精品解析：贵州省顶效开发区顶兴学校2022-2023学年高二下学期期中考试生物试卷

顶兴学校2023年春季学期高二年级期中考试 生物学 本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。第Ⅰ卷第1页至第3页，第Ⅱ卷第3页至第4页。考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回。满分100分，考试用时90分钟。 第Ⅰ卷（选择题，共45分） 注意事项： 1.答题前，考生务必用黑色碳素笔将自己的姓名、准考证号、考场号、座位号在答题卡上填写清楚。 2.每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。在试题卷上作答无效。 一、选择题（本大题共15小题，每小题3分，共45分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的） 1. 下列关于个体、种群、物种、群落的叙述，错误的是（ ） A. 同一种群内的个体一定属于同一物种 B. 不同种群的个体可能属于同一物种 C. 种间关系属于种群水平研究的问题 D. 在相同时间，聚集在一定区域内的所有种群组成群落 2. 调查一个草原1公顷范围内某种鼠的种群密度时，第一次捕获并标记了29只鼠，放回后由于某些原因死亡5只，再捕获15只鼠并将其中的10只标记后全部放回。一段时间后重新进行捕获，共捕获了33只鼠，其中有标记鼠14只。假设调查过程中无迁入和迁出，鼠群中无其他出生和死亡，在调查范围内，第一次捕获前小鼠的种群密度为（保留整数）（ ） A. 85只/公顷 B. 80只/公顷 C. 70只/公顷 D. 65只/公顷 3. 下列关于群落的叙述，错误的是（ ） A. 一棵树上不同高度的喜鹊巢反映了群落具有垂直结构 B. 森林群落的垂直结构比草原群落的垂直结构更复杂 C. 邛海湖泊近岸区和湖心区不完全相同的生物分布构成了群落的水平结构 D. “苗多欺草，草多欺苗”反映的种间关系是种间竞争 4. “落红不是无情物，化作春泥更护花”体现了生态系统中物质循环的原理。根据这一原理，下列说法正确的是（ ） A. 物质循环中的“物质”指的是组成生物体的各种化合物 B. 物质循环中的“循环”指的是物质在生物群落之间的循环 C. 物质是能量的载体，物质循环也可以促进能量循环利用 D. 农村综合发展型生态工程可以实现物质的多级循环利用 5. 下列关于生态系统中信息传递的叙述，错误的是（ ） A. 雄鸟求偶时进行复杂的求偶炫耀说明信息传递能调节种间关系 B. 卷叶螟蛉与其捕食者拟水狼蛛间的信息传递，有利于维持生态系统的稳定 C. 在黑斑蛙的繁殖季节，雄蛙通过叫声求偶，这是一种物理信息 D. 物质循环、能量流动和信息传递是生态系统的基本功能 6. 维持生态平衡，提高生态系统的稳定性，对于自然或人工生态系统是十分必要的，下列关于生态系统稳定性的叙述，错误的是（ ） A. 生态系统具有自我调节能力，这是生态系统稳定性的基础 B. 农田中除草、灭虫主要是为了调整能量流动的方向 C. 控制人类活动对生态系统的干扰程度，有利于提高生态系统的稳定性 D. 同等强度干扰下，草原生态系统比沙漠生态系统恢复得慢 7. 生物多样性对于维持生态系统稳定性具有重要的意义，奠定了人类文明形成的物质条件，是人类赖以生存和发展的基础，下列关于生物多样性的叙述，正确的是（ ） A. 生物多样性的潜在价值就是其生态功能 B. 森林能调节气候属于生物多样性的间接价值 C. 生物多样性由生物圈内所有的植物、动物和微生物等，以及它们所拥有的全部基因共同构成 D. 生物多样性的直接价值明显大于它的间接价值 8. 在人与自然相处的过程中，人们积累了很多与自然和谐共处的经验。下列叙述错误的是（ ） A. 垃圾分类处理可以更好地实现物质的循环利用 B. 塞罕坝植树造林过程中宜选用本地物种 C. “桑基鱼塘”实现了能量的多级利用，提高了能量传递效率 D. 建立自然保护区及风景名胜区是对生物多样性最有效的保护 9. 油炸臭豆腐是我国一些地方的风味小吃。制作时需要将豆腐浸入含有乳酸菌、芽孢杆菌等微生物的卤汁中发酵。下列相关表述正确的是（ ） A. 卤汁中的乳酸菌和芽孢杆菌不存在种间竞争关系 B. 乳酸菌发酵产生了乳酸和CO2 C. 臭豆腐制作过程中要进行严格的消毒、灭菌 D. 微生物发酵产生了不同的代谢物使得该臭豆腐具有特殊的味道 10. 发酵技术在我国有着悠久的历史，下列有关果酒和果醋制作的叙述，正确的是（ ） A. 进行酒精发酵和醋酸发酵的主要微生物的代谢类型都为异养需氧型 B. 葡萄汁要装满发酵瓶，创造无氧条件，更有利于发酵 C. 果酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2 D. 制备果酒、果醋时，都是以建立种群优势作为发酵的基本条件 11. 常吃适量的泡菜有利于预防便秘，美容养颜改善肤色，活化肌肤延缓衰老等好处。下列关于制作泡菜的叙述，错误的是（ ） A. 泡菜制作的过程中，乳酸发酵在产生乳酸的同时还有亚硝酸盐的产生 B. 可以使用体积分数为75%的酒精对泡菜坛进行消毒 C. 发酵时间、发酵温度和使用的食盐量都会影响泡菜中亚硝酸盐的含量 D. 泡菜坛子内的白色菌膜和变酸的果酒表面的菌膜所含的主要菌种不相同 12. 获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的污染。