第16讲 细胞呼吸的原理和应用（第2课时 探究酵母菌的呼吸方式）-【过一轮】备战2025年高考生物一轮复习精讲课件（新教材新高考）

16.探究酵母菌细胞呼吸的方式 鱼票出品，必属精品 2024-2025学年-高考一轮复习-高中生物学 主讲人：鱼票月半 概念图 考点一 探究酵母菌细胞呼吸的方式 01 1.提出问题 2.作出假设 3.设计实验 4.进行实验 5.分析结果 6.表达与交流 （酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸吗？） （酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸） 设计 方案 预期结果 实验思路？ 分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳 考点1.探究酵母菌细胞呼吸的方式 考点1.探究酵母菌细胞呼吸的方式 1.实验原理 异养兼性厌氧型 酵母菌培养液的配置（P一91） 考点1.探究酵母菌细胞呼吸的方式 2.实验方法 对比实验：是设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系。对比实验一般不需要单独的对照组。 教材中对比实验的实例有________________（填序号）。 ①探究酵母菌细胞呼吸的方式 ②鲁宾和卡门用同位素示踪的方法研究光合作用中氧 气来源的实验 ③赫尔希和蔡斯采用放射性同位素标记 噬菌体侵染细菌的实验 ④ 恩格尔曼用水绵、需氧细菌等材料做实验发现大量的需氧细菌聚集在红光和蓝紫光 区域 ⑤科学家用伞形帽和菊花形帽两种伞藻做嫁接实验 ⑥探究温度对酶活性的影 响 ⑦质壁分离实验中探究洋葱鳞片叶表皮细胞的细胞液的大致浓度 ①②③④⑤⑥⑦ 考点1.探究酵母菌细胞呼吸的方式 3.实验原理 自变量：____________。 因变量：_____________________________。 的多少检测指标：______________________________________________。 橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应： 。 无关变量：________________等，要遵循______原则。 氧气的有无 产生的多少及是否生成酒精 温度、试剂用量 等量 澄清石灰水的浑浊程度或 溴麝香草酚蓝溶液变黄色的时间长短 橙色→灰绿色 考点1.探究酵母菌细胞呼吸的方式 4.实验步骤 (1)配制酵母菌培养液(酵母菌＋ 溶液)。 (2)检测CO2产生量的装置如图所示。 葡萄糖 ①加入瓶中的葡萄糖溶液需加热并冷却的目的分别是： a.加热目的是 。 b.冷却目的是 。 加热以杀死其他微生物及除去溶解氧 防止高温杀死酵母菌 ②源于必修1 P91： 由于 反应发生颜色变化，因此，应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖。 葡萄糖也能与酸性重铬酸钾 条件 澄清石灰水/出现的时间 重铬酸钾--浓硫酸溶液 有氧 无氧 变混浊／快 变混浊／慢 出现灰绿色 不变灰绿色 考点1.探究酵母菌细胞呼吸的方式 5.实验现象 (1)酵母菌在 和 条件下都能进行细胞呼吸。 (2)在有氧条件下产生大量CO2，在无氧条件下进行细胞呼吸产生_______ _____。 有氧 无氧 酒精和 CO2 考点1.探究酵母菌细胞呼吸的方式 6.实验结论 用差速离心手段得到酵母菌的细胞质基质和线粒体，进行如下实验。 ①产生CO2和H2O的试管：__________________。 ②产生酒精的试管：__________________。 ③根据试管_________的实验结果可判断出酵母菌进行无氧呼吸的场所。 4、7 2、3、8 2、5、8 教材深挖：P一96，一.3 用差速离心手段得到酵母菌的细胞质基质和线粒体，进行如下实验。 ④有氧呼吸产生的[H],经过一系列的化学反应，与氧气结合形成水。2,4-二硝基苯酚(DNP)对该氧化过程没有影响，但使该过程所释放的能量都以热能形式耗散，表明DNP使分布在______________的酶无法合成ATP。若将DNP加入试管7中，葡萄糖的氧化分解_______(能/不能)继续。 线粒体内膜 能 教材深挖：P一96，一.3 细胞呼吸类型的判断及相关计算 考点二 02 考点2.细胞呼吸类型的判断及相关计算 1.细胞呼吸类型的判断 （1）判断细胞呼吸方式的三大依据 若植物细胞既不吸收也不放出 ，说明细胞已停止细胞呼吸。( ) × 物质变化特点 细胞呼吸方式 ① CO2释放量=O2吸收量 只进行有氧呼吸 或有氧呼吸+乳酸发酵 ② 不消耗O2，释放CO2 只进行酒精发酵 ③ 酒精产生量=CO2释放量 只进