第十二单元化学与生活分层形成题---2023-2024学年九年级化学人教版下册

第十二单元 化学与生活 分层形成题附答案2023—2024学年人教化学九年级下册 一、选择题。 1、糖类是人类食物的重要成分，组成它的元素有（ ） A.C H O B. N H C C.C H D. H O 2、推理是化学学习中常用的思维方法，下列推理正确的是（ ） A．化学反应前后由于原子种类不变，所以元素种类不变 B．蔗糖的饱和溶液不能再溶解蔗糖，也一定不能再溶解其他物质 C．向某固体滴加稀盐酸，若有气泡产生，则固体中一定含有碳酸根 D．有机物一定含碳元素，含碳元素的化合物也一定是有机物 3、日常生活中，区别下列各组物质所用的方法，错误的是( ) A.硬水和软水——加食盐水，振荡 B.棉线和羊毛线——点燃，闻气味 C.黄铜和黄金——灼烧，观察颜色变化 D.聚乙烯和聚氯乙烯——点燃，观察燃烧现象、闻气味 4、中考时,妈妈为小云准备了如下的食谱:主食为馒头,配菜为红烧肉、豆腐汤、牛肉干。你认为食谱中还应添加 (　　) A.炒鸡蛋 B.牛奶 C.凉拌黄瓜 D.烤兔肉 5、有关有机物和无机物的认识错误的是( ) A.有机物都含有碳元素 B.有机物还可能含有氢、氮等元素 C.无机物一定是不含碳元素的化合物 D.含碳元素的化合物不一定是有机物 6、随着气温一天天升高，各种冰凉的饮品成了大家的最爱。下列饮品中主要富含维生素的是（ ） A．双皮奶 B．玉米汁 C．果蔬汁 D．冰豆浆 7、膳食中营养搭配有利于人体。下列食品含维生素相对较多的是（　　） A．奶油蛋糕 B．碱面馒头 C．凉拌黄瓜 D．清蒸鲈鱼 8、生活处处有化学。下列说法中错误的是（ ） A．人体缺少必须微量元素会得病，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂 B．用甲醛溶液浸泡海产品，以延长保鲜时间 C．生素、糖类是人体所需的营养素 D．腌制的泡菜虽然富含亚硝酸盐，但多吃无妨 9、平衡膳食是健康饮食的重要保证。食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是（ ） A．鸡蛋、牛肉 B．西红柿、黄瓜 C．土豆、米饭 D．橄榄油、花生 10、人体就像一个复杂的“化学工厂”。在下列食物中，不能给这个“化学工厂”提供能源的是( ) A．汉堡 B．花生油 C．矿泉水 D．馒头 11、学校食堂提供了下列 5 种食物，茜茜为自己安排的午餐食谱中，较合理的是（ ） A.①②③ B.①③④ C.②④⑤ D.③④⑤ 12、疫情期间，国家采取了有力的防控措施，我们也要加强个人防护，注重营养均衡。下列有关营养素的说法正确的是（　　） A．蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富 B．糖类和油脂都能为人体提供能量 C．人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需要从外界摄入 D．无机盐和水不属于营养素 13、每年5月20日是“中国学生营养日”。专家提出应普及营养科学与食品卫生知识，扫除“营养盲”。你认为下列观点合理的是 （　　） A．用营养保健品代替食物，获得的营养更全面 B．不吃蔬菜，水果可代替；不吃主食，零食可代替 C．早餐也应按照“五谷、粗细、荤素、多样”的原则搭配 D．青少年处于生长发育的重要时期，应大量摄入高脂肪、高蛋白食品 14、下列食物中，蛋白质含量最高的是（ ） A．水果 B．海鲜 C．蔬菜 D．水稻 15、我们要注意合理膳食，以保证营养的均衡摄入。下列有关说法正确的是（　　） A．每天都应摄入一定量的蛋白质 B．人体需要的能量都由糖类提供 C．纤维素不能被人体吸收，不必摄入 D．人体缺乏维生素C会引起夜盲症 16、化学与人体健康密切相关。下列做法正确的是（　　） A．为了卫生和健康，喝水只喝纯净水 B．为了让腊肉更有风味，添加大量亚硝酸钠 C．为了延长食品保质期，添加大量防腐剂 D．为了防止甲醛危害，房屋装修后需通风一段时间 二、填空题。 17、化学与生活息息相关，知识源于生活。 （1）超市里的一些食品采用真实包装，其原理是除去食品袋里的空气，使微生物因缺少________而受到抑制，达到防腐的目的。 （2）下列物质中，主要用有机合成材料制成的是____ 。 A.青花瓷瓶 B.纯棉被单 C.腈纶运动衣 D.不锈钢锅 （3）用汽油洗涤衣服上的油污属于溶解现象，用洗洁精洗涤餐具上的油污，其作用是________。 （4）“吃的营养，吃出健康”，为保证营养素________的摄入量，青少年宜多吃蔬菜水果。 18、（1）生产一次性医用三层口罩，原料中用到的聚丙烯属于______ （填“无机非金属材料”或“有机合成材料”）。 （2）加强营养有利于增强体质，合理补充维生素能提高人体免疫力。下列食品中富含维生素的是______（填字母）。 A．鸡肉 B．黄瓜 C．面包 19、化学就在我们身边，化学与生活息息相关。 选择下列适当的物质填空： A．碳纤维      B．碳酸氢钠    C．糖类    D．聚乙烯 （1）用于食品包装______； （2）属于复合材料的是______； （3）大米中富含的营养物质_____； （4）用于治疗胃病的是______。 20、某方便面面饼的营养成分表如图所示(其中碳水化合物主要指淀粉)： (1)表中“钠”是指________(填字母序号，下同)。 A.单质 B.分子 C.元素 (2)营养成分表中缺少人体必需的维生素。人体缺乏维生素C会引起________。 (3)油脂与糖类的组成元素相同，但是它们的性质不同，原因是________。 (4)针对网上流传的“能燃烧的面条不安全，是因为含有添加剂”的消息，从化学的视角分析缺乏科学依据。 面条是以面粉为原料制作而成的。面粉的主要成分淀粉[化学式为(C6H10O5)n]是可以燃烧的，淀粉充分燃烧的产物是________ ；面粉燃烧过程中可闻到烧焦羽毛气味，是因为面粉中还含有的营养物质是________。 21、（1）葡萄糖：___________； （2）大米中的淀粉在人体内经过一系列变化转变成___________和水，同时为机体活动提供能量。 22、化学与人类生活、生产活动息息相关。根据所学化学知识回答下列问题： （1）生活中常用_____来区分硬水和软水。 （2）低碳生活中的“碳”是指_____（填碳元素或二氧化碳） （3）食用“加铁酱油”可预防贫血，其中的“铁”是指_____（填“元素”或“原子”）。 （4）厨房油锅着火，盖上锅盖可以立即灭火，其原理是_____ 。 （5）某物质在密闭容器中与足量的O2反应，生成了CO2和H2O，由此可知该塑料中一定含有_____元素。 （6）稀土有“工业的维生素”的美誉。稀土元素Tm在元素周期表中的信息如图，下列有关Tm的判断错误的是_____（填序号）。 ①原子的质子数为69  ②属于金属元素  ③原子的中子数为69  ④相对原子质量为168.9 三、科普阅读题。 23、苹果富含多种微量元素和维生素等人体所需的营养成分，有健脾开胃、补心益气的作用。常吃苹果还可以帮助降低胆固醇，提高免疫力。 表 某苹果的主要营养成分（每100 g） 食用苹果时，应避免食用果核部分。因苹果籽中含有氰苷，氰苷在人体中易转化为剧毒物质氢氰酸（HCN）。 苹果加工时容易褐变，影响外观、风味，还会造成营养流失。褐变主要是由于苹果中的酚类化合物在多酚氧化酶的催化下被氧化，因此，对于苹果中多酚氧化酶的特性研究就显得尤为重要（温度对富士苹果中多酚氧化酶相对活性的影响见图）。研究发现柠檬酸能较好地抑制苹果中多酚氧化酶的相对活性。 依据文章内容，回答下列问题： （1）苹果在加工中发生的褐变属于　 　变化（填“物理”或“化学”）。 （2）在日常食用苹果时应避免食用果核，因为苹果籽中的氰苷在人体内易转化为剧毒物质　 　。 （3）加工苹果时，加入　 　可以抑制苹果的褐变。 （4）下列说法中，正确的是　 　（填序号）。 A．苹果营养丰富，适量食用有益健康 B．高胆固醇人群不宜食用苹果 C．表中的钾指的是钾元素 D．苹果中维生素C的含量高于蛋白质 第十二单元 化学与生活 分层形成题附答案2023—2024学年人教化学九年级下册 一、选择题。 1、糖类是人类食物的重要成分，组成它的元素有（ ） A.C H O B. N H C C.C H D. H O 【答案】A 2、推理是化学学习中常用的思维方法，下列推理正确的是（ ） A．