《畜禽营养与饲料》知识点训练 .河北省畜牧类专业 考纲百套卷 第20卷

编写说明：《畜牧类专业考纲百套卷》，依据河北省职教高考《畜牧类专业考试大纲》编写，本套试卷共110份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共88份；第二部分是常考题训练卷，六本教材共12份试卷；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来畜牧类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《畜牧类专业考纲百套卷》的第20卷，按《畜禽营养与饲料》（一）畜禽营养基础的3点专业理论考试内容和要求编写。其3点要求是： （1） 了解：各种营养物质在畜禽营养中的相互关系。 （2） 掌握：各种营养物质的消化吸收代谢特点及对畜禽的营养作用；粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、糖类、必需氨基酸、限制性氨基酸、常量元素、微量元素、不饱和脂肪酸、消化能、代谢能、净能等概念；畜禽对蛋白质品质的要求；反刍动物对非蛋白氮的利用；饲料脂肪性质与畜禽体脂肪品质的关系；影响钙、磷吸收的主要因素；应激因素对维生素需要量的影响；合理供水；能量在机体内的转化过程。 （3） 能准确诊断典型营养缺乏症和中毒症。 河北省《畜牧兽医类专业考纲百套卷》 第20卷 知识模块 2 畜禽营养与饲料 1.畜禽营养基础 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 1、 A1题型（本大题20小题，每题3分，共60分） 答题说明：每一道考试题下面有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案，在答题卡上将相应题号的相应字母方框涂黑。 1.单胃动物对蛋白质消化吸收的主要场所是（ ） A.小肠　　 B.大肠　　 C.真胃　　 D.瘤胃　　 E.网胃 2.不能提高猪、禽饲料蛋白利用率措施的选项是（ ） A.饲料种类多样化 B.补充氨基酸添加剂 C.合适的蛋白能量比 D.消除抗营养因子 E.补充维生素E、维生素K 3.生豆饼中含有的能降低饲料蛋白质利用率的成分是（ ） A.抗胰蛋白酶 B.芥子甙 C.生物碱 D.龙葵素 E.香豆素 4.在畜禽生产中常用的氨化物主要是（ ） A.氨水 B.碳铵 C.硝铵 D.尿素及其衍生物 E.磷酸氢钙 5.动物生命活动中提供能量的主要营养物质是（ ） A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.矿物质 E.维生素 6.构成植物细胞壁的主要成分是（ ） A.蛋白质 B.粗纤维 C.无氮浸出物 D.脂肪 E.矿物质 7.为草食动物提供能量的主要营养物质是（ ） A.淀粉 B.粗蛋白质 C.脂肪 D.粗纤维 E.葡萄糖 8.糖类在反刍动物体内消化代谢的终产物不包括下列哪一项（ ）。 A.乳酸 B.丙酸 C.丁酸 D.醋酸 E.葡萄糖 9.鸡饲料粗纤维含量不宜太高，一般为（ ） A.10%～11%　 B.9%～10% C.8%～9% D.7%～8% E.5%以下 10.下列不属于挥发性脂肪酸在反刍动物体内代谢途径的是( 　) A.直接氧化供能　　 B.合成体脂肪　　 C.转化为葡萄糖　　 D.为消化道微生物合成氨基酸提供碳架　　 E.合成体蛋白 11.不仅能利用饲料中的无氮浸出物，还能大量利用饲料中的粗纤维的是（ ） A.猪 B.马驹 C.仔兔 D.牛 E.鸡 12.在奶牛饲养中，日粮对乳脂率的影响，主要取决于日粮中（ ）的含量 A.粗脂肪 B.粗纤维 C.粗蛋白质 D.淀粉 E.葡萄糖 13.脂肪中除少数复杂的脂肪外，均由（ ）三种元素组成 A.