《畜禽营养与饲料》知识点训练 .河北省畜牧类专业 考纲百套卷 第23卷

编写说明：《畜牧类专业考纲百套卷》，依据河北省职教高考《畜牧类专业考试大纲》编写，本套试卷共110份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共88份；第二部分是常考题训练卷，六本教材共12份试卷；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来畜牧类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《畜牧类专业考纲百套卷》的第23卷，按《畜禽营养与饲料》（二）饲料及加工利用的3点专业理论考试内容和要求编写。其3点要求是： （1）了解：青干草和氨化秸秆的制作方法及品质鉴定。 （2）熟悉：饲料的分类方法，饲料、粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、饲料添加剂等概念；常见的粗饲料、青绿饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料和饲料添加剂。 （3）掌握：各类饲料的营养特点及加工利用时应注意的问题；青贮饲料的制作及品质鉴定。 河北省《畜牧兽医类专业考纲百套卷》 第23卷 知识模块 2 畜禽营养与饲料 2．饲料及其加工利用 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 1、 A1题型（本大题20小题，每题3分，共60分） 答题说明：每一道考试题下面有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案，在答题卡上将相应题号的相应字母方框涂黑。 1.属于粗饲料化学加工方法的是（ ）。 A.蒸煮 B.膨化 C.盐化 D.氨化 E.制成颗粒 2.下列对青绿饲料营养特点的描述中，说法不正确的是（ ） A.干物质中蛋白质含量丰富 B.干物质中钙含量丰富，钙磷比例适宜 C.含有丰富的维生素D2 D.含水量高，能值低 E.粗纤维含量较低 3.紫花苜蓿在（ ）时期的营养价值最高 A.现蕾期 B.初花期 C.抽穗期 D.收割期 E. 出芽期 4.牛、羊等反刍动物大量采食鲜嫩（ ）可引起鼓胀病 A.高粱苗 B.毛苕子 C.草木樨 D.紫花苜蓿 E.青燕麦 5.常用青饲料中营养价值最高的是（ ） A.豆科青饲料 B.禾本科青饲料 C.蔬菜类饲料 D.水生饲料 E.菊科青饲料 6.毛苕子的籽实饲喂前须浸泡、淘洗、磨碎、蒸煮，以免中毒，是由于其中含有（ ） A.硝酸盐 B.抗胰蛋白酶 C.游离棉酚 D.芥子甙 E.氰苷 7.青刈燕麦最适宜的收割期为（ ） A.现蕾期 B.乳熟前后 C.拔节至开花期 D.蜡熟期 E.霜冻前期 8.一般情况下（ ）植物更易制成青贮饲料 A.禾本科 B.豆科 C.菊科 D.十字花科 E.莎草科 9.下列哪项不是青绿饲料的营养特点（ ） A.含水量高 B.粗蛋白质含量差异大，消化性差 C.维生素含量丰富 D.粗纤维含量低 E.钙、磷比例适宜 10.下列不属于水生饲料的是（ ） A.水葫芦 B.水花生 C.水浮莲 D.苦荬菜 E.绿萍 11.青绿饲料的水分含量一般为（ ） A.20%～30% B.40%～50% C.50%～65% D.75%～90% E.75%～85% 12.双香豆素中毒主要发生于（ ） A.猪 B.鸡 C.牛 D.马 E.羊 13.高粱苗、玉米苗、三叶草等青绿饲料堆放发霉或霜冻枯萎时，会产生的有毒成分是（ ） A.黄曲霉毒素 B.亚硝酸盐 C.氢氰酸 D.单宁 E.游离棉酚 14.下列不是影响青绿饲料营养价值的因素是（ ） A.土壤性质 B.肥料 C.生长阶段 D.种植类型 E.气候 15.由饲喂发霉腐败的草木樨引起的中毒，可用（ ）治疗 A.