下列有关无菌技术的叙述，错误的是（ ） A. 操作者的双手清洁后，用75%酒精消毒 B. 巴氏消毒法的优点是既可以杀死绝大多数微生物又不会破坏食品中的营养成分 C. 接种室、接种箱使用前可用紫外线照射进行消毒 D. 接种环、培养基、培养皿等均须采用干热灭菌法灭菌 13. 某些土壤细菌可将尿素（CH4N2O）分解为CO2和NH3供植物吸收和利用，但分解产物CO2不能为该菌提供营养。若欲筛选出该种土壤细菌，仅考虑碳源和氮源，下列培养基设置合理的是（　　） A. 仅尿素 B. 尿素+葡萄糖 C. 仅葡萄糖 D. 牛肉膏蛋白胨 14. 下列关于土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验操作的叙述，正确的是（ ） A. 利用稀释涂布平板法准确估计菌落数目的关键是有恰当的稀释度 B. 若要判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置未接种的牛肉膏蛋白胨培养基作为对照 C. 该实验每隔12h统计一次菌落数目，统计的菌落数往往比活菌的实际数目多 D. 用以尿素为唯一氮源且添加了酸碱缓冲剂的培养基来培养该细菌后使酚红指示剂变红 15. 测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为106的培养基中，得到以下几种统计结果，其中正确的是（ ） A. 涂布了一个平板，统计的菌落数是300 B. 涂布了两个平板，统计的菌落数是216和260，取平均值238 C. 涂布了三个平板，统计的菌落数分别是210、240和256，取平均值235 D. 涂布了三个平板，统计的菌落数分别是21、212和256，取平均值163 第Ⅱ卷（非选择题，共55分） 注意事项： 第Ⅱ卷用黑色碳素笔在答题卡上各题的答题区域内作答，在试题卷上作答无效。 二、简答题（本大题共5小题，共55分） 16. 某生物群落中的植物以多年生草本植物为主，还生长着少量的灌木，没有乔木生长；动物具有挖洞或快速奔跑的特点。该群落中生活着两种植食性动物A、B，肉食性动物C，且C以A为食，回答相关问题： （1）题干中涉及的种间关系有__________________。该生物群落属于______（类型）。 （2）A种群数量减少后，导致该群落丰富度______（填“增加”“减少”或“不变”），理由是________________________。 （3）在群落中，各个生物种群分别占据了不同的空间，使群落具有一定的空间结构，研究表明森林植物群落具有明显的分层现象，森林植物的分层与______有关。而植物的垂直结构又为动物创造了多种多样的__________________，导致群落中的动物也具有分层现象。 17. 如图为生态系统的碳循环示意图，其中甲、乙、丙、丁为生态系统的组成成分。下表是该生态系统中A、B、C三个种群构成的一条食物链中的能量流动情况（单位：×106kJ/a）。请回答下列问题： 种群 同化总能量 用于生长、发育和繁殖 呼吸消耗 传给下一营养级 传给分解者 未被利用 A 727 69 470 B 36 9 4 C 246 87 13 51 （1）图中①、④途径中碳的传递形式分别是______、______，丙、丁分别为______、______。 （2）写出表中的食物链：______；A种群用于生长、发育和繁殖的能量为______kJ/a。 18. 生态工程是指人类应用生态学和系统学等学科的基本原理和方法，通过系统设计、调控和技术组装，对已被破坏的生态环境进行修复、重建，对造成环境污染和破坏的传统生产方式进行改善，并提高生态系统的生产力，从而促进人类社会和自然环境的和谐发展。随着“绿水青山就是金山银山”的提出，生态经济的重要性日益增显。综合所学知识，回答下列有关问题： （1）“无废弃物农业”是我国古代传统农业的辉煌成就之一，这一成就遵循的基本原理是______原理．生态经济改变了人类能征服自然的错误观念，其所遵循的主要原则是______，使一个系统产出的污染物，能够成为本系统或者另一个系统的生产原料，从而实现废弃物的资源化。与传统的工程相比，生态工程的特点是______。 （2）“三北防护林”被誉为“世界生态工程之最”，该工程依据的基本原理主要是______、______（答出2个）。 （3）湿地生态恢复工程是采用工程和生物措施相结合的方法，使受到干扰的湿地恢复，在湿地的周围还应建立缓冲带，以尽量减少人类的干扰，使湿地依靠______机制恢复其生态功能。 19. 传统发酵食品的制作离不开微生物，利用传统发酵技术制作的果酒、果醋、腐乳、泡菜极大地丰富了人们的饮食。回答下列有关问题： （1）在上述四种饮品及食品加工过程中，利用细菌进行发酵的是__________________。 （2）如果将用于制作果酒的装置改为制作果醋（不经酒精发酵就制作果醋），除直接接种醋酸菌外，还需要在发酵条件上进行的调整有________________________。 （3）泡菜制作在发酵期间，乳酸会不断积累，当他的质量分数为0.4%~0.8%时，泡菜的口味，品质最佳，但在制作过程中会有亚硝酸盐产生，如果人体摄入亚硝酸盐过量，会发生中毒，甚至死亡，因此泡菜制作成功的关键是控制好__________________等腌制条件。 （4）腐乳一直受到人们的喜爱，是因为经过微生物的发酵，豆腐中的蛋白质被分解成______和______，脂肪被分解成甘油和脂肪酸，味道鲜美，容易消化，腐乳的发酵有多种微生物参与，其中起主要作用的是__________________。 