碳、氢、氮 B.碳、氢、氟 C.碳、氢、氧 D.碳、氢、氮 E.氧、氢、氮 14.含能量最高的营养物质是（ ） A.蛋白质 B.粗纤维 C.无氮浸出物 D.脂肪 E.维生素 15.一般不易缺乏必需脂肪酸的动物是成年的（ ） A.犬 B.猫 C.兔 D.猪 E.牛 16.不饱和脂肪酸能够与（ ）结合转化为饱和脂肪酸这种作用称为氢化作用 A.氧 B.氮 C.硫 D.氢 E.碳 17.植物脂肪在常温下呈液态，是由于其中含有较多的（ ） A.甘油 B.饱和脂肪酸 C.不饱和脂肪酸 D含氮化合物 E.含磷化合物 18.脂肪氧化产生的能量是糖类所产生能量的（ ）倍 A.2.25 B.3.25 C.4.25 D.5.25 E.6.25 19.在饲养实践中，日粮中脂肪含量以（ ）为宜 A.1%～2%　　 B.5%～10% C.3%～5%　　 D.10%～20% E.50%以上 20.生豆饼热处理脱毒时温度应控制在（ ）OC以下。 A.600 B.550 C.500 D.180　　 E.130 2、 A2题型（本大题3小题，每题4分，共12分） 答题说明：每一道考题是以一个小案例出现，其下面都有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案，在答题卡上将相应题号的相应字母方框涂黑。 21.畜禽由于缺乏某营养物质，表现为生长缓慢，昏睡，黏膜苍白，呼吸频率增加，抗病力减弱，严重时引起死亡。可能是由于缺乏（ ）收起的。 A.铁 B.铜 C.钠 D.镁 E.氯 22.下列不属于缺硒引起的症状的是（ ）。 A.雏鸡渗出性素质病　　 B.羔羊白肌病 C.犊牛肌肉营养不良　　 D.仔猪肝营养不良　　 E.佝偻病 23.一奶牛场，一头高产奶牛产犊后发生瘫痪的症状，可怀疑是奶牛缺矿物质（ ）引起的。 A.铁 B.铜 C.锌 D.镁 E.钙 三、A3/A4题型（本大题4小题，每题4分，共16分） 答题说明：以下提供若干个案例，每个案例下设若干道考题。请根据案例所提供的信息，在每一道考试题下面的A、B、C、D、E五个备选答案中选择一个最佳答案，在答题卡上将相应题号的相应字母方框涂黑。 （24—27小题共用题干） 有关反刍动物饲喂尿素的内容 24.每100g尿素应配（ ）kg易消化的糖类 A.0.1 　 B.0.5　　 C.1.0 　 D.1.5 　 E.2.0 25.添加尿素的日粮中蛋白质水平在（ ）为宜 A.6%～8%　　 B.10%～12%　　 C.15%～16%　　 D.16%～18%　　 E.18%～20% 26.尿素喂量为日粮粗蛋白质的（ ） A.5～10%　　 B.10～15%　　 C.15～20%　　 D.20～30%　　 E.30～35% 27.当牛的每100ml血液中氨的含量超过（ ）时，会出现氨中毒症状 A.0.1mg 　 B.0.5mg 　 C.0.8mg　　 D.1.0mg　　 E.1.2mg 3、 B1题型（本大题4小题，每题3分，共12分） 答题说明：以下提供若干组考题，每组考题共用在考题前列出的A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案，在答题卡上将相应题号的相应字母方框涂黑。某个备选答案可以被选择一次、多次或不被选择。 （28—31题共用备选答案） A.抗坏血酸 B.钴胺素 C.泛酸 D.核黄素 E.硫胺素 28.维生素B1又名（ ） 29.维生素B2又名（ ） 30.维生素B3又名（ ） 31.