1.4 物质性质的研究课件-2024-2025学年九年级化学科粤版（2024）上册

null 2024年秋季 化学（科粤版） 九年级上册 1.4 物质性质的研究 新课导入 1.什么叫物理变化？化学变化？ 没有新物质产生的变化是物理变化。 有新物质产生的变化是化学变化。 区别：物理变化中没有新物质生成，化学变化中有新物质生成。 联系：化学变化中一定同时发生物理变化。 2.物理变化与化学变化的区别和联系是什么？ 烟花燃放 炸药爆炸 纸片燃烧 化学变化 新课探究 说说下图发生的是什么变化。 沥青凝固 海水晒盐 樟脑球变小 酒精挥发 物理变化 从上述变化中，你能推知相关物质各有哪些性质吗？ 应该如何开展某一物质性质的探究？ 物质的性质 化学性质： 物质在化学变化中才能表现出来的性质。 化学性质包括可燃性、助燃性、氧化性、还原性、稳定性、腐蚀性、毒性等。 思考 化学变化和化学性质有什么区别？ 1.蜡烛燃烧 蜡烛能燃烧 2.铁生锈 铁（在潮湿的空气里）易生锈 化学变化 化学性质 化学变化 化学性质 （1）性质是物质本身的固有属性，是变化的内因；变化是一个过程，是性质的具体表现。 （2）性质的描述中一般有“可以、能、易、具有”等字眼。 总 结 物理性质 物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质叫作物理性质。 物质的颜色、气味、熔沸点、硬度、状态、密度、溶解性、挥发性、延展性、吸附性、导电性、导热性等都属于物理性质。 几种常见物质的某些物理性质（标准大气压强下） 物质 颜色（常态） 气味 熔点/℃ 沸点/℃ 水 无色（液态） 无气味 0 100 醋酸 无色（液态） 刺激性气味 17 118 铁 银白色（固态） 无气味 1535 2750 镁 银白色（固态） 无气味 649 1107 氮气 无色（气态） 无气味 -210 -196 氧气 无色（气态） 无气味 -218 -183 ①水能蒸发成水蒸气； ②水蒸气可以变成天空的白云； ③白云变成了雨滴或雪花降落到地面； ④铁矿石冶炼成铁钢； ⑤钢铁会生锈； ⑥煤燃烧，残余一堆灰烬。 请你分析，其中属于物理性质的______，属于化学性质的是______；属于物理变化的是______，属于化学变化的是______。 检查站 ① ② ⑤ ③ ④ ⑥ 科学探究是收集证据和作出解释，进行发现、创造与应用的科学实践活动，也是获取科学知识、理解科学本质、认识客观世界的重要途径。 下面我们就通过铜受热变黑的化学实验来学习科学探究的方法。 新知探究 铜受热变黑原因的探究 提出问题 将一小段光亮的铜片在酒精灯火焰上加热片刻，铜片的颜色有什么变化？为什么？ 假设1：可能是烟灰; 假设2：可能是铜与氧气反应生成的新物质。 形成假设 【实验1-15】验证假设1的实验： 设计并实施实验 实验操作 现象 结论 用洁净的白色抹布擦拭铜表面的黑色物质 擦不去 黑色物质 不是烟灰 进一步实验：铜片不与火焰接触时加热。 将一段光亮的铜片装在敞口的试管在中，用酒精灯火焰加热试管，观察铜片是否变色。 现象 结论 变黑色 不是烟灰，可能 是铜与氧气反应 生成的新物质 用银白色的金属铝箔将铜片严密包裹，压紧，不留空隙，以保证隔绝空气，然后加热，再放冷，打开包裹的铝箔，观察铜片有无颜色变化。 【实验1-16】验证假设2的实验： 获取证据、分析解释 解释 结论 铜片在隔绝空气加热后不变色。据此可知：铜片在敞开的试管中加热后变黑，那是铜片与空气中的氧气发生化学变化，生成的黑色物质。 铜片在加热条件下能与氧气发生化学反应，生成黑色的氧化铜。 得出上述结论后，你可能还想问：生成的黑色物质是什么？ 反思评价 【实验1-17】（1）将铜片直接在酒精灯上多加热几分钟，冷却，用小刀将铜片表面生成的黑色物质刮落到干净的纸上，反复数次。 （2）将收集到的黑色物质移入试管中，滴加少量稀硫酸。对照“在装有少量黑色氧化铜的粉末试管中，加入2mL稀硫酸”这个实验中观察到的现象，说明铜在空气中受热生成了什么? 现象 反思评价 黑色固体溶解，溶液显蓝色 铜在空气或氧气中受热生成的黑色物质是_______。 氧化铜 1.以上铜片发生的化学反应可用文字表达： 表达与交流 铜 + 氧气 → 氧化铜 加热 （Cu） （O2） （CuO） 2.同学们就以上现象、解释和结论发表自己的意见，互相讨论交流，可提出其他预测和实验证实的思路。 长话短说 1.物质在化学变化中才能表现出来的性质叫作化学性质,不通过化学变化就能表现出来的性质叫作物理性质。 提出问题 形成假设 设计并实施实验 获取证据 表达交流 分析解释 形成结论，构建模型 反思评价 2.通过学习，我们知道铜的化学性质的探究是按以下过程进行的： 信息技术与化学实验 利用手持技术数字化实验探究铜和氧气的反应 手持技术数字化实验是由数据采集器、传感器和配套软件组成的，能与计算机连接，用于采集定量数据的数字化智能实验技术系统，可采集实验过程中的气体含量、温度等数据。在“铜受热变黑原因的探究”实验中，可利用手持技术改进实验 （已知空气中氧气含量约占总体积的21%）。 ·提出问题 铜片和空气中的什么物质发生了反应? ·实验验证 使用氧气传感器定量测定反应过程中氧气含量的变化。 ·得出结论 铜受热一段时间后，装置中的氧气含量不断减少、证明铜与氧气发生了反应。 随堂练习 1.下列物质的性质，属于物理性质的是( ) A.稳定性 B.可燃性 C.还原性 D.溶解性 D 【解析】物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，包括：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度等。 2.下列属于金属铜的化学性质的是（ ） A.铜片表面呈黄色 B.铜片在空气中加热会变黑 C.铜线的导电性很强 D.铜的密度为8.9g/cm3 B 3.请将下列选项归类。 (1)牛奶变质 (2)氢气能燃烧 (3)铜能在潮湿的空气中生成铜绿 (4)澄清石灰水通入二氧化碳后变浑浊 (5)浓硫酸具有腐蚀性 属于化学变化的是 ； 属于化学性质的是 。 (1)(4) (2)(3)(5) 4.下列各种物质的用途中，主要利用了其 化学性质的是( ) A.用酒精给发热病人降温 B.钨用于制灯泡中的灯丝 C.石墨用于做电极 D.用液氢和液氧发射火箭 D 5.生活经验告诉我们，食物都有一定的保质期，决不能食用变质的食物。哪些现象可以帮助我们来判断食物已经变质了？举例说明。 答：食物变质的判断方法：①目测一下食物颜色是否正常，看有没有异样物质；②接触一下看质感有没有变，例如有没有回潮、结块等；③闻一下有没有不好的气味；④包装食品查看日期，看包装有没有破损、胀气，以及储存环境的卫生情况。 课堂小结 物质的性质 化学性质 物理性质 颜色、气味、熔沸点、硬度、状态、密度、溶解性等 物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质 物质在化学变化中表现出来的性质 可燃性、助燃性、毒性、腐蚀性等 1.从课后习题中选取； 2.完成练习册本课时的习题。 课后作业 $$