维生素C B.维生素E C.维生素B1 D.维生素K E.维生素D 16.一般青贮时，要创造酸性环境，当PH值降到（ ）左右时，可将青贮料的养分长期保存下来。 A.3.0 B.3.5 C.4.0 D.4.5 E.4.8 17.制作一般青贮时从原料收割到青贮完成一般分为（ ）阶段 A.2 B.3 C.5 D.8 E.6 18.制作好的青贮饲料适宜的温度以（ ）为宜。 A.18℃～27℃ B.19℃～37℃ C.17℃～35℃ D.16℃～32℃ E.19℃～32℃ 19.青贮饲料开窖时间不宜过早，至少要在青贮后（ ）天开窖。 A.20～30 B.30～40 C.40～60 D.60～80 E.80～90 20.下列各青贮设备中，（ ）具有耐压、贮量大、损耗小、便于填装和取料。 A.青贮塔 B.青贮窖 C.青贮壕 D.青贮袋 E.青贮缸 2、 A2题型（本大题3小题，每题4分，共12分） 答题说明：每一道考题是以一个小案例出现，其下面都有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案，在答题卡上将相应题号的相应字母方框涂黑。 21.乳酸菌大量繁殖的条件不包括（ ） A.厌氧环境 B.适宜温度 C.原料含一定脂肪 D.原料含一定糖 E.适度水分 22.某病畜呼出的气体有苦杏仁味、行走站立不稳、黏膜呈白色或带紫色、牙关紧闭，最后因呼吸麻痹而死亡。这可能是（ ）中毒。 A.氢氰酸 B.双香豆素 C.膨胀病 D.亚硝酸盐 E.单宁 23.用（ ）肥育的猪，胴体脂肪白、硬度大、背膘满薄、瘦肉多，所以是腌肉型猪最理想的饲料。 A.高梁 B.大麦 C.稻谷 D.玉米 E.米糠 三、A3/A4题型（本大题4小题，每题4分，共16分） 答题说明：以下提供若干个案例，每个案例下设若干道考题。请根据案例所提供的信息，在每一道考试题下面的A、B、C、D、E五个备选答案中选择一个最佳答案，在答题卡上将相应题号的相应字母方框涂黑。 （24—27小题共用题干和选项） 奶牛场饲养奶牛100头，欲采用青刈玉米制作青贮饲料 24.玉米的适宜收割期是（ ） A.开花初期 B.抽穗期 C.霜前 D.乳熟期 E.蜡熟期 25.青贮饲料的制作步骤应为（ ）。 A.收割.切碎.装填.压实.密封.运输.管护 B.收割.运输.切碎.装填.压实.密封.管护 C.切碎.装填.压实.密封.管护 D.收割.运输.切碎.压实.装填.密封.管护 E.收割.运输.切碎.装填.密封.管护 26.青贮饲料制作时需要逐层压实，这是因为青贮需要（ ） A.减少氧气 B.增加氧气 C.减少水分 D.增加水分 E.减少体积 27.下列属于优质青贮饲料特点的是（ ） A.基本保持茎叶花的原状 B.柔软干燥 C.稍有酒精或酪酸味 D.接近原料颜色 E.芳香味弱 3、 B1题型（本大题4小题，每题3分，共12分） 答题说明：以下提供若干组考题，每组考题共用在考题前列出的A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案，在答题卡上将相应题号的相应字母方框涂黑。某个备选答案可以被选择一次、多次或不被选择。 （28—31题共用备选答案） A.亚硝酸盐 B.氢氰酸 C.草木樨 D.膨胀病 E.龙葵素 28.（ ）中毒后可用维生素K治疗的是。 29.饲喂动物发霉或霜冻的高粱苗、玉米苗可引起（ ）中毒。 30.萝卜叶、油菜叶加工调制不当饲喂动物可引起（ ）中毒。 31.通过及时口服普鲁卡因或先喂一些禾本科牧草等措施可防止发生（ ）。