专题4 旅游服务技能培训心理（讲义）《旅游心理学》（高教社第5版）专题复习讲练测

专题4 旅游服务技能培训心理 一、考纲解读 1.掌握技能的定义、了解技能的分类 2.了解技能的形成阶段及各阶段的特点 3.了解影响操作技能形成的因素、科学方法和要求 二、近3年考情分析 知识点 认识技能 如何进行操作技能训练 考试年度 2021填空 2021判 考点预测 技能的分类 技能形成的途径和方法 3、 知识点梳理 项目一 认识技能 任务一 什么是技能 一、技能的定义 技能是通过练习巩固起来的活动形式。技能不是与生俱来的，而是经过练习逐渐形成的。 二、技能的分类：（根据性质和特点） 1.操作技能是一种表现在外的动作活动方式。 2.心智技能是人脑内部认识活动方式。 三、操作技能与心智技能的区别和联系 区别 联系 操作技能 外在骨骼肌肉动作活动 两种技能都要以知识的领会为基础，加上练习才能形成。在复杂的活动中，两者往往共同参与。 心智技能 人脑内部的认识活动 任务二 操作技能是如何形成的 一、模仿学习阶段 特点：动作较生疏、速度慢、缺乏协调、不连续也不完整，而且还容易出错。 二、熟练阶段 1.动作完整协调 2.多余动作和紧张性消失 3.速度快而品质优 项目二 如何进行操作技能训练 任务一 影响操作技能形成的因素分析 一、客观因素 1.技能的复杂程度 2.工具器械的状况 3.工作条件和环境 二、主观因素 1.生理因素 主要有练习者的疲劳和健康状况。 2.心理因素 主要包括练习者的态度、动机、信心、心境和意志品质等因素。 任务二 技能训练的方法和要求 一、技能形成的途径和方法 掌握各种技能的基本途径是练习，多练是技能形成的有效方法。 二、科学进行技能训练的要求 （一）明确练习的目的和要求 （二）掌握正确的练习方法和有关的基本知识 （三）有计划、有步骤地进行练习 1.循序渐进，先易后难、由简到繁 2.制定练习目标 3.正确安排练习时间 4.练习的方式要多样化 四、真题讲解 1.（2021判）掌握各种技能的基本途径就是注意仔细观察（ × ） 2.（2021填空）技能一般分为操作技能和( 心智技能 ）。 五、高考链接 一、选择题 （单）1.下列技巧中，饭店服务员客房推销的技巧、导游的技巧、接待安排的技巧等属于（ A ） A.心智技能 B.操作技能 C.熟练技能 D.模仿技能 （单）2.工欲善其事，必先利其器”这句话说明技能熟练受到（ B ）因素的影响 A. 技能复杂程度 B.工具器械性能 C.工作条件期望 D.疲劳和健康 （多）3.技能不是与生俱来的，而是经过练习逐渐形成的，一般根据技能的（ CD ）将其分为操作技能和心智技能。 A. 学习技能 B.熟练技能 C.性质 D.特点 （单）4.技能是通过练习，巩固起来的（ B ）方式。 A.学习 B.活动 C.行为 D.认识 （单）5.操作技能的形成往往要经过模仿学习阶段和（ C ）阶段。 A.练习 B.再学习 C.熟练 D.形成习惯 （单）6.以下各种技能属于操作技能的是（ D ） A. 酒店管理 B.结账 C.安排客房 D.使用收银机 （多）7.影响操作技能熟练的心理因素包括（ BCD ）。 A、疲劳 B、动机 C、心境 D、态度 （单）8.以下各种技能属于心智技能的是（ A ） A.导游讲解 B.餐巾折花 C.文字录入 D.客房铺床 二、填空题 1.操作技能形成经过_模仿学习__和_熟练_ 两个阶段 2.掌握各种技能的基本途径是__练习_ 3._掌握正确的思维方式 是心智技能的主要特点 4._多练_是技能形成的有效方法 三、判断题 1.练习技能必须循序渐进，先易后难，先简单后复杂（ √ ） 2.练习是技能形成的有效方法（ × ） 3.技能达到熟练后一般是靠视觉来指挥和控制动作的。（ × ） 4.技能练习过程中练习方式不用多样化。（ × ） 5.身体健康状况不会影响技能的熟练（ × ） 四、名词解释 1.技能： 技能是通过练习巩固起来的活动方式 2. 操作技能： 操作技能是一种表现在外的动作活动方式 五、简答题 1.科学进行技能训练的要求 （一）明确练习的目的和要求 （二）掌握正确的练习方法和有关的基本知识 （三）有计划、有步骤地进行练习 1.循序渐进，先易后难、由简到繁 2.制定练习目标 3.正确安排练习时间 4.练习的方式要多样化 2.影响操作技能形成的因素分析 一、客观因素 1.技能的复杂程度 2.工具器械的状况 3.工作条件和环境 二、主观因素 1.生理因素 主要有练习者的疲劳和健康状况。 2.心理因素 主要包括练习者的态度、动机、信心、心境和意志品质等因素。 六、内容归纳小结 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$