第二章 第二节 水稻浸种与催芽（练习）《农作物生产技术》（南方本）（高教版第二版）同步精品课堂

2.2：水稻浸种与催芽 一、填空题 1、谷种经消毒处理，可将由种子携带的一些水稻病害病原，例如恶苗病、白叶枯病、稻瘟病、稻曲病等的病原菌在播种之前消灭，以减轻或 这些病害在秧田或大田的发生程度。 2、浸种是使谷种较快地吸足水分达到正常发芽的含水量(40%左右),一般35 ℃水温约需 25小时，20 ℃水温约需60小时，10 ℃水温约需 。 3、早、中稻浸种时气温较低，一般需 ；晚稻浸种时气温较高，1~2天便可吸足水分。 4、从种谷上堆到种胚顶破谷壳露出白点时止为 。 5、种谷露白后，呼吸作用大大增强，产生大量 ，使谷堆温度迅速上升。 6、晒种时要勤翻薄晒，防止破壳断粒和 等。 7、用盐水或 ，或黄泥水进行选种时，要求溶液或悬浮液的相对密度为1.08(籼稻谷种)~1.10(粳稻谷种)。 8、催芽要求达到“快”(2~3天内催好芽)、 、“匀”(芽长整齐一致)、“壮”(芽白色，无异味，芽长半粒谷，根长一粒谷)的要求。 9、连作晚稻播种时气温高，催芽较简便。谷种消毒浸种后，放置室内 使其自然发芽，故上述过程常常不很明显。 10、晚稻催芽时气温较高，不需要加温，通常是 催芽法，长出短芽后即行播种。 二、简答题 1.简述摊晾炼芽。 2、简述 适温催根。 3、简述高温露白？ 4、简述吸胀阶段。 5、简述萌发阶段。 6、简述在栽培上的应用。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 2.2：水稻浸种与催芽 一、填空题 1、谷种经消毒处理，可将由种子携带的一些水稻病害病原，例如恶苗病、白叶枯病、稻瘟病、稻曲病等的病原菌在播种之前消灭，以减轻或 这些病害在秧田或大田的发生程度。 【答案】控制 2、浸种是使谷种较快地吸足水分达到正常发芽的含水量(40%左右),一般35 ℃水温约需 25小时，20 ℃水温约需60小时，10 ℃水温约需 。 【答案】70小时 3、早、中稻浸种时气温较低，一般需 ；晚稻浸种时气温较高，1~2天便可吸足水分。 【答案】3~4天 4、从种谷上堆到种胚顶破谷壳露出白点时止为 。 【答案】露白阶段 5、种谷露白后，呼吸作用大大增强，产生大量 ，使谷堆温度迅速上升。 【答案】热量 6、晒种时要勤翻薄晒，防止破壳断粒和 等。 【答案】混杂 7、用盐水或 ，或黄泥水进行选种时，要求溶液或悬浮液的相对密度为1.08(籼稻谷种)~1.10(粳稻谷种)。 【答案】硫酸铵溶液 8、催芽要求达到“快”(2~3天内催好芽)、 、“匀”(芽长整齐一致)、“壮”(芽白色，无异味，芽长半粒谷，根长一粒谷)的要求。 【答案】“齐”(发芽率90%以上) 9、连作晚稻播种时气温高，催芽较简便。谷种消毒浸种后，放置室内 使其自然发芽，故上述过程常常不很明显。 【答案】1~2天 10、晚稻催芽时气温较高，不需要加温，通常是 催芽法，长出短芽后即行播种。 【答案】“日浸夜露” 二、简答题 1.简述摊晾炼芽。 【答案】根芽长度达到预期要求，催芽即结束，为增强芽谷播种后对自然气温的适应性，播种前 把芽谷在室内摊薄炼芽半天至1天，如遇低温寒潮不能播种时，可进一步将芽谷摊薄，结合洒水，防止芽根失水干枯。待天气好转时，抓住冷尾暖头，抢晴播种。 2、简述 适温催根。 【答案】种谷露白后，呼吸作用大大增强，产生大量热量，使谷堆温度迅速上升。如果谷堆温度 超过42℃,持续时间达3~4小时，就会破坏酶的活性，使胚根、胚芽停止生长，出现“高 温烧芽”现象，因此这一阶段要每隔3~4小时检查一次谷堆温度，使温度控制在30~35 ℃之间，经12~14 小时即可达到“根长一粒谷”的催根标准。 3、简述高温露白？ 【答案】从种谷上堆到种胚顶破谷壳露出白点时止为露白阶段。这一阶段，种子以无氧呼吸为 主，对氧气要求不高。同时稻种已浸种吸足水分。因此在种子发芽的三个条件中，温度是这 一阶段的主要条件。可先将种谷在50~55℃温水中预热5~10分钟，离水滤干，上堆密封保 温，保持谷堆35~38℃。 一般经15~18小时即可露白。当露白率达80%以上时，进行内外上下翻动，使未露白种子继续露白，直到露白率达95%以上。 4、简述吸胀阶段。 【答案】胚乳淀粉、蛋白质等物质吸水膨胀，酶开始活动，呼吸作用加强，同时贮藏物质开始转化和