20. 餐厨垃圾是家庭公共食堂和餐饮行业等产生的食物废弃物的总称。某研究团队尝试从被餐厨垃圾污染的土壤中分离选育高效分解厨余垃圾的菌种，其流程简图如图所示： 回答下列问题： （1）为筛选产脂肪酶的菌株，将土壤稀释液接种至以______为唯一碳源的固体培养基上进行培养，该培养基从功能上分类属于______培养基。 （2）若利用目的菌株A处理厨余垃圾，请列举三项影响其高效分解的外界因素______。 （3）与静置培养相比，甲瓶通过振荡培养获得的细菌数更多，原因是________________________。 （4）图中①表示的接种方法是____________。在有效的稀释梯度范围内，操作符合要求的情况下，若出现乙中菌落计数结果为稀释倍数低的计数结果小于稀释倍数高的，导致该结果的原因最可能是________________________。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 顶兴学校2023年春季学期高二年级期中考试 生物学 本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。第Ⅰ卷第1页至第3页，第Ⅱ卷第3页至第4页。考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回。满分100分，考试用时90分钟。 第Ⅰ卷（选择题，共45分） 注意事项： 1.答题前，考生务必用黑色碳素笔将自己的姓名、准考证号、考场号、座位号在答题卡上填写清楚。 2.每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。在试题卷上作答无效。 一、选择题（本大题共15小题，每小题3分，共45分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的） 1. 下列关于个体、种群、物种、群落的叙述，错误的是（ ） A. 同一种群内的个体一定属于同一物种 B. 不同种群的个体可能属于同一物种 C. 种间关系属于种群水平研究的问题 D. 在相同时间，聚集在一定区域内的所有种群组成群落 【答案】C 【解析】 【分析】生物群落的概念：在同一时间内、占据一定空间的相互之间有直接或间接联系的各种生物种群的集合。群落是由一定的动物、植物和微生物种群组成。 【详解】A、同一种群内的个体能够相互交配并产生可育后代，一定属于同一物种，A正确； B、同一物种可能因为地理隔离等因素分布成不同种群，B正确； C、种间关系属于群落水平研究的问题，C错误； D、在相同时间，聚集在一定区域内的所有种群，包括所有动物、植物和微生物，共同组成群落，D正确。 故选C。 2. 调查一个草原1公顷范围内某种鼠的种群密度时，第一次捕获并标记了29只鼠，放回后由于某些原因死亡5只，再捕获15只鼠并将其中的10只标记后全部放回。一段时间后重新进行捕获，共捕获了33只鼠，其中有标记鼠14只。假设调查过程中无迁入和迁出，鼠群中无其他出生和死亡，在调查范围内，第一次捕获前小鼠的种群密度为（保留整数）（ ） A. 85只/公顷 B. 80只/公顷 C. 70只/公顷 D. 65只/公顷 【答案】A 【解析】 【分析】标记重捕法适用于调查活动能力强、活动范围大的动物；标记重捕法的计算公式：种群中的个体数=第一次捕获数×第二次捕获数÷标记后重新捕获数。 【详解】第一次捕获并标记了29只鼠，由于某些原因死亡5只，相当于只标记了24只，再捕获15只鼠并将其中的10只标记后全部放回，被标记的鼠总共为34只，设在调查范围内，第一次捕获前小鼠的种群密度为x，由于有5只死亡，故x-5=34×33÷14，x约等于85只/公顷，即A正确，BCD错误。 故选A。 3. 下列关于群落的叙述，错误的是（ ） A. 一棵树上不同高度的喜鹊巢反映了群落具有垂直结构 B. 森林群落的垂直结构比草原群落的垂直结构更复杂 C. 邛海湖泊近岸区和湖心区不完全相同的生物分布构成了群落的水平结构 D. “苗多欺草，草多欺苗”反映的种间关系是种间竞争 【答案】A 【解析】 【分析】群落的空间结构：（1）垂直结构：植物群落的垂直结构表现垂直方向上的分层性，其中植物的垂直结构决定了动物的垂直分层。（2）水平结构：水平方向上由于光照强度地形明暗湿度等因素的影响，不同地段上分布着不同的生物种群。 【详解】A、垂直结构是群落的空间特征，一棵树上不同高度的喜鹊巢是种群的研究范围，不属于动物群落的垂直结构，A错误； B、森林群落因分布着高大乔木、中等高度的灌木以及较矮小的草本植物，其垂直结构比草原群落的垂直结构更复杂，B正确； C、近岸区和湖心区生物分布的差异，构成群落的水平结构，C正确； D、“苗多欺草，草多欺苗”，苗和草都是植物，生长在一起，因争夺营养物质和空间而进行斗争，属于种间竞争关系，D正确。 故选A。 4. “落红不是无情物，化作春泥更护花”体现了生态系统中物质循环的原理。根据这一原理，下列说法正确的是（ ） A. 物质循环中的“物质”指的是组成生物体的各种化合物 B. 物质循环中的“循环”指的是物质在生物群落之间的循环 C. 物质是能量的载体，物质循环也可以促进能量循环利用 D. 农村综合发展型生态工程可以实现物质的多级循环利用 【答案】D 【解析】 【分析】1、生态系统的物质循环（生物地球化学循环）：在生态系统中，组成生物体的C、H、O、N、P、Ca等元素，不断进行着从无机环境到生物群落，再回到无机环境的循环。 