专题四 植物的营养器官-茎（讲义）-《植物科学基础》（河北科技版）高考备考讲练测

专题四 植物的营养器官 ----茎 一、考纲要求 1.掌握茎的类型；了解茎的形态及变态。 2.掌握茎的初生构造，理解根的次生构造的形成。 3.掌握茎的生理功能。 二、知识点梳理 一、茎的形态 （一）、茎的形态 茎是植物地上部的营养器官之一。外部形态与根不同，茎上主要包括节、节间、芽、叶痕、芽鳞痕、皮孔等。 对于某些节间较长的称为长枝，节间较短的称为短枝。长枝节间较长，叶片排列稀疏，一般只生叶芽，称营养枝；短枝节间较短，叶片排列多，通常着生花芽和混合芽，称结果枝。 （二）、茎的类型 1.依木质化程度划分的茎类型 凡木质化程度高、茎坚硬并能生长多年的植物叫木本植物，主要包括乔木和灌木，如杨树、柳树、花椒、蔷薇等。 凡木质化程度低、茎柔软的植物叫草本植物，主要包括一年生、二年生和多年生草本植物，如水稻、玉米、冬小麦、芦苇等。 2.依生长习性划分的茎类型 ⑴直立茎。大多数植物的茎是直立的，如红杉。 ⑵缠绕茎。茎细长，旋绕于其他植物体上，呈螺旋状向上生长，如牵牛花。 ⑶攀缘茎。茎不能直立，需依靠卷须、吸盘等攀缘在其他物体上才能向上生长，如葡萄。 ⑷匍匐茎。茎不能直立，而只能匍匐于地面生长，并在接触地面的节部长出不定根，如甘薯、草莓等。 人们通常把具有攀缘茎和缠绕茎的植物叫做藤本植物。 （三）.芽的类型 芽实质上是枝条或花的原始体。根据芽在枝条上的着生位置、性质、活动状态及结构，分为以下几种类型： ⑴按生长位置将芽分为顶芽和腋芽。 ⑵按形成器官的性质将芽分为叶芽、花芽、混合芽。 ⑶按生长状态将芽分为活动芽和休眠芽。 ⑷按有无芽鳞将芽分为鳞芽和裸芽。 （四）.茎的分枝方式 茎的生长通常都能引起分枝，一般是由腋芽发育而来的。分枝有以下几种形式： 1、单轴分枝。又称总状分枝，主茎的顶芽生长较快，形成明显的主干。如松、杨等。 2、合轴分枝。顶芽生长缓慢或停止，侧芽形成侧枝。具有曲折、节间短或发芽多等特点的枝条。如番茄、苹果、梨等。 3、假二叉分枝。近顶芽下面对生的腋芽同时发育出两个分枝，重复发生，形成假二叉分枝。如丁香、石竹、茉莉等。 4、禾本科植物的分蘖。从靠近地面的茎基部产生分枝，并在其基部产生不定根。如小麦、水稻等。 二、茎的构造 1.双子叶植物茎的初生构造 由茎的顶端分生组织经过不断分裂、伸长和分化产生的。自外向内分为表皮、皮层和中柱三部分。 ⑴表皮。幼茎最外面的一层细胞，对茎的内部起着保护作用。 ⑵皮层。常有一至数层厚角细胞，对幼茎具有机械支持作用。其余为薄壁细胞。无论薄壁细胞或厚角细胞，细胞质内部都含有叶绿体，所以幼茎呈绿色，能进行光合作用。最内一层细胞中有淀粉粒，在大豆茎中，淀粉鞘很明显。 ⑶中柱。皮层以内的所有组织，它由维管束、髓射线和髓三部分组成。 维管束是中柱的主要部分，在茎内排列成一环，每一维管束中初生韧皮部位于外方，初生木质部在内方，中间为束内形成层。束内形成层多是由一层具有分生能力的细胞组成。 髓射线是各个维管束之间的薄壁细胞，外接于皮层，内与髓相连。其主要机能是执行物质横向运输和贮藏养料。一部分髓射线细胞可转变为束间形成层。 髓在茎的中心部分，由薄壁细胞组成，有贮藏养料的作用。 2.双子叶植物茎的次生构造 由于形成层和木栓形成层的细胞不断分裂，茎便不断地增粗，从而形成了茎的次生构造。 ⑴形成层的产生及活动。当次生构造开始形成时，维管束之间的一部分髓射线细胞恢复分裂能力，产生束间形成层，它与原来的束内形成层连接成为形成层环。这时的形成层继续进行分裂，向外产生次生韧皮部，向内产生次生木质部。由于向内分裂的细胞多，因而次生木质部比次生韧皮部发达。 ⑵年轮的形成。生长在温带和寒带的木本植物，在它的次生木质部中常可看到一圈一圈的同心圆环，就是年轮。年轮的形成是由于季节气候变化所引起的。 ⑶早材和晚材。春季形成的次生木质部称为早材（或春材），秋季形成的次生木质部称为晚材（或秋材）。一年里产生的早材和晚材就形成了一个年轮。热带多雨的地区，年轮不显著，或者根本不产生年轮。 ⑷心材和边材。木材的中心部分，颜色较深，质地坚硬，这部分叫做心材。心材已经失去输导能力，所含水分较少，不易腐烂，因而利用价值较高。心材以外的木材叫做边材。