维生素B12又名（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：《畜牧类专业考纲百套卷》，依据河北省职教高考《畜牧类专业考试大纲》编写，本套试卷共110份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共88份；第二部分是常考题训练卷，六本教材共12份试卷；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来畜牧类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《畜牧类专业考纲百套卷》的第20卷，按《畜禽营养与饲料》（一）畜禽营养基础的3点专业理论考试内容和要求编写。其3点要求是： （1） 了解：各种营养物质在畜禽营养中的相互关系。 （2） 掌握：各种营养物质的消化吸收代谢特点及对畜禽的营养作用；粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、糖类、必需氨基酸、限制性氨基酸、常量元素、微量元素、不饱和脂肪酸、消化能、代谢能、净能等概念；畜禽对蛋白质品质的要求；反刍动物对非蛋白氮的利用；饲料脂肪性质与畜禽体脂肪品质的关系；影响钙、磷吸收的主要因素；应激因素对维生素需要量的影响；合理供水；能量在机体内的转化过程。 （3） 能准确诊断典型营养缺乏症和中毒症。 河北省《畜牧兽医类专业考纲百套卷》 第20卷 知识模块 2 畜禽营养与饲料 1.畜禽营养基础 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 1、 A1题型（本大题20小题，每题3分，共60分） 答题说明：每一道考试题下面有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案，在答题卡上将相应题号的相应字母方框涂黑。 1.单胃动物对蛋白质消化吸收的主要场所是（ ） A.小肠　　 B.大肠　　 C.真胃　　 D.瘤胃　　 E.网胃 【答案】A 2.不能提高猪、禽饲料蛋白利用率措施的选项是（ ） A.饲料种类多样化 B.补充氨基酸添加剂 C.合适的蛋白能量比 D.消除抗营养因子 E.补充维生素E、维生素K 【答案】E 3.生豆饼中含有的能降低饲料蛋白质利用率的成分是（ ） A.抗胰蛋白酶 B.芥子甙 C.生物碱 D.龙葵素 E.香豆素 【答案】A 4.在畜禽生产中常用的氨化物主要是（ ） A.氨水 B.碳铵 C.硝铵 D.尿素及其衍生物 E.磷酸氢钙 【答案】D 5.动物生命活动中提供能量的主要营养物质是（ ） A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.矿物质 E.维生素 【答案】B 6.构成植物细胞壁的主要成分是（ ） A.蛋白质 B.粗纤维 C.无氮浸出物 D.脂肪 E.矿物质 【答案】B 7.为草食动物提供能量的主要营养物质是（ ） A.淀粉 B.粗蛋白质 C.脂肪 D.粗纤维 E.葡萄糖 【答案】D 8.糖类在反刍动物体内消化代谢的终产物不包括下列哪一项（ ）。 A.乳酸 B.丙酸 C.丁酸 D.醋酸 E.葡萄糖 【答案】A 9.鸡饲料粗纤维含量不宜太高，一般为（ ） A.10%～11%　 B.9%～10% C.8%～9% D.7%～8% E.5%以下 【答案】E 10.下列不属于挥发性脂肪酸在反刍动物体内代谢途径的是( 　) A.直接氧化供能　　 B.合成体脂肪　　 C.转化为葡萄糖　　 D.为消化道微生物合成氨基酸提供碳架　　 E.合成体蛋白 【答案】E 11.不仅能利用饲料中的无氮浸出物，还能大量利用饲料中的粗纤维的是（ ） A.猪 B.马驹 C.仔兔 D.牛 E.鸡 【答案】D 12.在奶牛饲养中，日粮对乳脂率的影响，主要取决于日粮中（ ）的含量 A.粗脂肪 B.粗纤维 C.粗蛋白质 D.淀粉 E.葡萄糖 【答案】B 13.脂肪中除少数复杂的脂肪外，均由（ ）三种元素组成 A.碳、氢、氮 B.碳、氢、氟 C.碳、氢、氧 D.碳、氢、氮 E.