2、物质循环的特点：循环往复、反复利用，具有全球性。 3、能量流动与物质循环之间的联系：①两者同时进行，彼此相互依存，不可分割；②能量的固定、储存、转移、释放，都离不开物质的合成和分解等过程；③物质作为能量的载体，使能量沿着食物链（网）流动；能量是推动物质循环的动力，使物质能够不断地在生物群落和无机环境之间循环往返。 【详解】A、物质循环中的“物质”指的是组成细胞的各种元素，A错误； B、物质循环中的“循环”指的是在无机环境与生物群落之间，B错误； C、生态系统的能量流动是单向的，不能循环利用，C错误； D、农村综合发展型生态工程可以实现物质的多级循环利用，D正确。 故选D。 5. 下列关于生态系统中信息传递的叙述，错误的是（ ） A. 雄鸟求偶时进行复杂的求偶炫耀说明信息传递能调节种间关系 B. 卷叶螟蛉与其捕食者拟水狼蛛间的信息传递，有利于维持生态系统的稳定 C. 在黑斑蛙的繁殖季节，雄蛙通过叫声求偶，这是一种物理信息 D. 物质循环、能量流动和信息传递是生态系统的基本功能 【答案】A 【解析】 【分析】1、信息种类包括：物理信息：如光、声、温度、湿度、磁力等；化学信息：如生物碱、有机酸等物质；行为信息：如动物的行为。 2、信息传递在生态系统中的作用：（1）个体：生命活动的正常进行，离不开信息的传递。（2）种群：生物种群的繁衍，离不开信息的传递。（3）群落和生态系统：能调节生物的种间关系，以维持生态系统的稳定。 【详解】A、雄鸟求偶时进行复杂的求偶炫耀说明生物种群的繁衍离不开信息传递，不属于种间关系，A错误； B、害虫与天敌的信息传递，有利于调节种间关系，使两个物种的数量维持在相对稳定的水平，维持生态系统的稳定，B正确； C、雄蛙通过叫声这种物理信息求偶，体现了生物种群的繁衍，离不开信息的传递，C正确； D、生态系统的基本功能包括物质循环、能量流动和信息传递，D正确。 故选A。 6. 维持生态平衡，提高生态系统的稳定性，对于自然或人工生态系统是十分必要的，下列关于生态系统稳定性的叙述，错误的是（ ） A. 生态系统具有自我调节能力，这是生态系统稳定性的基础 B. 农田中除草、灭虫主要是为了调整能量流动的方向 C. 控制人类活动对生态系统的干扰程度，有利于提高生态系统的稳定性 D. 同等强度干扰下，草原生态系统比沙漠生态系统恢复得慢 【答案】D 【解析】 【分析】1、抵抗力稳定性：生态系统抵抗外界干扰并使自身的结构与功能保持原状的能力。 2、一般来说，恢复力稳定性的大小和抵抗力稳定性的大小往往存在着相反的关系。但北极苔原生态系统、沙漠生态系统等环境较差，营养结构简单，抵抗力稳定性和恢复力稳定性都很差。 【详解】A、生态系统具有一定的自我调节能力，这种调节属于负反馈调节，是生态系统稳定性的基础，A正确； B、农田中除草、灭虫主要是为了调整能量流动的方向，使能量更多地流向人类，B正确； C、控制人类活动对生态系统的干扰程度，使其不超过生态系统的自我调节能力，有利于提高生态系统的稳定性，C正确； D、沙漠生态系统营养结构极其简单，抵抗力稳定性和恢复力稳定性都很差，同等强度干扰下，草原生态系统比沙漠生态系统恢复得快，D错误。 故选D。     7. 生物多样性对于维持生态系统稳定性具有重要的意义，奠定了人类文明形成的物质条件，是人类赖以生存和发展的基础，下列关于生物多样性的叙述，正确的是（ ） A. 生物多样性的潜在价值就是其生态功能 B. 森林能调节气候属于生物多样性的间接价值 C. 生物多样性由生物圈内所有的植物、动物和微生物等，以及它们所拥有的全部基因共同构成 D. 生物多样性的直接价值明显大于它的间接价值 【答案】B 【解析】 【分析】生物圈内所有的植物、动物和微生物等，它们所拥有的全部基因，以及各种各样的生态系统，共同构成了生物多样性。 【详解】A、生态系统的生态功能体现的是生物多样性的间接价值，A错误； B、森林调节气候属于生态功能的范畴，属于生物多样性的间接价值，B正确； C、生物多样性由生物圈内所有的植物、动物和微生物等，以及它们所拥有的全部基因和各种各样的生态系统共同构成，C错误； D、生物多样性的直接价值明显小于它的间接价值，D错误。 故选B。       8. 在人与自然相处的过程中，人们积累了很多与自然和谐共处的经验。下列叙述错误的是（ ） A. 垃圾分类处理可以更好地实现物质的循环利用 B. 塞罕坝植树造林过程中宜选用本地物种 C. “桑基鱼塘”实现了能量的多级利用，提高了能量传递效率 D. 建立自然保护区及风景名胜区是对生物多样性最有效的保护 【答案】C 【解析】 【分析】垃圾分类处理后，实现了垃圾资源化和物质的循环利用，既减少了污染，又实现了资源的重复利用，有利于发展循环经济和实现可持续发展。 【详解】A、垃圾分类处理实现了资源的重复利用，有利于发展循环经济和实现可持续发展，A正确； B、塞罕坝植树造林过程中应因地制宜，选用本地物种，防止外来物种入侵，B正确； C、“桑基鱼塘”实现了能量的多级利用，提高了能量利用率，不能提高能量传递效率，C错误； D、建立自然保护区及风景名胜区属于就地保护，是对生物多样性最有效的保护，D正确。 故选C。 9. 油炸臭豆腐是我国一些地方的风味小吃。制作时需要将豆腐浸入含有乳酸菌、芽孢杆菌等微生物的卤汁中发酵。下列相关表述正确的是（ ） A. 卤汁中的乳酸菌和芽孢杆菌不存在种间竞争关系 B. 乳酸菌发酵产生了乳酸和CO2 C. 