课时作业(2) 细胞中的无机物、糖类和脂质（Word练习）-【优化指导】2025年高考生物一轮复习高中总复习·第1轮（人教单选版）

课时作业(2)　细胞中的无机物、糖类和脂质 一、选择题 1．(2024·湖南师大附中高三模拟)下列有关细胞中的元素和化合物的说法，正确的是(　　) A．所有植物细胞和蓝细菌细胞中都有叶绿素，Mg是叶绿素的组成成分 B．Fe是血红素的组成成分，属于微量元素 C．细胞中的P元素可用于合成磷脂、腺苷和DNA D．细胞内的自由水和结合水都参与物质运输和化学反应 B　解析：高等植物细胞中不一定都含有叶绿素，如根尖细胞，A错误；腺苷是由腺嘌呤和核糖组成的化合物，不含P元素，C错误；细胞内的结合水是细胞结构的重要组分，不能参与物质运输和化学反应，D错误。 2．(2024·辽宁朝阳一模)植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的叙述，错误的是(　　) A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿态 B．结合水是植物细胞结构的重要组成成分 C．自由水和结合水都能参与化学反应 D．自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动 C　解析：水是植物细胞液的主要成分，而细胞液主要存在于液泡中，充盈的液泡能使植物细胞保持坚挺，故根系吸收的水有利于植物保持固有姿态，A正确；结合水是植物细胞结构的重要组成成分，B正确；细胞中自由水能参与多种生物化学反应，C错误；自由水与结合水的比值越高，细胞新陈代谢越快，故自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动，D正确。 3．在我国南方，芥菜等蔬菜在霜冻后食用品质更佳。研究发现，植物在低温时将细胞中的淀粉水解成葡萄糖，产生抗逆反应。下列分析错误的是(　　) A．抗逆反应体现了植物对低温环境的适应 B．该变化导致细胞液浓度升高，细胞液不易结冰 C．该抗逆反应导致细胞中结合水与自由水比值增大 D．该抗逆反应引起细胞代谢增强、酶活性升高 D　解析：在低温环境下，植物体内结合水含量上升，自由水含量下降，生命活动减弱，故该抗逆反应引起细胞代谢减弱、酶活性降低，D错误。 4．(2024·山东东营模拟)无机盐是动物体不可缺少的营养物质，下列叙述错误的是(　　) A．人体内环境稳态的维持离不开Na＋、Cl－、HCO和HPO等无机盐离子的参与 B．无机盐是细胞内某些重要化合物的组成成分，如Fe2＋参与血浆蛋白的组成 C．食物中缺碘可能会导致地方性甲状腺肿，因此应适量食用加碘食物 D．神经细胞内、外的Na＋和K＋浓度的稳定有利于维持其正常的兴奋性 B　解析：无机盐是细胞内某些重要化合物的组成成分，如Fe2＋参与血红素的组成，B错误。 5．几丁质由1 000～3 000个N­乙酰葡萄糖胺聚合而成，是广泛存在于甲壳类动物和昆虫外骨骼中的一种多糖。下列叙述正确的是(　　) A．从昆虫外骨骼中提取到的几丁质和糖原的元素组成相同 B．若干个相连的氮原子构成的结构是几丁质的基本骨架 C．可用斐林试剂鉴定几丁质是否为还原糖 D．糖原和几丁质都是动物细胞内的储能物质 C　解析：几丁质由N­乙酰葡萄糖胺聚合而成，组成元素为C、H、O、N，而糖原含有C、H、O，A错误；几丁质是一种多糖，属于生物大分子，生物大分子的基本骨架由若干个相连的碳原子构成，B错误；几丁质是非还原糖，不能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，C正确；几丁质是广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中的一种多糖，不是储能物质，D错误。 6．下图为某单糖的概念模型，下列相关叙述正确的是(　　) A．若M为果糖，则①与斐林试剂共热有砖红色沉淀产生 B．若②均由M构成，则②不都为细胞的生命活动供能 C．若③为ATP，则单糖M可以是脱氧核糖 D．若M为核糖，则③可以是T2噬菌体的遗传物质 B　解析：果糖与葡萄糖缩合形成的糖为蔗糖，蔗糖是非还原糖，与斐林试剂共热(水浴加热)没有砖红色沉淀产生，A错误；若②均由M构成，则②是多糖，多糖不都为细胞的生命活动供能，如纤维素是构成植物细胞壁的主要物质，不为细胞的生命活动供能，B正确；ATP为腺苷三磷酸，由磷酸、核糖和腺嘌呤组成，C错误；T2噬菌体的遗传物质是DNA，构成DNA的五碳糖为脱氧核糖，D错误。 7．(2024·广西高考适应性测试)丛枝菌根是一种广泛存在于陆生植物与真菌之间的共生结构。真菌为植物提供矿质营养，植物为真菌供应碳。研究表明，脂类是丛枝菌根中碳转移的主要形式。下列物质可作为丛枝菌根中植物根系向真菌供应碳的主要形式是(　　) A．葡萄糖 B．核苷酸 C．脂肪酸 D．蛋白质 C　解析：由题意可知，脂类是丛枝菌根中碳转移的主要形式，而脂肪酸是脂肪的组成成分，故脂肪酸是丛枝菌根中植物根系向真菌供应碳的主要形式，C正确。 8．(2024·山西师大附中期末)根据下表相关信息判断，同质量的脂肪和糖类在氧化分解时会出现差异的相关分析，错误的是(　　) 物质 各元素比例 氧化分解时 C O 耗氧量 释放能量 产生的水 脂肪 75% 13% 较多 较多 X 糖类 44% 50% 较少 较少 Y A．脂肪和糖类中的H的比例分别是12%和6% B．