氧、氢、氮 【答案】C 14.含能量最高的营养物质是（ ） A.蛋白质 B.粗纤维 C.无氮浸出物 D.脂肪 E.维生素 【答案】D 15.一般不易缺乏必需脂肪酸的动物是成年的（ ） A.犬 B.猫 C.兔 D.猪 E.牛 【答案】E 16.不饱和脂肪酸能够与（ ）结合转化为饱和脂肪酸这种作用称为氢化作用 A.氧 B.氮 C.硫 D.氢 E.碳 【答案】D 17.植物脂肪在常温下呈液态，是由于其中含有较多的（ ） A.甘油 B.饱和脂肪酸 C.不饱和脂肪酸 D含氮化合物 E.含磷化合物 【答案】C 18.脂肪氧化产生的能量是糖类所产生能量的（ ）倍 A.2.25 B.3.25 C.4.25 D.5.25 E.6.25 【答案】A 19.在饲养实践中，日粮中脂肪含量以（ ）为宜 A.1%～2%　　 B.5%～10% C.3%～5%　　 D.10%～20% E.50%以上 【答案】C 20.生豆饼热处理脱毒时温度应控制在（ ）OC以下。 A.600 B.550 C.500 D.180　　 E.130 【答案】E 2、 A2题型（本大题3小题，每题4分，共12分） 答题说明：每一道考题是以一个小案例出现，其下面都有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案，在答题卡上将相应题号的相应字母方框涂黑。 21.畜禽由于缺乏某营养物质，表现为生长缓慢，昏睡，黏膜苍白，呼吸频率增加，抗病力减弱，严重时引起死亡。可能是由于缺乏（ ）收起的。 A.铁 B.铜 C.钠 D.镁 E.氯 【答案】A 22.下列不属于缺硒引起的症状的是（ ）。 A.雏鸡渗出性素质病　　 B.羔羊白肌病 C.犊牛肌肉营养不良　　 D.仔猪肝营养不良　　 E.佝偻病 【答案】E 23.一奶牛场，一头高产奶牛产犊后发生瘫痪的症状，可怀疑是奶牛缺矿物质（ ）引起的。 A.铁 B.铜 C.锌 D.镁 E.钙 【答案】E 三、A3/A4题型（本大题4小题，每题4分，共16分） 答题说明：以下提供若干个案例，每个案例下设若干道考题。请根据案例所提供的信息，在每一道考试题下面的A、B、C、D、E五个备选答案中选择一个最佳答案，在答题卡上将相应题号的相应字母方框涂黑。 （24—27小题共用题干） 有关反刍动物饲喂尿素的内容 24.每100g尿素应配（ ）kg易消化的糖类 A.0.1 　 B.0.5　　 C.1.0 　 D.1.5 　 E.2.0 【答案】C 25.添加尿素的日粮中蛋白质水平在（ ）为宜 A.6%～8%　　 B.10%～12%　　 C.15%～16%　　 D.16%～18%　　 E.18%～20% 【答案】B 26.尿素喂量为日粮粗蛋白质的（ ） A.5～10%　　 B.10～15%　　 C.15～20%　　 D.20～30%　　 E.30～35% 【答案】D 27.当牛的每100ml血液中氨的含量超过（ ）时，会出现氨中毒症状 A.0.1mg 　 B.0.5mg 　 C.0.8mg　　 D.1.0mg　　 E.1.2mg 【答案】D 3、 B1题型（本大题4小题，每题3分，共12分） 答题说明：以下提供若干组考题，每组考题共用在考题前列出的A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案，在答题卡上将相应题号的相应字母方框涂黑。某个备选答案可以被选择一次、多次或不被选择。 （28—31题共用备选答案） A.抗坏血酸 B.钴胺素 C.泛酸 D.核黄素 E.硫胺素 28.维生素B1又名（ ） 【答案】E 29.维生素B2又名（ ） 【答案】D 30.维生素B3又名（ ） 【答案】C 31.维生素B12又名（ ） 【答案】B 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$