快乐读书吧：十万个为什么 导读课课件-2023-2024学年四年级下册语文统编版

十万个为什么 快乐读书吧 提出问题 解决问题 针对内容 针对写法 联系生活 联系上下文 联系生活经验 查资料 请教他人 提出问题 解决问题 星级阅读达人 能提出问题并解决问题☆☆ 能提出多个问题并用多种方法解决☆☆☆ 针对内容 针对写法 联系生活 联系上下文 联系生活经验 查资料 请教他人 能提出问题☆ 第一站：自来水龙头 第二站：炉子 第三站：餐桌和灶台 第四站：锅架 第五站：碗柜 第六站：衣柜 奶放上一两天，就会变酸。但是也可以只要两秒钟就叫它变酸，变成凝乳。 只要在奶里加少许醋就行，凝乳立刻就会分离出来。 凝乳—就是酪素，是乳蛋白质。它溶在奶里，就像糖溶在水里一样。只要在奶里加一些酸，酪素就会带着脂肪分离出来。 但是平常的牛奶里我们也没有加过醋，为什么它还是变酸了呢？ 主要是因为空气里有酵母菌那样的细菌，这种细菌一落到牛奶里，就开始工作——把奶里的乳糖变成乳酸。由于酸，牛奶就凝结起来了。 能提出问题☆ 能提出问题并解决问题☆☆ 能提出多个问题并用多种方法解决☆☆☆ 不懂的问题： 解决方法： 阅读活动一 （1）阅读文章，并提出问题 （2）试着解决问题，并填写问题清单 能提出问题☆ 能提出问题并解决问题☆☆ 能提出多个问题并用多种方法解决☆☆☆ 奶放上一两天，就会变酸。但是也可以只要两秒钟就叫它变酸，变成凝乳。 只要在奶里加少许醋就行，凝乳立刻就会分离出来。 凝乳—就是酪素，是乳蛋白质。它溶在奶里，就像糖溶在水里一样。只要在奶里加一些酸，酪素就会带着脂肪分离出来。 但是平常的牛奶里我们也没有加过醋，为什么它还是变酸了呢？ 主要是因为空气里有酵母菌那样的细菌，这种细菌一落到牛奶里，就开始工作——把奶里的乳糖变成乳酸。由于酸，牛奶就凝结起来了。 联系上下文 能提出问题☆ 能提出问题并解决问题☆☆ 能提出多个问题并用多种方法解决☆☆☆ 不懂的问题： 解决方法： 奶放上一两天，就会变酸。但是也可以只要两秒钟就叫它变酸，变成凝乳。 只要在奶里加少许醋就行，凝乳立刻就会分离出来。 凝乳—就是酪素，是乳蛋白质。它溶在奶里，就像糖溶在水里一样。只要在奶里加一些酸，酪素就会带着脂肪分离出来。 但是平常的牛奶里我们也没有加过醋，为什么它还是变酸了呢？ 主要是因为空气里有酵母菌那样的细菌，这种细菌一落到牛奶里，就开始工作——把奶里的乳糖变成乳酸。由于酸，牛奶就凝结起来了。 要想牛奶不变酸，得把它煮沸一下。一经煮沸，细菌就都死了。 有时候牛奶在煮沸的时候就凝结起来，这是因为它里面的细菌已经制成了酸。 1.“超高温瞬时灭菌”工艺：采用双层管道设计，外层管道是超过沸点的137摄氏度的超高温蒸汽，而内层管道是牛奶，牛奶在4秒内快速经过蒸汽管道，起到快速杀菌的目的，又最大程度地保留了牛奶当中的营养物质。 2.牛奶的外包装由6层复合膜组成，实现层层保护。由于隔光、隔热、隔绝空气，因此可以保存牛奶营养及品质。 奶放上一两天，就会变酸。但是也可以只要两秒钟就叫它变酸，变成凝乳。 只要在奶里加少许醋就行，凝乳立刻就会分离出来。 凝乳—就是酪素，是乳蛋白质。它溶在奶里，就像糖溶在水里一样。只要在奶里加一些酸，酪素就会带着脂肪分离出来。 但是平常的牛奶里我们也没有加过醋，为什么它还是变酸了呢？ 主要是因为空气里有酵母菌那样的细菌，这种细菌一落到牛奶里，就开始工作——把奶里的乳糖变成乳酸。由于酸，牛奶就凝结起来了。 要想牛奶不变酸，得把它煮沸一下。一经煮沸，细菌就都死了。 有时候牛奶在煮沸的时候就凝结起来，这是因为它里面的细菌已经制成了酸。 阅读活动二 （1）小组合作：聚焦组内最感兴趣的片段，提出难懂的问题，用联系上下文、联系生活经验等方法解决问题。 （2）小组汇报：要求组员1、组员2、组员3分别提出一个问题并解决，组长说说收获。 为什么铁会生锈？ 为什么水能带走脏东西？ 水会爆炸吗？ 你见过不透明的水和透明的铁吗？ 火炉里的柴到哪里去了呢？ 人是从什么时候学会洗澡的？ 有没有硬的液体？ …… 我们设想，在洗衣服或者洗澡时，没有使用肥皂，终究洗得不是很干净。对污垢来说，肥皂就是它们的克星。拿烟炱（tái）来说，它特别难洗。因为烟炱是烟气凝积而成的炭粒，十分微小，并且边缘不规则，附着力很强，如果它藏在皮肤的凹陷处，把它弄出来就更难了。 别怕，它也有天敌，用肥皂就能很简单地清洗掉了。 肥皂看见烟炱，如猛兽般扑过去，连拉带拽，就把它从坑坑洼洼里带出来了。 生动的语言 幽默的表达 科普读物 16 科普作品推荐 谢谢聆听！ $$