的求知探索欲望 教学重点 回收物流与废弃物物流的特点； 回收物流与废弃物物流的合理化措施 教学难点 回收物流与废弃物物流合理化的意义 教学方法 讲授法、PTCA教学法、任务驱动法、讨论法 信息化 教学手段 各校结合已有的软硬件实训条件组织理实一体信息化教学 教 学 过 程 教学环节 教学设计 设计意图 媒体资源 任务展示 1、预习本任务的学习资料。 2. 学生以小组为单位，通过上网搜集相关学习资料，了解回收物流及废弃物物流的合理化措施。 课前先对本节课知识点进行预习，形成大致的知识框架 课前设疑 引导励学生带着问题进行本课程的学习 扫一扫课本“图4-17本任务的学习资料” 教学课件 任务准备 知识点： 一、概念 回收物流是指不合格物品的返修、退货以及产品使用的包装容器从需方返回到供方所形成的物品实体流动。 废弃物流是指将经济活动中失去原有使用价值的物品，根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、搬运、储存等，并分别送到专门处理场所时所形成的物品实体流动。它仅从环境保护的角度出发，不管对象物有没有价值或利用价值，而将其妥善处理，以免造成环境污染。 二、回收物流与废弃物物流的技术 1.回收物流的技术 （1）以废玻璃瓶为代表的回收复用物流技术 （2）以废纸为代表的收集与集货物流技术 （3）以粉煤灰为代表的联产供应物流技术 （4）以报废汽车为代表的拆解及破碎分选物流技术 2.废弃物物流的技术 （1）垃圾堆放 （2）垃圾掩埋 （3）垃圾焚烧 （4）通过加工处理进行净化 三、回收物流与废弃物物流合理化的意义 1、经济利益 2、社会利益 四、回收物流与废弃物物流的特点 1.物流对象种类多 2.物流数量大 3.物流粗放 4.物流路程短 （延伸）废弃物物流的3R行动 教师通过讲授本课重要知识点，帮助学生厘清知识框架及掌握主要知识点 多媒体演示、教学课件 扫一扫课本“图4-18废弃物物流之3R行动” 任务执行 步骤 1：查阅资料，了解回收物流合理化原则 步骤 2：查阅资料，了解回收物流与废弃物物流的合理化措施，填写表“4-5回收物流与废弃物物流的合理化措施” 步骤 3：展示与分享 培养学生自主探究学习的能力和逻辑思维，激发求知探索欲 锻炼学生的语言表达能力 多媒体网络环境 任务评价 完成上述任务后，教师组织进行三方评价，并对学生任务执行情况进行点评。学生完成表4-6任务评价表的填写。 培养学生学会聆听，并能公正客观地对他人观点或意见进行评价 多媒体教室 表“4-6” 布置作业 作业类型：√书面作业 □实训作业 □考试作业 □口头作业 作业内容：完成配套练习册“项目四 任务五”的相关内容 教学反思 6.项目4任务 6 课题名称 认识冷链物流 上课日期 第 周 （20 年 月 日） 课时安排 课时 教 学 目 标 知识目标 掌握冷链物流的概念；理解冷链物流的特点；了解冷链物流的适用范围和配送模式 技能/能力 目标 了解当前冷链物流的配送模式 思政/德育 目标 培养学生的合作学习能力和逻辑思维；激发学生的求知探索欲望 教学重点 冷链物流的特点； 冷链物流的配送模式 教学难点 冷链物流的配送模式 教学方法 讲授法、PTCA教学法、任务驱动法、讨论法 信息化 教学手段 各校结合已有的软硬件实训条件组织理实一体信息化教学 教 学 过 程 教学环节 教学设计 设计意图 媒体资源 任务展示 1.预习本任务的学习资料。 2. 学生以小组为单位，通过上网查找3家中国冷链物流百强企业的相关资料； 3. 通过查阅资料，了解顺丰控股、圆通速递等6家快递公司布局冷链物流的最新情况。 课前先对本节课知识点进行预习，形成大致的知识框架 培养学生自主探究、自主学习的能力 扫一扫课本“图4-21 本任务的学习资料” 教学课件 任务准备 知识点： 一、概念 冷链物流，泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程 二、适用范围 种类 具体产品 初级农产品 蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品 加工食品 速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品；快餐原料 特殊商品 药品 三、特点 时效性、复杂性、.高成本性 四、配送模式 配送模式 特征 代表企业 自建物流配送模式 1 商品品质把控能力强 2 标准化的仓储运作模式 3 配送时间有保障 4 断链风险小 易果生鲜、中粮我买网 第三方物流配送模式 1 不需要自建仓储、配送中心，节约成本 2 配送质量无法把控 3 高损耗、高退货率 本来生活、一米鲜 自建物流与第三方物流结合模式 综合以上两种配送模式的特征，但总体效果不好 天天果园 教师通过讲授本课重要知识点，帮助学生厘清知识框架及掌握主要知识点 多媒体演示、教学课件 扫一扫课本“表4-7 冷链物流的适用范围” “表4-8 冷链物流的配送模式” 任务执行 步骤 1：上网查找3家冷链物流百强企业的资料，并将查找的结果填入表4-9。 步骤 2：查阅资料，了解以下6家快递公司布局冷链物流的情况（表4-9为2018年顺丰控股、圆通速递等6家快递公司布局冷链物流的情况一览表） 步骤3：展示与分享 培养学生自主探究学习的能力和逻辑思维，激发求知探索欲 锻炼学生的语言表达能力 多媒体网络环境 任务评价 完成上述任务后，教师组织进行三方评价，并对学生任务执行情况进行点评。学生完成表4-11任务评价表的填写。 培养学生学会聆听，并能公正客观地对他人观点或意见进行评价 多媒体教室 表“4-11” 布置作业 作业类型：√书面作业 □实训作业 □考试作业 □口头作业 作业内容：完成配套练习册“项目四 任务六”的相关内容 教学反思 20 学科网（北京）股份有限公司 $$