第17讲 细胞呼吸的原理和应用（第3课时 细胞呼吸的影响因素及其应用）-【过一轮】备战2025年高考生物一轮复习精讲课件（新教材新高考）

17.细胞呼吸的影响因素及其应用 鱼票出品，必属精品 2024-2025学年-高考一轮复习-高中生物学 主讲人：鱼票月半 概念图 考点一 细胞呼吸的影响因素及其应用 01 细胞呼吸速率(呼吸强度）： 观测指标 CO2 释放速率 O2 消耗速率 有机物 消耗速率 考点1.细胞呼吸的影响因素及其应用 考点1.细胞呼吸的影响因素及其应用 1.内部因素 考点1.细胞呼吸的影响因素及其应用 2.外界因素 （1）温度 原理：细胞呼吸是一系列______反应，温度通过影响__________，进而影响细胞呼 吸速率。 应用：①储存水果、蔬菜时应选取__________（填“高温”、“零上低温”或“零下低 温”）。 ②大棚栽培：在夜间和阴天适当降温。温水和面醒发快 酶促 酶的活性 零上低温 范围：①植物、微生物、变温动物等 (如右图) 考点1.细胞呼吸的影响因素及其应用 2.外界因素 （1）温度 范围：②恒温动物 温度下降 酶活性不变 散热增加 呼吸速率增加 产热增加 产热量=散热量 体温相对恒定 温度上升 酶活性不变 散热减少 呼吸速率下降 产热减少 产热量=散热量 体温相对恒定 考点1.细胞呼吸的影响因素及其应用 2.外界因素 （2）pH 微生物发酵时依据微生物种类调整pH 温度 呼吸速率 pH 酶的活性 呼吸速率 影响 影响 培养霉菌 培养细菌 培养基pH调至酸性 培养基pH调至中性或弱碱性 考点1.细胞呼吸的影响因素及其应用 2.外界因素 （3）O2浓度 ①原理 A.是有氧呼吸所必需的，且 对无氧呼吸过程有______作用。 B. 浓度低时，______呼吸占优势。 C.随着 浓度增大，______呼吸逐渐被抑制，______呼吸不断加强。 D.当浓度达到一定值后，随着 浓度增大，有氧呼吸不再加强（受 ____________等因素的影响）。 抑制 无氧 无氧 有氧 呼吸酶数量 考点1.细胞呼吸的影响因素及其应用 2.外界因素 （3）O2浓度 ②应用 A.选用透气的消毒纱布包扎伤口，抑制________________等厌氧细菌的无氧呼吸。 B.作物栽培中及时松土，保证根细胞的正常呼吸。 C.提倡慢跑，防止肌细胞无氧呼吸产生__________。 D.稻田定期排水，抑制无氧呼吸产生______，防止______中毒，烂根死亡 破伤风芽孢杆菌 大量乳酸 酒精 酒精 （必修 ）课后练习： ①如下图所示， 浓度为C点对应的数值时， ，此时有氧呼吸和无氧呼吸消耗的葡萄 糖______（填“是”或“不是”）一样多，理由是___ __________________________________________ __________________________________________ ___________________。 不是 根据有氧呼吸和无氧呼吸的反应式可知，当有氧 呼吸和无氧呼吸释放的量相等时，二者消耗 的葡萄糖之比是 ②在保存蔬菜、水果时，应选择___点对应的 浓度，理由是____________________ ____________________。 ③低氧环境下，有机物消耗少的原因是_______________________________________ ______________________________________________________________________。 此时总释放量最 少，有机物的消耗最少 在低氧条件下，无氧呼吸受到抑制，强度较 弱，有氧呼吸因氧气不足，强度也比较小，故总的释放量少，总呼吸强度弱 考点1.细胞呼吸的影响因素及其应用 2.外界因素 （4）CO2浓度 ①原理： 是细胞呼吸的最终产物，积累过多会______ （填“促进”或“抑制”）细胞呼吸的进行。 ②应用：在蔬菜和水果保鲜中，增加 浓度可抑制细胞 呼吸，减少有机物的消耗 抑制 ①原理：一定范围内，细胞中自由水含量越多，代谢越 ______，细胞呼吸越强。 ②应用：粮食储存前要进行晒干处理，目的是降低粮食中 的________含量，降低细胞呼吸强度，减少有机 物的消耗 ①水果、蔬菜应在“零上低温、湿度适中、低氧”的条件下保鲜。 ②种子应在“零上低温、干燥、低氧