1.25 宴请活动的安排（同步练习）

1.25 宴请活动的安排

一、选择题

1. 确定宴请时间时，以下哪个因素不需要考虑（  ）

A. 主宾的时间安排

B. 当地的交通状况

C. 宴请场所的营业时间

D. 自己的心情

2. 以下关于宴请座次安排，错误的是（  ）

A. 以右为尊

B. 远门为上

C. 尊者居后

D. 面门为上

3. 宴请的请柬一般应提前（  ）发出。

A. 一周

B. 三天

C. 一天

D. 十天

4. 正式宴请中，致辞一般安排在（  ）进行。

A. 开始时

B. 用餐中

C. 结束时

D. 随时都可以

5. 安排宴请菜肴时，不应该考虑的是（  ）

A. 宾客的口味

B. 菜肴的数量

C. 菜肴的价格

D. 菜肴的颜色

6. 以下哪种酒一般不适合用于宴请（  ）

A. 白酒

B. 啤酒

C. 红酒

D. 料酒

7. 宴请活动中，（  ）负责迎接宾客。

A. 主人

B. 服务员

C. 秘书

D. 以上都可以

8. 宴请结束后，（  ）负责送别宾客。

A. 主人

B. 服务员

C. 秘书

D. 以上都可以

9. 下列不属于宴请准备工作的是（  ）

A. 确定宴请目的