化学反应前后由于原子种类不变，所以元素种类不变 B．蔗糖的饱和溶液不能再溶解蔗糖，也一定不能再溶解其他物质 C．向某固体滴加稀盐酸，若有气泡产生，则固体中一定含有碳酸根 D．有机物一定含碳元素，含碳元素的化合物也一定是有机物 【答案】A 3、日常生活中，区别下列各组物质所用的方法，错误的是( ) A.硬水和软水——加食盐水，振荡 B.棉线和羊毛线——点燃，闻气味 C.黄铜和黄金——灼烧，观察颜色变化 D.聚乙烯和聚氯乙烯——点燃，观察燃烧现象、闻气味 【答案】A 4、中考时,妈妈为小云准备了如下的食谱:主食为馒头,配菜为红烧肉、豆腐汤、牛肉干。你认为食谱中还应添加 (　　) A.炒鸡蛋 B.牛奶 C.凉拌黄瓜 D.烤兔肉 【答案】C 5、有关有机物和无机物的认识错误的是( ) A.有机物都含有碳元素 B.有机物还可能含有氢、氮等元素 C.无机物一定是不含碳元素的化合物 D.含碳元素的化合物不一定是有机物 【答案】C 6、随着气温一天天升高，各种冰凉的饮品成了大家的最爱。下列饮品中主要富含维生素的是（ ） A．双皮奶 B．玉米汁 C．果蔬汁 D．冰豆浆 【答案】C 7、膳食中营养搭配有利于人体。下列食品含维生素相对较多的是（　　） A．奶油蛋糕 B．碱面馒头 C．凉拌黄瓜 D．清蒸鲈鱼 【答案】C 8、生活处处有化学。下列说法中错误的是（ ） A．人体缺少必须微量元素会得病，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂 B．用甲醛溶液浸泡海产品，以延长保鲜时间 C．生素、糖类是人体所需的营养素 D．腌制的泡菜虽然富含亚硝酸盐，但多吃无妨 【答案】B 9、9、平衡膳食是健康饮食的重要保证。食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是（ ） A．鸡蛋、牛肉 B．西红柿、黄瓜 C．土豆、米饭 D．橄榄油、花生 【答案】C 10、人体就像一个复杂的“化学工厂”。在下列食物中，不能给这个“化学工厂”提供能源的是( ) A．汉堡 B．花生油 C．矿泉水 D．馒头 【答案】C 11、学校食堂提供了下列 5 种食物，茜茜为自己安排的午餐食谱中，较合理的是（ ） A.①②③ B.①③④ C.②④⑤ D.③④⑤ 【答案】B 12、疫情期间，国家采取了有力的防控措施，我们也要加强个人防护，注重营养均衡。下列有关营养素的说法正确的是（　　） A．蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富 B．糖类和油脂都能为人体提供能量 C．人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需要从外界摄入 D．无机盐和水不属于营养素 【答案】B 13、每年5月20日是“中国学生营养日”。专家提出应普及营养科学与食品卫生知识，扫除“营养盲”。你认为下列观点合理的是 （　　） A．用营养保健品代替食物，获得的营养更全面 B．不吃蔬菜，水果可代替；不吃主食，零食可代替 C．早餐也应按照“五谷、粗细、荤素、多样”的原则搭配 D．青少年处于生长发育的重要时期，应大量摄入高脂肪、高蛋白食品 【答案】C 14、14、下列食物中，蛋白质含量最高的是（ ） A．水果 B．海鲜 C．蔬菜 D．水稻 【答案】B 15、我们要注意合理膳食，以保证营养的均衡摄入。下列有关说法正确的是（　　） A．每天都应摄入一定量的蛋白质 B．人体需要的能量都由糖类提供 C．纤维素不能被人体吸收，不必摄入 D．人体缺乏维生素C会引起夜盲症 【答案】A　 16、化学与人体健康密切相关。下列做法正确的是（　　） A．为了卫生和健康，喝水只喝纯净水 B．为了让腊肉更有风味，添加大量亚硝酸钠 C．为了延长食品保质期，添加大量防腐剂 D．为了防止甲醛危害，房屋装修后需通风一段时间 【答案】D　 二、填空题。 17、化学与生活息息相关，知识源于生活。 （1）超市里的一些食品采用真实包装，其原理是除去食品袋里的空气，使微生物因缺少________而受到抑制，达到防腐的目的。 （2）下列物质中，主要用有机合成材料制成的是____ 。 A.青花瓷瓶 B.纯棉被单 C.腈纶运动衣 D.不锈钢锅 （3）用汽油洗涤衣服上的油污属于溶解现象，用洗洁精洗涤餐具上的油污，其作用是________。 （4）“吃的营养，吃出健康”，为保证营养素________的摄入量，青少年宜多吃蔬菜水果。 【答案】（1）O2； （2）C； （3）乳化； （4）维生素 18、（1）生产一次性医用三层口罩，原料中用到的聚丙烯属于______ （填“无机非金属材料”或“有机合成材料”）。 （2）加强营养有利于增强体质，合理补充维生素能提高人体免疫力。下列食品中富含维生素的是______（填字母）。 A．鸡肉 B．黄瓜 C．面包 【答案】（1）过滤 有机合成材料 （2）B 19、化学就在我们身边，化学与生活息息相关。 选择下列适当的物质填空： A．碳纤维      B．碳酸氢钠    C．糖类    D．聚乙烯 （1）用于食品包装______； （2）属于复合材料的是______； （3）大米中富含的营养物质_____； （4）用于治疗胃病的是______。 【答案】D A C B 20、某方便面面饼的营养成分表如图所示(其中碳水化合物主要指淀粉)： (1)表中“钠”是指________(填字母序号，下同)。 A.单质 B.分子 C.元素 (2)营养成分表中缺少人体必需的维生素。人体缺乏维生素C会引起________。 (3)油脂与糖类的组成元素相同，但是它们的性质不同，原因是________。 (4)针对网上流传的“能燃烧的面条不安全，是因为含有添加剂”的消息，从化学的视角分析缺乏科学依据。 面条是以面粉为原料制作而成的。面粉的主要成分淀粉[化学式为(C6H10O5)n]是可以燃烧的，淀粉充分燃烧的产物是________ ；面粉燃烧过程中可闻到烧焦羽毛气味，是因为面粉中还含有的营养物质是________。 【答案】(1)C (2)坏血病 (3)分子结构不同 (4)二氧化碳和水 蛋白质 21、（1）葡萄糖：___________； （2）大米中的淀粉在人体内经过一系列变化转变成___________和水，同时为机体活动提供能量。 【答案】（1）C6H12O6 （2）CO2（二氧化碳） 22、化学与人类生活、生产活动息息相关。根据所学化学知识回答下列问题： （1）生活中常用_____来区分硬水和软水。 （2）低碳生活中的“碳”是指_____（填碳元素或二氧化碳） （3）食用“加铁酱油”可预防贫血，其中的“铁”是指_____（填“元素”或“原子”）。 （4）厨房油锅着火，盖上锅盖可以立即灭火，其原理是_____ 。 （5）某物质在密闭容器中与足量的O2反应，生成了CO2和H2O，由此可知该塑料中一定含有_____元素。 （6）稀土有“工业的维生素”的美誉。稀土元素Tm在元素周期表中的信息如图，下列有关Tm的判断错误的是_____（填序号）。 ①原子的质子数为69  ②属于金属元素  ③原子的中子数为69  ④相对原子质量为168.9 【答案】（1）肥皂水 （2）二氧化碳 （3）元素 （4）隔绝空气或 氧气 （5）碳、氢 （6）③ 三、科普阅读题。 23、苹果富含多种微量元素和维生素等人体所需的营养成分，有健脾开胃、补心益气的作用。常吃苹果还可以帮助降低胆固醇，提高免疫力。 表 某苹果的主要营养成分（每100 g） 食用苹果时，应避免食用果核部分。因苹果籽中含有氰苷，氰苷在人体中易转化为剧毒物质氢氰酸（HCN）。 苹果加工时容易褐变，影响外观、风味，还会造成营养流失。褐变主要是由于苹果中的酚类化合物在多酚氧化酶的催化下被氧化，因此，对于苹果中多酚氧化酶的特性研究就显得尤为重要（温度对富士苹果中多酚氧化酶相对活性的影响见图）。研究发现柠檬酸能较好地抑制苹果中多酚氧化酶的相对活性。 依据文章内容，回答下列问题： （1）苹果在加工中发生的褐变属于　 　变化（填“物理”或“化学”）。 （2）在日常食用苹果时应避免食用果核，因为苹果籽中的氰苷在人体内易转化为剧毒物质　 　。 （3）加工苹果时，加入　 　可以抑制苹果的褐变。 （4）下列说法中，正确的是　 　（填序号）。 A．苹果营养丰富，适量食用有益健康 B．高胆固醇人群不宜食用苹果 C．表中的钾指的是钾元素 D．苹果中维生素C的含量高于蛋白质 【答案】（1）化学；（2）氢氰酸； （3）柠檬酸； （4）AC。 学科网（北京）股份有限公司 $$