臭豆腐制作过程中要进行严格的消毒、灭菌 D. 微生物发酵产生了不同的代谢物使得该臭豆腐具有特殊的味道 【答案】D 【解析】 【分析】腐乳制作的原理：蛋白质等大分子物质被蛋白酶催化分解为小分子的多肽和氨基酸。 【详解】A、乳酸菌和芽抱杆菌生活在同一环境下回竞争营养物质和空间等，因此二者存在竞争关系，A错误； B、乳酸菌发酵产生乳酸，不会产生二氧化碳，B错误； C、臭豆腐制作属于传统发酵技术，不需要进行灭菌，C错误； D、微生物发酵将豆腐中的蛋白质和脂肪分解产生了不同的代谢物使得该豆腐具有特殊的味道，D正确； 故选D。 10. 发酵技术在我国有着悠久的历史，下列有关果酒和果醋制作的叙述，正确的是（ ） A. 进行酒精发酵和醋酸发酵的主要微生物的代谢类型都为异养需氧型 B. 葡萄汁要装满发酵瓶，创造无氧条件，更有利于发酵 C. 果酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2 D. 制备果酒、果醋时，都是以建立种群优势作为发酵的基本条件 【答案】D 【解析】 【分析】果酒和果醋制作过程中的相关实验操作： （1）材料的选择与处理：选择新鲜的葡萄，榨汁前先将葡萄进行冲洗，除去枝梗。 （2）灭菌：①榨汁机要清洗干净，并晾干。②发酵装置要清洗干净，并用70%的酒精消毒。 （3）榨汁：将冲洗除枝梗的葡萄放入榨汁机榨取葡萄汁。 （4）发酵：①将葡萄汁装入发酵瓶，要留大约1/3的空间，并封闭充气口。 ②制葡萄酒的过程中，将温度严格控制在18℃～30℃，时间控制在10～12d左右，可通过出料口对发酵的情况进行及时的监测。 ③制葡萄醋的过程中，将温度严格控制在30℃～35℃，时间控制在前7～8d左右，并注意适时通过充气口充气。 【详解】A、进行酒精发酵的微生物的代谢类型为异养兼性厌氧型，进行醋酸发酵的微生物的代谢类型为异养需氧型，A错误； B、装葡萄汁的瓶要留大约1/3的空间，防止发酵液溢出，并创造无氧条件，更有利于发酵，B错误； C、果酒发酵过程中，每隔12h左右拧松瓶盖一次，放出CO2，C错误； D、制备果酒需要将酵母菌培养成优势菌种，果醋发酵时需要将醋酸菌培养成优势菌种，D正确。 故选D。 11. 常吃适量的泡菜有利于预防便秘，美容养颜改善肤色，活化肌肤延缓衰老等好处。下列关于制作泡菜的叙述，错误的是（ ） A. 泡菜制作的过程中，乳酸发酵在产生乳酸的同时还有亚硝酸盐的产生 B. 可以使用体积分数为75%的酒精对泡菜坛进行消毒 C. 发酵时间、发酵温度和使用的食盐量都会影响泡菜中亚硝酸盐的含量 D. 泡菜坛子内的白色菌膜和变酸的果酒表面的菌膜所含的主要菌种不相同 【答案】A 【解析】 【分析】泡菜的制作所使用的微生物是乳酸菌，其代谢类型是异养厌氧型，在无氧条件下乳酸菌能够将蔬菜中的葡萄糖氧化为乳酸。 【详解】A、泡菜制作的过程中，乳酸发酵在产生乳酸，亚硝酸盐是另一种细菌产生的，A错误； B、应该用体积分数为75%的酒精进行消毒，B正确； C、发酵时间、发酵温度和使用的食盐量都会影响泡菜中亚硝酸盐的含量，食盐量用量少，杂菌多，产生的亚硝酸盐多，C正确； D、泡菜坛子内的白色菌膜主要是酵母菌，变酸的果酒表面的菌膜所含的主要菌种是醋酸菌，菌种不相同，D正确。 故选A。 12. 获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的污染。下列有关无菌技术的叙述，错误的是（ ） A. 操作者的双手清洁后，用75%酒精消毒 B. 巴氏消毒法的优点是既可以杀死绝大多数微生物又不会破坏食品中的营养成分 C. 接种室、接种箱使用前可用紫外线照射进行消毒 D. 接种环、培养基、培养皿等均须采用干热灭菌法灭菌 【答案】D 【解析】 【分析】实验室常用的灭菌方法：①灼烧灭菌：将微生物的接种工具，如接种环、接种针或其他金属工具，直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧，可以迅速彻底地灭菌，此外，在接种过程中，试管口或瓶口等容易被污染的部位，也可以通过火焰燃烧来灭菌；②干热灭菌：能耐高温的，需要保持干燥的物品，如玻璃器皿（吸管、培养皿）和金属用具等，可以采用这种方法灭菌；③高压蒸汽灭菌：将灭菌物品放置在盛有适量水的高压蒸汽灭菌锅内，为达到良好的灭菌效果，一般在压力为100kPa，温度为121℃的条件下，维持15～30min。 【详解】A、操作者的双手清洁后，用体积分数为75%的酒精擦拭消毒，不能用无水乙醇进行消毒，这是因为过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死，达不到消毒的目的，A正确； B、巴氏消毒法即在62~65oC消毒30min或80~90oC处理30s～1min，处理温度较为温和，既可以杀死绝大多数微生物又不会破坏食品中的营养成分，B正确； C、接种室、接种箱使用前用紫外线照射30min，以杀死物体表面或空气中的微生物，C正确； D、培养皿等玻璃器皿可采用干热灭菌法灭菌，培养基需要用高压蒸汽灭菌法灭菌，D错误。 故选D。 13. 某些土壤细菌可将尿素（CH4N2O）分解为CO2和NH3供植物吸收和利用，但分解产物CO2不能为该菌提供营养。若欲筛选出该种土壤细菌，仅考虑碳源和氮源，下列培养基设置合理的是（　　） A. 仅尿素 B. 尿素+葡萄糖 C. 仅葡萄糖 D. 