相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多 C．糖类中O的比例高，因此氧化分解时产生的水为X<Y D．脂肪中C、H的比例较高，所以释放的能量较多 C　解析：由表中数据可知，脂肪中C＝75%，O＝13%，因此H＝12%；糖类中C＝44%，O＝50%，因此H＝6%，A正确。糖类和脂肪氧化分解时，耗氧量的多少取决于H、C所占的比例，脂肪中H、C的含量高，氧化分解时耗氧量多，释放的能量多，形成的CO2和H2O也多，故X>Y，B、D正确，C错误。 9．(2024·内蒙古校联考)近几年来，与肥胖相关的一些慢性病的发病率逐渐上升。一些人认为，脂肪和胆固醇是导致肥胖及与肥胖有关的慢性病的元凶，而长期摄入过多糖类，容易导致糖尿病。下列相关说法正确的是(　　) A．脂肪和糖类之间的转化程度是有差异的 B．减少脂肪、胆固醇摄入就可避免肥胖 C．胆固醇可促进肠道对钙和磷的吸收 D．动、植物细胞内糖的种类完全不相同 A　解析：糖类和脂肪可以相互转化，糖类可以大量转化为脂肪，脂肪一般较难转化为糖类，A正确；糖类也可以转化成脂肪，要避免肥胖，除了要注意控制脂肪和胆固醇的摄入，还要注意控制糖类的摄入，B错误；维生素D可促进肠道对钙和磷的吸收，C错误；动、植物细胞都要依赖葡萄糖氧化分解供能，所以都有葡萄糖，此外，动物细胞还有乳糖、糖原等，植物细胞还有麦芽糖、淀粉、纤维素等，所以动、植物细胞内糖的种类不完全相同，D错误。 10．豆固醇为大豆细胞的组分，不能被人体肠道吸收，其结构与胆固醇相似。饭后服用豆固醇能抑制肠黏膜对胆固醇的吸收。下列关于固醇的说法不正确的是(　　) A．豆固醇可以作为降低人体内胆固醇含量的药物 B．豆固醇与糖类、磷脂的组成元素相同 C．肠道能吸收胆固醇，不能吸收豆固醇，体现了细胞膜控制物质进出细胞的功能 D．维生素D也是固醇类物质，可以促进人体肠道对钙和磷的吸收 B　解析：饭后服用豆固醇能抑制肠黏膜对胆固醇的吸收，因此，豆固醇可以作为降低人体内胆固醇含量的药物，A正确；胆固醇的组成元素为C、H、O，糖类的组成元素一般为C、H、O，磷脂的组成元素为C、H、O、N、P，豆固醇与胆固醇的结构相似，据此可推测，豆固醇的组成元素为C、H、O，B错误；肠道能吸收胆固醇，不能吸收豆固醇，是细胞膜控制物质进出细胞功能的体现，C正确；维生素D属于固醇类物质，可以促进人体肠道对钙和磷的吸收，D正确。 二、非选择题 11．(2024·江西上饶模拟)冬小麦在生长过程中会经历春化和光照两大阶段，收获后的种子可以制作加工成各类食品，食品被人体消化吸收后通过一系列代谢来提供营养。具体途径如下图所示。 (1)小麦种子萌发过程中种子的干重会出现先增加后减少的趋势，已知淀粉一般不会直接氧化分解提供能量。请分析出现该变化趋势的原因：_____________________________ _____________________________________________________________________________。 (2)冬小麦在冬天来临前，含水量会降低，而结合水的比例会逐渐上升，其生理意义是______________________________________________________________________________。 (3)光照阶段适当施加硝酸盐可以提高产量的原因之一是硝酸盐中的氮是组成_______________(填生物大分子)的必需元素，这体现了无机盐具有______________________的功能。 (4)某同学要减肥，制定了高蛋白高淀粉低脂的减肥餐，请根据图示信息，评价该方案：________(填“有效”或“无效”)，理由是__________________________________ ______________________________________________________________________________。 答案：(1)种子萌发的初始阶段，淀粉水解为葡萄糖，导致干重增加，葡萄糖氧化分解供能导致干重减少 (2)结合水越多，细胞抵抗寒冷的能力越强(避免气温下降时，自由水过多导致结冰而损害自身) (3)蛋白质、核酸　构成细胞中化合物 (4)无效　糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪 解析：(1)种子在萌发的过程中，先吸收水分，使淀粉水解变成单糖，该过程中种子的干重会增加；又由于萌发过程中需要的物质和能量是由葡萄糖氧化分解提供的，因此种子的干重又开始下降。(2)冬季来临时，冬小麦细胞内自由水的比例逐渐降低，而结合水的比例逐渐上升，可以避免气温下降时，自由水过多导致容易结冰而损害自身，抗逆性增强，这是植物适应环境的一种表现，是生物进化的结果。(3)氮是组成蛋白质、核酸等生物大分子的基本元素，这体现了无机盐是构成机体细胞中化合物的重要成分。(4)由于糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，所以高蛋白高淀粉低脂的减肥餐对减肥是无效的。 12．花生种子中储藏的物质以脂肪为主，并储藏在细胞的油体(植物细胞的一种细胞器)中。种子萌发时，脂肪水解成脂肪酸和甘油，其脂肪酸和甘油又分别在多种酶的催化作用下，形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴，供给胚的生长和发育(如下图所示)。