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：《畜牧类专业考纲百套卷》，依据河北省职教高考《畜牧类专业考试大纲》编写，本套试卷共110份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共88份；第二部分是常考题训练卷，六本教材共12份试卷；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来畜牧类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《畜牧类专业考纲百套卷》的第23卷，按《畜禽营养与饲料》（二）饲料及加工利用的3点专业理论考试内容和要求编写。其3点要求是： （1）了解：青干草和氨化秸秆的制作方法及品质鉴定。 （2）熟悉：饲料的分类方法，饲料、粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、饲料添加剂等概念；常见的粗饲料、青绿饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料和饲料添加剂。 （3）掌握：各类饲料的营养特点及加工利用时应注意的问题；青贮饲料的制作及品质鉴定。 河北省《畜牧兽医类专业考纲百套卷》 第23卷 知识模块 2 畜禽营养与饲料 2．饲料及其加工利用 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 1、 A1题型（本大题20小题，每题3分，共60分） 答题说明：每一道考试题下面有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案，在答题卡上将相应题号的相应字母方框涂黑。 1.属于粗饲料化学加工方法的是（ ）。 A.蒸煮 B.膨化 C.盐化 D.氨化 E.制成颗粒 【答案】D 2.下列对青绿饲料营养特点的描述中，说法不正确的是（ ） A.干物质中蛋白质含量丰富 B.干物质中钙含量丰富，钙磷比例适宜 C.含有丰富的维生素D2 D.含水量高，能值低 E.粗纤维含量较低 【答案】C 3.紫花苜蓿在（ ）时期的营养价值最高 A.现蕾期 B.初花期 C.抽穗期 D.收割期 E. 出芽期 【答案】B 4.牛、羊等反刍动物大量采食鲜嫩（ ）可引起鼓胀病 A.高粱苗 B.毛苕子 C.草木樨 D.紫花苜蓿 E.青燕麦 【答案】D 5.常用青饲料中营养价值最高的是（ ） A.豆科青饲料 B.禾本科青饲料 C.蔬菜类饲料 D.水生饲料 E.菊科青饲料 【答案】A 6.毛苕子的籽实饲喂前须浸泡、淘洗、磨碎、蒸煮，以免中毒，是由于其中含有（ ） A.硝酸盐 B.抗胰蛋白酶 C.游离棉酚 D.芥子甙 E.氰苷 【答案】E 7.青刈燕麦最适宜的收割期为（ ） A.现蕾期 B.乳熟前后 C.拔节至开花期 D.蜡熟期 E.霜冻前期 【答案】C 8.一般情况下（ ）植物更易制成青贮饲料 A.禾本科 B.豆科 C.菊科 D.十字花科 E.莎草科 【答案】A 9.下列哪项不是青绿饲料的营养特点（ ） A.含水量高 B.粗蛋白质含量差异大，消化性差 C.维生素含量丰富 D.粗纤维含量低 E.钙、磷比例适宜 【答案】B 10.下列不属于水生饲料的是（ ） A.水葫芦 B.水花生 C.水浮莲 D.苦荬菜 E.绿萍 【答案】D 11.青绿饲料的水分含量一般为（ ） A.20%～30% B.40%～50% C.50%～65% D.75%～90% E.75%～85% 【答案】D 12.双香豆素中毒主要发生于（ ） A.猪 B.鸡 C.牛 D.马 E.羊 【答案】C 13.高粱苗、玉米苗、三叶草等青绿饲料堆放发霉或霜冻枯萎时，会产生的有毒成分是（ ） A.黄曲霉毒素 B.亚硝酸盐 C.氢氰酸 D.单宁 E.游离棉酚 【答案】C 14.下列不是影响青绿饲料营养价值的因素是（ ） A.土壤性质 B.肥料 C.生长阶段 D.种植类型 E.气候 【答案】D 15.由饲喂发霉腐败的草木樨引起的中毒，可用（ ）治疗 A.维生素C B.维生素E C.