精品解析：云南省开远市第一中学校2023-2024学年高二下学期4月期中考试生物试题

开远市第一中学校2024年春季学期高二年级期中考试 生 物 2024.04 考生注意： 1.本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间75分钟。 2.考生作答时，请将答案填涂在答题卡上。第Ⅰ卷每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑；第Ⅱ卷请用直径0.5毫米的黑色墨水签字笔在答题卡上各题的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效，在试卷、草稿纸上作答无效。 3.本卷命题范围：鲁教版必修1。 第Ⅰ卷（选择题 共60分） 一、选择题：本大题共30小题，每题2分，共60分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1. 民谚道：小雪腌菜，大雪腌肉。小雪节气一到，我国北方开始腌制酸菜，南方制作霉豆腐和泡菜，小雪后腌制的腌菜，一直可以吃到立春时节。下列相关叙述正确的是（ ） A. 制作酸菜和霉豆腐时，添加适量食盐的作用就是增加食物风味 B. 在霉豆腐和酸菜制作过程中起主要作用的微生物都是原核生物 C. 制作泡菜过程中应将泡菜装满泡菜坛，可一次制作出大量泡菜 D. 通常泡菜需要腌制10天左右，此时口感较好且亚硝酸含量较低 2. 镇江香醋是一种通过固态发酵工艺制作的小曲醋，酿造的工业流程如下图所示。下列相关叙述正确的是（ ） A. 冷却目的是为了保证酒精发酵所需的最适温度 B. 制醅过程中需添加琼脂等凝固剂形成固态发酵醅基 C. 碳源不足且氧气充足时，醋酸菌可利用酒精进行发酵 D. 醋酸发酵中经常翻动发酵物，目的是释放发酵产生的大量气体 3. 下列关于传统发酵技术的叙述，错误的是（ ） A. 传统发酵利用的微生物一般为天然存在的单一菌种 B. 传统发酵常常是固体发酵或者半固体发酵 C. 传统饮食中的酱油、醋、泡菜等可通过传统发酵获得 D. 传统发酵存在杂菌情况不明、过程控制缺乏标准等问题 4. 牛奶中富含多种营养物质，但牛奶也是多种病原体的传播载体，比如牛奶中可能存在金黄色葡萄球菌，该菌是一种高度耐盐的兼性厌氧微生物，可引起人类肺炎和肠炎等疾病。金黄色葡萄球菌在血平板（培养基中添加适量血液）上生长时，可破坏菌落周围的红细胞，使其褪色。为定性检测鲜牛奶中是否存在金黄色葡萄球菌，操作流程如图所示。下列说法错误的是（　　） A. 配制好的肉汤培养基应采用湿热灭菌法进行灭菌 B. 振荡培养有利于微生物的生长繁殖 C. 在血平板上的接种方法是稀释涂布平板法 D. 用7.5%NaCl进行培养可增加金黄色葡萄球菌的数量 5. 微生物培养过程中，要十分重视无菌操作，现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌操作，防止杂菌污染，下列操作中错误的是（ ） ①煮沸消毒可以杀死微生物的营养细胞和一部分芽孢 ②接种操作要在酒精灯火焰附近进行 ③家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行灭菌 ④培养基要在干热灭菌箱中进行干热灭菌 ⑤灭菌后的培养基要先调试pH值，然后在酒精灯火焰附近接种 A. ①②③ B. ①②④ C. ②③④ D. ③④⑤ 6. 下列关于微生物生长条件的叙述，错误的是（ ） A. 培养乳酸杆菌时，需要在培养基中添加维生素 B. 培养霉菌时，一般需要将培养基调至酸性 C. 培养细菌时，一般需要将培养基调至中性或弱碱性 D. 培养乳酸菌时需要不断通入空气或氧气 7. 下列关于发酵工程及其应用的叙述，正确的是（　　） A. 酵母菌发酵产生的单细胞蛋白，可制成微生物饲料 B. 菌种的选育是发酵工程的中心环节，优良菌种可从自然界筛选出来 C. 酱油制作中利用黑曲霉将原料中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸 D. 啤酒发酵过程中糖的分解和代谢物的生成主要在后发酵阶段完成 8. 下列有关菊花的组织培养的说法，正确的是（ ） A. 培养前要将外植体分散成单个细胞 B. 要用高压蒸汽对培养基进行灭菌，即在100℃下保持15min C. 在培养形成愈伤组织的过程中需要光照诱导叶绿素合成 D. 用酒精对外植体进行消毒时，持续的时间不能太长 9. 20世纪60年代，科学家尝试将番茄和马铃薯杂交，希望培育出一种地上结番茄，地下结马铃薯的超级作物，传统的杂交方法很难实现，科学家利用体细胞杂交技术得到了“番茄—马铃薯”杂种植株，但是没有出现地上结番茄，地下结马铃薯的现象。下列关于该技术的叙述，错误的是（ ） A. 培育“番茄—马铃薯”杂种植株的原理是植物细胞具有全能性和细胞膜的流动性 B. “番茄—马铃薯”杂种植株，没有出现地上结番茄，地下结马铃薯的原因是存在生殖隔离 C. 利用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁得到原生质体，以免影响细胞间杂交 D. 原生质体融合是体细胞杂交的关键环节，可借助物理法、化学法进行融合 10. 实验小鼠皮肤细胞进行贴壁生长培养的基本过程如图所示