第二章 第二节 水稻浸种与催芽（课件）《农作物生产技术》（南方本）（高教版第二版）同步精品课堂

第二章 第二节 水稻浸种与催芽 第2版 《农作物生产技术》 技能目标 (1)能正确安装 SQL Server 2017 系统。 (2)会启动 SQL Server Management Studio 环境。 (3)熟悉 SQL Server Management Studio 查询编辑器的界面。 教学目标 一 能力目标 知识目标 02 01 目标 1.了解水稻种子形态特征，掌握水稻种子发芽过程。 2. 掌握不同类型水稻的安全生长期、用种量及秧龄。 1.会进行水稻种子消毒处理。 2. 会进行水稻种子浸种催芽。 教学重难点 二 教学重点：掌握不同类型水稻的安全生长期、用种量及秧龄 教学难点：会进行水稻种子消毒处理 VV思考：机械生产过程都包括哪些流程呢？ 导入新课 三 进行杂交育种时，为使两亲本花期相遇，可根据亲本的光、温特性加以控制，如对感光 性弱的亲本可以适当迟播，或者对感光性强的亲本进行人工短日处理，促其提早出穗、开 花，或采用延长光照时间延迟出穗、开花，借以调节亲本的花期。 杂交育种 VV思考：机械生产过程都包括哪些流程呢？ 导入新课 三 在杂交水稻制种上，可根 据父母本的“三性”特性错开播种期，达到花期相遇。另外，为缩短育种进程，加速种子 繁殖，育种工作者多利用海南省秋、冬季节的短日高温条件进行育种，简称“南繁” 杂交育种 新知讲授 四 一 、水稻种子的萌发过程 胚乳淀粉、蛋白质等物质吸水膨胀，酶开始活动，呼吸作用加强，同时贮藏物质开始转 化和运输。 1. 吸胀阶段 稻种的萌发过程可分为三个阶段 新知讲授 四 一 、水稻种子的萌发过程 随着稻种吸胀和含水量增加，种子代谢活动旺盛，胚乳被分解成简单的可溶性物质，同 时胚吸收这些被分解的物质，形成新的复杂的有机物，构成新细胞，使细胞数目增多，体积 增大。胚的体积增大到一定程度，就突破种皮，“露白”或“破胸”。 2. 萌发阶段 稻种的萌发过程可分为三个阶段 新知讲授 四 一 、水稻种子的萌发过程 种子开始露白后，胚继续生长，直至胚根伸长到与种子等长，胚芽伸长到种子长度的一 半，即发芽。 3. 发芽阶段 稻种的萌发过程可分为三个阶段 新知讲授 四 一 、水稻种子的萌发过程 水稻发芽过程中吸胀阶段以水分为主，故发芽前应先浸种；萌动阶段以温度为主，故应 适温催芽；发芽阶段以氧为主，故应保持土壤湿润、通气，以促进扎根、培育壮芽。 水稻发芽过程中吸胀阶段 稻种的萌发过程可分为三个阶段 新知讲授 四 二 、杂交稻与常规稻种子结构和生理特性的区别 和其他粮食作物相比，其所含粗纤维少，淀粉粒特小，粉质最细，蛋白质含量虽低， 但生物价值(即吸收蛋白质以合成人体蛋白质的数值)可与大豆相比，并且各种成分的可消 化率和吸收率较其他作物高。 1. 杂交稻种子成熟度很不一致 杂交稻与常规稻种子结构和生理特性的区别 新知讲授 四 二 、杂交稻与常规稻种子结构和生理特性的区别 由于授粉的先后与气温的影响，杂交稻种子常有较多的(一般为20%～30%)半壮谷，但 这些半壮谷仍具有发芽能力，能同样保持杂交稻的优势，培育出质量较好的秧苗。 2. 杂交稻种子半壮谷多 杂交稻与常规稻种子结构和生理特性的区别 新知讲授 四 二 、杂交稻与常规稻种子结构和生理特性的区别 杂交稻种子浸种时比常规稻种子吸水快，种子带病率较高。 3. 杂交稻种子颖壳闭合不严 杂交稻与常规稻种子结构和生理特性的区别 新知讲授 四 二 、杂交稻与常规稻种子结构和生理特性的区别 杂交稻种子宜采用较高的温水浸种，而萌动发芽温度要求较低。据研究，常规早稻种子 破胸的最适温度为37~38℃、最高温度为40℃;发芽最适温度为30~32 ℃。杂交早稻破胸 的最高温度为35 ℃,发芽最适温度为25~30 ℃。 4. 杂交稻种子浸种催芽时对温度的要求较低 杂交稻与常规稻种子结构和生理特性的区别 新知讲授 四 二 、杂交稻与常规稻种子结构和生理特性的区别 杂交稻种子呼吸强度大，消耗氧气多，浸种催芽时要求充分供氧。浸种持续时间超过 12小时，发芽率下降。 5. 杂交稻浸种催芽时要求供氧充足 杂交稻与常规稻种子结构和生理特性的区别 新知讲授 四 三水稻品种“三性”在生产上的应用 1. 在引种上的应用 不同纬度地区间引种，如北种南引，由于原产地稻作期间日照一般较长、温度较低，引 至南方后，稻作期间日照变短、温度增高，因而生长发育加快，生育期一般都缩短。 如东北 地区生育期为140天左右的品种，引至长沙栽培，生育期缩短至110天，引至广州栽培则缩 短至90~100天。 因此北种南引， 一般不宜引用早熟品种；否则，因其对高温反应敏感，发 育快而易出现早穗、穗小、粒少，导致减产。对于南种北引，生育期比原产地有所延长，产 量一般较稳定，但感光性强的晚稻品种则难以成功，不宜引