牛肉膏蛋白胨 【答案】B 【解析】 【分析】 1、选择培养基的概念是：在微生物学中，将允许特定微生物种类生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称为选择培养基，由于分解尿素的细菌都能合成脲酶，脲酶能催化尿素水解，因此在以尿素为唯一氮源的培养基上，分解尿素的菌能以尿素为氮源生长，而不能分解尿素的菌因缺乏氮源而无法生长。 2、常用的接种微生物的方法有稀释涂布平板法和平板划线法，稀释涂布平板法是将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液涂布到固体琼脂培养基上，进行培养，在稀释度足够高的菌液里，将聚集在一起的微生物分散成单个细胞，获得由单个细胞繁殖而来的菌落。 3、尿素分解菌可以产生脲酶将尿素分解分解为氨，使pH升高，培养基中进入酚红指示剂后，氨可以使指示剂呈红色，据此可以用酚红指示剂鉴别尿素分解菌。 【详解】根据题意：“某些土壤细菌可将尿素（ CH4N2O） 分解为 CO2和 NH3供植物吸收和利用，但分解产物 CO2不能为该菌提供营养”说明该土壤细菌是异养型，需要含碳有机物作为碳源，以尿素作为氮源，B正确。 故选B。 【点睛】 14. 下列关于土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验操作的叙述，正确的是（ ） A. 利用稀释涂布平板法准确估计菌落数目的关键是有恰当的稀释度 B. 若要判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置未接种的牛肉膏蛋白胨培养基作为对照 C. 该实验每隔12h统计一次菌落数目，统计的菌落数往往比活菌的实际数目多 D. 用以尿素为唯一氮源且添加了酸碱缓冲剂的培养基来培养该细菌后使酚红指示剂变红 【答案】A 【解析】 【分析】稀释涂布平板法：稀释涂布平板法除了可以用于分离微生物外，也常用来统计样品中活菌的数目。当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个单菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌。通过统计平板上的菌落数，就能推测样品大约含有多少活菌。 【详解】A、利用稀释涂布平板法准确估计菌落数目的关键是有恰当的稀释度，才能保证培养基表面生长的一个单菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌，A正确； B、若要判断选择培养基是否起到了选择作用，需设置接种在牛肉膏蛋白胨培养基作为对照，B错误； C、该实验每隔 24h 统计一次菌落数目，并以菌落数目稳定时的记录作为结果，而且该方法统计的菌落数往往比活菌的实际数目少，原因是两个活菌粘在一起时培养基上只观察到一个菌落，C错误； D、分解尿素的细菌能合成脲酶，将尿素分解成氨，氨会使培养基的碱性增强，而酸碱缓冲剂会使培养基的pH相对稳定，所以用以尿素为唯一氮源且添加了酸碱缓冲剂的培养基来培养该细菌后不会会使酚红指示剂变红，D错误。 故选A。 15. 测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为106的培养基中，得到以下几种统计结果，其中正确的是（ ） A. 涂布了一个平板，统计的菌落数是300 B. 涂布了两个平板，统计的菌落数是216和260，取平均值238 C. 涂布了三个平板，统计的菌落数分别是210、240和256，取平均值235 D. 涂布了三个平板，统计的菌落数分别是21、212和256，取平均值163 【答案】C 【解析】 【分析】检测土壤中细菌总数，可以看出采用的计数方法是稀释涂布平板法进行计数。用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数时，在每一个梯度浓度内，至少要涂布3个平板，选择菌落数在30～300的进行记数，求平均值，再通过计算得出土壤中细菌总数。 【详解】A、涂布了一个平板，误差大，结果 不准确，A错误； B、涂布了两个平板，误差大，结果不准确，B错误； C、由分析可知，涂布了三个平板，统计的菌落数分别是210、240和256，取平均值235，C正确； D、选择菌落数在30～300的进行记数，菌落数21误差太大，D错误。 故选D。 第Ⅱ卷（非选择题，共55分） 注意事项： 第Ⅱ卷用黑色碳素笔在答题卡上各题的答题区域内作答，在试题卷上作答无效。 二、简答题（本大题共5小题，共55分） 16. 某生物群落中的植物以多年生草本植物为主，还生长着少量的灌木，没有乔木生长；动物具有挖洞或快速奔跑的特点。该群落中生活着两种植食性动物A、B，肉食性动物C，且C以A为食，回答相关问题： （1）题干中涉及的种间关系有__________________。该生物群落属于______（类型）。 （2）A种群数量减少后，导致该群落丰富度______（填“增加”“减少”或“不变”），理由是________________________。 （3）在群落中，各个生物种群分别占据了不同的空间，使群落具有一定的空间结构，研究表明森林植物群落具有明显的分层现象，森林植物的分层与______有关。而植物的垂直结构又为动物创造了多种多样的__________________，导致群落中的动物也具有分层现象。 【答案】（1） ①. 种间竞争和捕食 ②. 草原生物群落 （2） ①. 不变 ②. 