边材有输导水分和无机盐的能力，其颜色较浅，质地较软，利用价值则较低。心材的数量是随着茎的增粗而逐年由边材转变而增加的。 ⑸木栓形成层的产生及活动。茎的木栓形成层，最初是由皮层的薄壁组织转变而成，但也有些植物是由表皮细胞（梨、苹果）、厚角组织（大豆、花生）转变而成。木栓形成层向外分裂产生木栓层，向内产生栓内层。木栓层、木栓形成层、栓内层合称为周皮。栓内层的细胞中含有叶绿体。 双子叶植物茎的次生构造自外而内依次为:周皮（木栓层、木栓形成层、栓内层）、皮层（有或无）、初生韧皮部、次生韧皮部、形成层、次生木质部、初生木质部、髓等。在维管束之间还有髓射线，维管束之内有维管射线。通常说的树皮是指茎的形成层以外的部分。 3.单子叶植物茎的构造 大多数单子叶植物的茎只有初生构造，且在结构上与双子叶植物的茎有显著的区别。尤其是禾本科植物，其内部构造有以下特点: ⑴禾本科植物的茎内一般只有初生构造，没有次生构造。 ⑵表皮细胞常硅质化，有的还有蜡质覆盖，如甘蔗、高梁等。 ⑶禾本科植物茎的维管束数目较多，分散排列于茎内，维管束内无形成层。 ⑷茎的伸长生长，除了茎尖生长锥外，在节基部的居间分生组织，也能使茎伸长。 三.茎的生理功能 茎为植物地上部分的主轴，具有支持、输导、贮藏、繁殖、光合等方面的生理功能。 1、茎的支持作用。 2、茎是植物体内物质运输的主要通道。 3、茎还有贮藏功能。 4、茎的繁殖功能。 此外，大多数植物具有绿色嫩茎，能进行光合作用。 三、真题练讲 【例题1·选择题】玉米属于（　）。（2013） A.草本植物 B.木本植物 C.藤本植物 D.灌木植物 【答案】A 【解析】玉米的茎木质化程度低，茎较柔软，它属于草本植物。 【例题2·选择题】芽依活动状态可分为（ ）。(2017年) A.休眠芽和活动芽 B.叶芽、花芽和混合芽 C.顶芽和腋芽 D.鳞芽和裸芽 【答案】A 【解析】按生长状态将芽分为活动芽和休眠芽，能于当年或次年春季萌发的芽叫活动芽，长期处于休眠状态而不萌发的芽叫休眠芽。 【例题3·选择题】在双子叶植物茎的初生结构中，维管束位于（　）。（2017） A.中柱 B.髓 C.皮层 D.表皮 【答案】A 【解析】双子叶植物茎的初生构造中，中柱由维管束、髓射线和髓三部分组成。 【例题4·选择题】小麦的分枝方式属于（　）。（2018） A.单轴分枝 B.合轴分枝 C.假二叉分枝 D.分蘖 【答案】D 【解析】小麦等禾本科植物的分枝方式属于分蘖。 4、 限时练习 【例题1·判断题】根据芽鳞痕的数目可以判断枝条的年龄。（ ） 【答案】√ 【解析】略 【例题2·选择题】下列植物属于乔木的是（　）。 A.花椒 B.蔷薇 C.柳树 D.沙棘 【答案】C 【解析】柳树主干粗大明显，属于乔木。花椒、蔷薇、沙棘主干不明显，分枝几乎由地面上发生，属于灌木。 【例题3·选择题】甘薯的茎为（　）。 A.直立茎 B.攀缘茎 C.缠绕茎 D.匍匐茎 【答案】D 【解析】甘薯的茎不能直立，只能匍匐于地面生长，属于匍匐茎。 【例题4·选择题】被子植物的芽有多种类型，依其形成器官的性质可分为（ ）。 A.休眠芽和活动芽 B.叶芽、花芽和混合芽 C.顶芽和腋芽 D.鳞芽和裸芽 【答案】B 【解析】形成枝条的芽叫叶芽；形成花或花序的芽叫花芽；即生枝叶，又长花的芽叫混合芽。 【例题5·选择题】松树的分枝方式为（ ）。 A.单轴分枝 B.合轴分枝 C.分蘖 D.假二叉分枝 【答案】A 【解析】松树从幼苗开始，主茎的顶芽活动占优势，形成明显的主干，侧枝生长均不如主干旺盛，属于单轴分枝。 【例题6·选择题】在茎的构造中，（ ）的主要机能是执行物质横向运输和贮藏养料。 A.木质部 B.韧皮部 C.髓射线 D.髓 【答案】C 【解析】髓射线外接于皮层，内与髓相连，其主要机能是执行物质横向运输和贮藏养料。（ ）。 【例题7·选择题】双子叶植物茎的次生结构中最发达的部分是（　）。 A.初生木质部 B.次生木质部 C.初生韧皮部 D.次生韧皮部 【答案】B 【解析】略 【例题8·判断题】心材的利用价值比边材高。（ ） 【答案】√ 【解析】心材已经失去输导能力，所含水分较少，不易腐烂，因而利用价值较高。边材有输导水分和无机盐的能力，利用价值则较低。 五、内容小结 学科网（北京）股份有限公司 $$