请回答下列问题： (1)花生种子中储存的脂肪大多含有__________脂肪酸(填“不饱和”或“饱和”)；和脂肪相比，磷脂多了________元素。 (2)蔗糖________(填“是”或“不是”)还原糖；多糖中的__________广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。 (3)油料种子萌发初期(真叶长出之前，此时不能进行光合作用)，干重先增加、后减少，导致种子干重增加的主要元素是氧元素，请从脂肪和糖类的元素组成及比例角度分析其原因：______________________________________________________________________________。 与萌发前相比，萌发过程中的花生种子细胞内，有机物种类的变化是________(填“变多”“变少”或“不变”)。 (4)脂质中的固醇类物质包括__________、胆固醇和维生素D等，胆固醇是构成动物____________的重要成分，维生素D的作用有________________________________________ ______________________________________________________________________________。 答案：(1)不饱和　N、P (2)不是　几丁质 (3)油料种子萌发初期，脂肪不断转变成糖类等其他形式的有机物，糖类物质中氧元素含量大于脂肪　变多 (4)性激素　细胞膜　能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 解析：(1)植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态；脂肪的元素组成为C、H、O，磷脂的元素组成为C、H、O、N、P，和脂肪相比，磷脂多了N和P元素。(2)蔗糖不属于还原糖；几丁质属于多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。(3)油料种子萌发初期(真叶长出之前)，干重先增加、后减少，其原因是脂肪不断转变成糖类等其他形式的有机物，糖类物质中氧元素含量大于脂肪。与萌发前相比，萌发中的花生种子细胞内，由于细胞呼吸产生了一些中间产物，因此有机物种类变多。(4)脂质中的固醇类物质包括性激素、胆固醇和维生素D等，其中胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 13．植物的生长发育离不开水和无机盐，适时适量灌溉和追肥是农作物稳产、高产的保障。回答下列问题： (1)土壤中无机盐被吸收到植物细胞后，大多数无机盐以________形式存在，根系吸收的磷可用于合成________________(答出1种即可)等有机物。 (2)除了合理施肥外，施肥的同时还需要注意适当灌溉，这样才能达到“以水促肥”的效果，其原因可能是_______________________________________________________________ ____________________________________________________________________。 (3)9月～12月，随着气温和土壤温度的不断下降，冬小麦根系的吸水量________，细胞中自由水和结合水的比值________，以利于细胞抵御寒冷等不良环境。 (4)“焦边”是缺钾引起的植物叶片边缘枯黄的现象。某同学欲探究钾对植物生长状况的影响，配制了两种培养液进行实验，培养液的主要成分如下表所示。 组别 A组 B组 培养液类型 完全培养液 缺素培养液 培养液的 主要成分 及其浓度/ (mg·L－1) KNO3 607 0 Ca(NO3)2 354 354 MgSO4 185 230 NH4H2PO4 96 96 本实验的观察指标是__________________________。请指出该实验设计存在的不足之处：______________________________________________________________________________。 答案：(1)离子　磷脂、核酸、核苷酸(答出1种即可) (2)无机肥必须溶解于水中才能被根系吸收，适当灌溉可提高根系对无机肥的吸收效率 (3)减少　减小 (4)植物叶片是否出现“焦边”现象　A组和B组培养液中MgSO4的用量不同 解析：(1)细胞中的无机盐主要以离子的形式存在，少数以化合物的形式存在。根系吸收的磷可用于合成磷脂、核酸、核苷酸等含磷元素的化合物。(2)无机肥必须溶解于水中才能被根系吸收，适当灌溉可提高根系对无机肥的吸收效率，因此施肥的同时还需要注意适当灌溉。(3)随着气温和土壤温度的不断下降，冬小麦根系的吸水量减少，细胞中的自由水与结合水均减少，但是自由水减少得更多，故自由水和结合水的比值减小。(4)实验设计过程中应遵循等量原则、单一变量原则等，该实验研究的目的是验证缺钾会引起植物的“焦边”现象，实验的自变量是钾离子的有无，因变量是植物叶片是否出现“焦边”现象，其余为无关变量，因此该实验设计存在的不足是A组和B组培养液中MgSO4用量不同。 学科网（北京）股份有限公司 $$