维生素B1 D.维生素K E.维生素D 【答案】D 16.一般青贮时，要创造酸性环境，当PH值降到（ ）左右时，可将青贮料的养分长期保存下来。 A.3.0 B.3.5 C.4.0 D.4.5 E.4.8 【答案】C 17.制作一般青贮时从原料收割到青贮完成一般分为（ ）阶段 A.2 B.3 C.5 D.8 E.6 【答案】E 18.制作好的青贮饲料适宜的温度以（ ）为宜。 A.18℃～27℃ B.19℃～37℃ C.17℃～35℃ D.16℃～32℃ E.19℃～32℃ 【答案】B 19.青贮饲料开窖时间不宜过早，至少要在青贮后（ ）天开窖。 A.20～30 B.30～40 C.40～60 D.60～80 E.80～90 【答案】C 20.下列各青贮设备中，（ ）具有耐压、贮量大、损耗小、便于填装和取料。 A.青贮塔 B.青贮窖 C.青贮壕 D.青贮袋 E.青贮缸 【答案】A 2、 A2题型（本大题3小题，每题4分，共12分） 答题说明：每一道考题是以一个小案例出现，其下面都有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案，在答题卡上将相应题号的相应字母方框涂黑。 21.乳酸菌大量繁殖的条件不包括（ ） A.厌氧环境 B.适宜温度 C.原料含一定脂肪 D.原料含一定糖 E.适度水分 【答案】C 22.某病畜呼出的气体有苦杏仁味、行走站立不稳、黏膜呈白色或带紫色、牙关紧闭，最后因呼吸麻痹而死亡。这可能是（ ）中毒。 A.氢氰酸 B.双香豆素 C.膨胀病 D.亚硝酸盐 E.单宁 【答案】A 23.用（ ）肥育的猪，胴体脂肪白、硬度大、背膘满薄、瘦肉多，所以是腌肉型猪最理想的饲料。 A.高梁 B.大麦 C.稻谷 D.玉米 E.米糠 【答案】B 三、A3/A4题型（本大题4小题，每题4分，共16分） 答题说明：以下提供若干个案例，每个案例下设若干道考题。请根据案例所提供的信息，在每一道考试题下面的A、B、C、D、E五个备选答案中选择一个最佳答案，在答题卡上将相应题号的相应字母方框涂黑。 （24—27小题共用题干和选项） 奶牛场饲养奶牛100头，欲采用青刈玉米制作青贮饲料 24.玉米的适宜收割期是（ ） A.开花初期 B.抽穗期 C.霜前 D.乳熟期 E.蜡熟期 【答案】D 25.青贮饲料的制作步骤应为（ ）。 A.收割.切碎.装填.压实.密封.运输.管护 B.收割.运输.切碎.装填.压实.密封.管护 C.切碎.装填.压实.密封.管护 D.收割.运输.切碎.压实.装填.密封.管护 E.收割.运输.切碎.装填.密封.管护 【答案】B 26.青贮饲料制作时需要逐层压实，这是因为青贮需要（ ） A.减少氧气 B.增加氧气 C.减少水分 D.增加水分 E.减少体积 【答案】A 27.下列属于优质青贮饲料特点的是（ ） A.基本保持茎叶花的原状 B.柔软干燥 C.稍有酒精或酪酸味 D.接近原料颜色 E.芳香味弱 【答案】D 3、 B1题型（本大题4小题，每题3分，共12分） 答题说明：以下提供若干组考题，每组考题共用在考题前列出的A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案，在答题卡上将相应题号的相应字母方框涂黑。某个备选答案可以被选择一次、多次或不被选择。 （28—31题共用备选答案） A.亚硝酸盐 B.氢氰酸 C.草木樨 D.膨胀病 E.龙葵素 28.（ ）中毒后可用维生素K治疗的是。 【答案】C 29.饲喂动物发霉或霜冻的高粱苗、玉米苗可引起（ ）中毒。 【答案】B 30.萝卜叶、油菜叶加工调制不当饲喂动物可引起（ ）中毒。 【答案】A 31.通过及时口服普鲁卡因或先喂一些禾本科牧草等措施可防止发生（ ）。 【答案】D 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$