丰富度是指一个群落中的物种数目，A种群数量虽然减少，但该群落中物种数目不变 （3） ①. 对光的利用（或光照强度） ②. 栖息空间和食物条件 【解析】 【分析】根据题意分析：草本植物和灌木是种间竞争关系，两种植食性动物A、B，A与B是中间竞争关系，C以A为食，C与A是捕食关系。 【小问1详解】 由题干分析，生物群落中的植物以多年生草本植物为主，还生长着少量的灌木，草本植物和灌木是种间竞争关系，两种植食性动物A、B，A与B是中间竞争关系，C以A为食，C与A是捕食关系，所以题干中涉及的种间关系有种间竞争和捕食。因为该生物群落中的植物以多年生草本植物为主，还生长着少量的灌木，所以 该生物群落属于草原生物群落。 【小问2详解】 A种群数量减少后，导致该群落丰富度不变，原因是丰富度是指一个群落中的物种数目，A种群数量虽然减少，但该群落中物种数目不变。 【小问3详解】 在群落中，各个生物种群分别占据了不同的空间，使群落具有一定的空间结构，研究表明森林植物群落具有明显的分层现象，森林植物的分层与对光的利用（或光照强度）有关。而植物的垂直结构又为动物创造了多种多样的栖息空间和食物条件，导致群落中的动物也具有分层现象。 17. 如图为生态系统的碳循环示意图，其中甲、乙、丙、丁为生态系统的组成成分。下表是该生态系统中A、B、C三个种群构成的一条食物链中的能量流动情况（单位：×106kJ/a）。请回答下列问题： 种群 同化总能量 用于生长、发育和繁殖 呼吸消耗 传给下一营养级 传给分解者 未被利用 A 727 69 470 B 36 9 4 C 246 87 13 51 （1）图中①、④途径中碳的传递形式分别是______、______，丙、丁分别为______、______。 （2）写出表中的食物链：______；A种群用于生长、发育和繁殖的能量为______kJ/a。 【答案】（1） ①. CO2 ②. 有机物 ③. 消费者 ④. 分解者 （2） ①. A→C→B ②. 7.85×108 【解析】 【分析】生态系统的物质循环：组成生物体的C、H、O、N、P、S等元素，不断进行着从无机环境到生物群落，又从生物群落到无机环境的循环过程。碳循环：①碳（C）在生物圈（生物群落和无机环境之间）中以CO2的形式进行循环。②碳（C）在生物群落中以有机物的形式进行传递。流入某一营养级的能量（同化量）＝呼吸作用散失的能量＋用于生长发育、繁殖的能量（以有机物形式储存起来）＝呼吸作用散失的能量＋（被同化）流向下一营养级的能量＋流向分解者的能量＋（未利用的能量）。生态系统中生产者和消费者之间由于食物关系会形成一定的营养结构。食物链和（食物链交织而成的）食物网是由生产者和消费者之间存在食物关系形成的。相邻养级之间的能量传递效率=下一级同化的能量/上一级同化的能量×100%。 【小问1详解】 分析图示可知，甲是非生物的物质和能量（CO2库），乙是生产者，丙是消费者，丁是分解者，①表示光合作用，②表示呼吸作用，③表示分解作用，④⑤表示捕食。①是光合作用，碳元素随CO2从大气进入生产者，④是捕食，碳元素随食物中的有机物从生产者进入消费者。 【小问2详解】 分析表中数据可知，食物链为A→C→B，生产者（A）用于生长、发育和繁殖的能量=A传给分解者的能量+A中未被利用的能量+流入下一营养级的能量（C同化的能量）=7.85×108kJ/a。 【点睛】通过碳循环、能量流动表，考查碳循环概念、过程的理解，能量流动的计算。 18. 生态工程是指人类应用生态学和系统学等学科的基本原理和方法，通过系统设计、调控和技术组装，对已被破坏的生态环境进行修复、重建，对造成环境污染和破坏的传统生产方式进行改善，并提高生态系统的生产力，从而促进人类社会和自然环境的和谐发展。随着“绿水青山就是金山银山”的提出，生态经济的重要性日益增显。综合所学知识，回答下列有关问题： （1）“无废弃物农业”是我国古代传统农业的辉煌成就之一，这一成就遵循的基本原理是______原理．生态经济改变了人类能征服自然的错误观念，其所遵循的主要原则是______，使一个系统产出的污染物，能够成为本系统或者另一个系统的生产原料，从而实现废弃物的资源化。与传统的工程相比，生态工程的特点是______。 （2）“三北防护林”被誉为“世界生态工程之最”，该工程依据的基本原理主要是______、______（答出2个）。 （3）湿地生态恢复工程是采用工程和生物措施相结合的方法，使受到干扰的湿地恢复，在湿地的周围还应建立缓冲带，以尽量减少人类的干扰，使湿地依靠______机制恢复其生态功能。 【答案】 ①. 物质循环再生 ②. 循环经济 ③. 少消耗、多效益、可持续 ④. 物种多样性原理 ⑤. 整体性原理 ⑥. 自然演替 【解析】 【分析】生态工程与生态经济 （1）生态工程建设的目的：遵循自然界物质循环的规律，充分发挥资源的生产潜力，防止环境污染，达到经济效益和生态效益的同步发展。 （2）生态工程的特点：少消耗、多效益、可持续。 （3）生态经济：通过实行“循环经济”的原则，使一个系统产出的污染物能够成为本系统或另一个系统的生产原料，从而实现废弃物的资源化。 【详解】（1）“无废弃物农业”遵循的基本原理是物质循环再生原理。生态经济遵循的主要原则是循环经济，使一个系统产出的污染物，能够成为本系统或者另一个系统的生产原料，从而实现废弃物的资源化。与传统的工程相比，生态工程的特点是 循环经济 少消耗、多效益、可持续。 （2）“三北防护林”工程建设要考虑到树种的生态适应性，体现了生态工程的协调与平衡原理；还要考虑到树种的多样性，体现了生态工程的物种多样性原理。 （3）湿地的恢复除利用生物工程手段外，在湿地的周围还应建立缓冲带，以尽量减少人类的干扰，这要依靠自然演替机制恢复其生态功能。 【点睛】本题考查生态工程的原理，要求考生识记生态工程的基本原理及相关实例，能结合所学的知识做出准确的判断，属于考纲识记和理解层次的考查。 19. 传统发酵食品的制作离不开微生物，利用传统发酵技术制作的果酒、果醋、腐乳、泡菜极大地丰富了人们的饮食。回答下列有关问题： （1）在上述四种饮品及食品加工过程中，利用细菌进行发酵的是__________________。 （2）如果将用于制作果酒的装置改为制作果醋（不经酒精发酵就制作果醋），除直接接种醋酸菌外，还需要在发酵条件上进行的调整有________________________。 （3）泡菜制作在发酵期间，乳酸会不断积累，当他的质量分数为0.4%~0.8%时，泡菜的口味，品质最佳，但在制作过程中会有亚硝酸盐产生，如果人体摄入亚硝酸盐过量，会发生中毒，甚至死亡，因此泡菜制作成功的关键是控制好__________________等腌制条件。 （4）腐乳一直受到人们的喜爱，是因为经过微生物的发酵，豆腐中的蛋白质被分解成______和______，脂肪被分解成甘油和脂肪酸，味道鲜美，容易消化，腐乳的发酵有多种微生物参与，其中起主要作用的是__________________。 【答案】（1）制作果醋和泡菜 （2）通入无菌空气、将温度提高到30～35℃ （3）腌制的时间、温度和食盐的用量 （4） ①. 小分子的肽 ②. 氨基酸 ③. 毛霉 【解析】 【分析】果酒制作的菌种：酵母菌；条件：起始有氧，之后无氧进行酒精发酵；温度：18-30℃。 果醋制作的菌种：醋酸菌；条件：有氧；温度：30-35℃。 腐乳制作的菌种：多种微生物，起主要作用的是毛霉菌；温度：15-18℃。 泡菜制作的菌种：乳酸菌；条件：无氧、室温。 【小问1详解】 在上述四种饮品及食品加工过程中，利用到的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、毛霉和乳酸菌，利用细菌进行发酵的是制作果醋（醋酸菌）和泡菜（乳酸菌）。 【小问2详解】 如果将用于制作果酒的装置改为制作果醋（不经酒精发酵就制作果醋），除直接接种醋酸菌外，由于果醋属于有氧发酵，且温度更高，还需要在发酵条件上进行的调整有通入无菌空气、将温度提高到30～35℃。 【小问3详解】 发酵时间的长短和温度等因素影响着亚硝酸盐的含量，泡菜制作成功的关键是控制好腌制的时间、温度和食盐的用量等腌制条件。 【小问4详解】 腐乳一直受到人们的喜爱，是因为经过微生物的发酵，豆腐中的蛋白质被分解成小分子肽和氨基酸，脂肪被分解成甘油和脂肪酸，味道鲜美，容易消化，腐乳的发酵有多种微生物参与，其中起主要作用的是毛霉。 20. 餐厨垃圾是家庭公共食堂和餐饮行业等产生的食物废弃物的总称。某研究团队尝试从被餐厨垃圾污染的土壤中分离选育高效分解厨余垃圾的菌种，其流程简图如图所示： 回答下列问题： （1）为筛选产脂肪酶的菌株，将土壤稀释液接种至以______为唯一碳源的固体培养基上进行培养，该培养基从功能上分类属于______培养基。 （2）若利用目的菌株A处理厨余垃圾，请列举三项影响其高效分解的外界因素______。 （3）与静置培养相比，甲瓶通过振荡培养获得的细菌数更多，原因是________________________。 （4）图中①表示的接种方法是____________。在有效的稀释梯度范围内，操作符合要求的情况下，若出现乙中菌落计数结果为稀释倍数低的计数结果小于稀释倍数高的，导致该结果的原因最可能是________________________。 【答案】（1） ①. 脂肪 ②. 选择 （2）温度、酸碱度、通氧量和渗透压等 （3）振荡培养能提高培养液中的溶解氧含量，同时可使菌体与培养液充分接触，提高营养物质的利用率 （4） ①. 稀释涂布平板法 ②. 稀释倍数低涂布平板时更易出现两个或多个细菌在一起，平板上观察只是一个菌落，导致稀释倍数低的计数结果小于稀释倍数高的 【解析】 【分析】微生物的接种：微生物接种的方法很多，最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法，常用来统计样品活菌数目的方法是稀释涂布平板法。 【小问1详解】 为筛选产脂肪酶的菌株，将土壤稀释液接种至以脂肪为唯一碳源的固体培养基上进行培养，该培养基能将利用脂肪的菌株选择出来而阻止其他不能利用脂肪的菌株生长，从功能上分类属于选择培养基。 【小问2详解】 若利用目的菌株A处理厨余垃圾，影响其高效分解的外界因素有温度、酸碱度、通氧量和渗透压等 【小问3详解】 与静置培养相比，甲瓶通过振荡培养获得的细菌数更多，原因是振荡培养能提高培养液中的溶解氧含量，同时可使菌体与培养液充分接触，提高营养物质的利用率。 【小问4详解】 根据平板乙上展示的菌落可知，菌落是分散分布的，未出现菌落相连的情况，所以图中①表示的接种方法是稀释涂布平板法。在有效的稀释梯度范围内，操作符合要求的情况下，若出现乙中菌落计数结果为稀释倍数低的计数结果小于稀释倍数高的，导致该结果的原因最可能是稀释倍数低涂布平板时更易出现两个或多个细菌在一起，平板上观察只是一个菌落，导致稀释倍数低的计数结果小于稀释倍数高的。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $