项目七 模块2 西瓜生产技术（课件）-高一 《蔬菜生产技术（北方本）》同步教学（农业出版社）

《瓜类蔬菜生产技术》 项目七 模块2 西瓜生产技术 教学要求 了解西瓜生产特性； 掌握西瓜品种选择技术； 掌握西瓜育苗技术； 掌握西瓜定植技术； 掌握西瓜田间管理技术； 掌握西瓜采收和采后处理技术。 　　西瓜属葫芦科一年生草本植物，原产非洲。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果，既能祛暑热烦渴，又有很好的利尿作用，因此有“天然的白虎汤”之称。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养成分，是一种富有营养，纯净，食用安全的食品。我国西瓜栽培广泛，除少数边远寒冷地区外，国内各地均有种植，除冬季严寒的北方外，其余大部分地区利用温室、大棚等可进行西瓜周年栽培和供应。 露地西瓜生产技术 ◇ 品种选择 ◇育苗 ◇定植 ◇田间管理 ◇采收 ◇采后处理 早熟品种 京欣1号、郑抗7号、 郑抗8号、世纪春蜜、早春红玉 晚熟品种 庆发八号、西农8号、金钟冠龙、郑抗无籽3号、郑抗无籽5号 一、品种选择 二、育苗 播前准备： 配制营养土→装钵；晒种→浸种→搓洗→催芽 播种： 发芽种子 点播 覆盖地膜 苗床管理： 播种至出苗保持高温，白天25～32℃，夜间18～23℃。出苗至真叶露心降低温度，白天气温20～25℃，夜间15～17℃。出苗后，白天温度25～28℃，夜间12～18℃。尽量延长见光时间。定植前1周开始，逐渐减少覆盖，直至揭除全部覆盖物。 西瓜苗 三、定植 整地施肥： 深翻→分层施肥→造底墒→起垄→覆膜 定植： 150~180cm（早熟种） 180~200cm（中晚熟种） 50~60cm 667m2普施厩肥3～5m3，瓜沟集中放饼肥100～150kg，硫酸钾复合肥30～40kg 12~15cm 中熟种 株距0.4～0.5m，667m2定植800～1000株 四、田间管理 肥水管理： 苗期：浇缓苗水追提苗肥。 伸蔓期：结合浇水1次肥，以氮肥为主，配合少量磷钾肥，后期控水控肥。 结瓜期：坐果期严格控水控肥，膨瓜期及时浇膨瓜水、施膨瓜肥，成熟期停止浇水。 理蔓、整枝 理蔓 双蔓整枝 三蔓整枝 压 蔓 人工辅助授粉 果实管理： 选瓜、定瓜：选留主蔓第2、3雌花坐果，退毛期每株留1个瓜。 垫瓜、翻瓜： 五、采收 采收标准: 早熟品种从雌花开放到成熟需要30d左右，中熟品种35d左右，晚熟品种40d以上。 采收方法： 带一段瓜蔓和叶片，采收最好在早晚进行。　 六、采收后处理 经整理、分级、包装后进行销售 。 塑料大棚西瓜生产技术 选择品种 育苗 定植 田间管理 一、选择品种 品种要求： 熟性较早，果型中等，耐低温，耐弱光，抗病，商品性好，品质佳，适宜嫁接栽培。 适宜品种： 早熟品种可选择新欣2号等；无籽西瓜可选择黑蜜5号等。 二、嫁接育苗 嫁接砧木： 相生、勇士、新土佐、圣砧二号、FR不死鸟、超丰F1等。 嫁接方法： 插接法。 嫁接后30d左右，瓜苗具3叶1心。茎粗节短，叶厚有光泽，绿色，根系粗壮发达洁白，全株完整无损。 适龄壮苗 三、定植 大棚西瓜栽培方式与栽培畦（单位：m） 方法：开穴→浇水→摆苗→封土 密度：有籽西瓜700～800株/667m2；无籽西瓜500～600株/667m2；吊蔓栽培1300～1800株/667m2 地膜 小拱棚 大棚 三膜覆盖栽培 温度管理 定植后密闭保温，白天温度保持在30℃左右，夜间20℃左右，最低夜温10℃以上。缓苗后，棚内气温保持在25～28℃，超过30℃适当放风，夜间温度12℃以上。开花坐果期白天气温30℃左右，夜间不低于15℃。瓜开始膨大后白天气温30～32℃，夜间15～25℃，昼夜温差保持10℃左右。 四、田间管理 肥水管理 催蔓水、催蔓肥：每667m2追施尿素10kg。 催瓜水、催瓜肥：每667m2冲施尿素20kg、硫酸钾10～15kg，或充分腐熟的有机肥沤制液800kg。膨瓜期再冲施尿素10～15kg、磷酸二氢钾5～10kg。进行叶面喷肥。 双蔓整枝 三蔓整枝 爬地栽培 吊蔓栽培 吊绳引蔓 双蔓整枝 植株调整 人工授粉： 上午9时之前，用雄花涂抹雌花柱头。 对主蔓第2-3朵和侧蔓第1-2朵雌花授粉。授粉后挂牌做标记 留瓜：当瓜长到鸡蛋大小时，每株选留1个果形端正的留瓜。 吊瓜：瓜长至500g左右时进行吊瓜。 吊蔓栽培 形态特征 根 根系发达，主根入土深1米以上，横向分布范围3米左右。根系易老化，伤根后再生能力较差。 蔓生，中空，分枝能力强，可进行3-4级分枝。 基部易生不定根。 茎 掌状深裂；单叶互生。叶面密生茸毛，表面被蜡质。 叶 花 雌雄同株异花，无单性结实能力，半日花，虫媒花。 果 实· 瓠果，形状、皮色、大小因品种而异。 种 子 扁平，种皮坚硬，种子大小、色泽因品种而异。 茎 卷须 叶片 雌花 雄花 生长发育周期 种子萌动→露真叶，8～10d。 团棵→留瓜节雌花开放，18～20d。 露真叶→团棵（4～5片真叶） ，25～30d。 发芽期　 幼苗期　 伸蔓期　 露真叶 雌花开放 坐瓜期　开花→退毛，4~6d 膨瓜期　退毛→定个，15~25d 变色期　定个→成熟，7~10d 授粉 退毛 定个 成熟 留瓜节雌花开放→果实成熟，30~40d。 结果期　 → → → 坐瓜期 膨瓜期 变色期 对环境条件的要求 温度 光照 生育适温为25～30℃，适应温度为10～40℃，10℃时生长发育停滞，低于5℃发生冷害，高于42℃产生高温障碍。根系生长最适温度为25～30℃，最低温度为10℃，低于15℃根系发育不正常，最高温度不超过38℃。 喜光，要求充足的日照时数和较强光照。光饱和点为80klx，光补偿点为4klx。 对环境条件的要求 湿度 土壤 营养 沙壤土或壤土。适宜pH为5～7，不耐盐碱。 三要素的吸收比例为氮（N）3.28：磷（P2O5）1：钾（K2O）4.33。 较耐旱，忌涝。适宜的空气相对湿度为50%～60%。 $$