12.1人类重要的营养物质课后作业----2023-2024学年九年级化学人教版下册

12.1人类重要的营养物质 

一、选择题

1．“舌尖上的中国”让我们了解了全国各地的美食，哈尔滨的美食一条街也吸引着慕名而来的各地游客。下列食物中富含蛋白质的是

A．烤青椒 B．烤甜玉米

C．烤面包 D．烤鲫鱼

2．化学概念在逻辑上存在如图关系，下列对概念间相互关系的说法不正确的是

A．饱和溶液与浓溶液属于交叉关系

B．氧化反应与缓慢氧化于包含关系

C．复分解反应与中和反应属于并列关系

D．糖类与淀粉属于包含关系

3．周末，天气晴朗，小明同学跟随其父母去野外进行踏青活动。午餐时他们吃到了可口的红烧排骨，该道菜在制作过程中用到的原料不能提供能量的是

A．新鲜排骨 B．色拉油 C．加碘食盐 D．红砂糖

4．下列说法正确的是（    ）

A．用洗洁精清洗油渍，目的是和油渍反应

B．称为糖类的有机物都有甜味

C．在积雪路面撒盐，目的是提高沸点

D．合金的熔点一般比组成金属低，如做保险丝的武德合金

5. 河南烩面是河南的三大小吃之一，被誉为中国十大面条之一，下列用来制作河南面的原料中，富含维生素的是

A．大葱

B．鸡蛋

C．面条

D．羊肉

6．下列作用中，属于维生素的是      

①调节新陈代谢  ②预防疾病  ③维持身体健康  ④供给能量

A．①②③ B．②③④ C．①③④ D．①②④

7．草莓是一种深受大家喜爱的水果，其富含的营养元素是

A．蛋白质

B．油脂

C．维生素

D．无机盐

8.下列做法会危害人体健康的是(     )

A.饮用低温灭菌牛奶        B.食用新鲜蔬菜水果 

C.用小苏打做发酵粉        D.用甲醛浸泡水产品

9．化学元素与人体健康密切相关。下列元素缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良的是

A．氟 B．锌 C．钙 D．硒

10．下列食物中富含蛋白质的是

A．红烧牛肉 B．炝面馒头

C．凉拌黄瓜 D．红薯粉条

11．治疗手足口病的常用药物阿昔洛韦化学式为：C8H11N5O3．下列有关说法不正确的是

A．阿昔洛韦属于有机化合物

B．阿昔洛韦的相对分子质量为225

C．阿昔洛韦中C、H、N、O三种元素的质量比为8：11：5：3

D．阿昔洛韦的一个分子中含有27个原子

二、非选择题

1．2022年6月21日是中国农历二十四节气中的“夏至”，寓意：炎热将至。

（1）俗语说：“冬至饺子夏至面”，东北人比较爱吃的面有打卤面和炸酱面等，打卤面中的卤一般为茄子肉丁或尖椒肉丝，这两种卤中富含的较多的营养素是（除水外）    ，除此之外卤子中往往比普通菜中加入的食盐更多，食盐中富含的主要营养素有些能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是     。

（2）夏至是多种春播作物追肥的重要时期，为使辣椒、茄子等作物的茎、叶生长茂盛，且增强抗旱能力，需要追加的一种化肥是    ，此肥料中    元素是叶绿素的组成元素，    元素是蛋白质、酶等重要化合物的组成元素；高温、潮湿的夏天是病虫多发的季节，所以菜农还常常再施加氯化钾，它不仅能促进作物生长，还能保证    ，增强    。