第二章 第一节 水稻生产的特点（课件）《农作物生产技术》（南方本）（高教版第二版）同步精品课堂

第二章 第一节 水稻生产的特点 第2版 《农作物生产技术》 技能目标 (1)能正确安装 SQL Server 2017 系统。 (2)会启动 SQL Server Management Studio 环境。 (3)熟悉 SQL Server Management Studio 查询编辑器的界面。 教学目标 一 能力目标 知识目标 02 01 目标 1.了解栽培稻的起源与分类特点，以及目前生产上主推优质高产水稻 品种。 2. 了解水稻生育期与生育时期。 3. 理解水稻品种的“三性”及其在生产中的应用。 1.会根据当地气候条件、种植制度正确选配水稻优良品种。 2. 能区别籼稻与粳稻。 教学重难点 二 教学重点：理解水稻品种的“三性”及其在生产中的应用 教学难点：会根据当地气候条件、种植制度正确选配水稻优良品种 VV思考：机械生产过程都包括哪些流程呢？ 导入新课 三 2011年9月19日，农业部(现为农业农村部)超级杂交稻验收专家组一行专程赶 赴湖南隆回县，对羊古坳乡牛形村超级杂交稻组合 “Y 两优2号”百亩高产攻关片进行了现场测产验收，最终确定平均亩产926.6 kg, 高产攻关获得成功，创造了百亩连 片平均亩产最新世界纪录。 案例 VV思考：机械生产过程都包括哪些流程呢？ 导入新课 三 联合国世界粮食农业组织驻华代表处官员指出，在全球人口增加、对粮食总量需求越 来越大的背景下，超级杂交水稻亩产再次突破高产，无疑是一个振奋世界的消息，“全球 大概有10亿人处于饥饿和营养不良的状态，到2050年人口将达到90多亿。我们的(粮食) 产量要增长70%才够吃，袁隆平院士的超级杂交稻亩产突破1000 kg, 是突破性的提高 如果在全世界能够广泛推广并种植得更好，可以解决我们的粮食安全问题”。 案例 新知讲授 四 01 02 水稻生产在国民经济中的地位 “民以食为天，食以稻为先”。水稻是我国的主要粮食作物，种植面积占粮食作物的1/4 以上，产量则接近全国粮食总产的1/2,在商品粮中占1/2以上 因此，水稻生产在我国国 民经济中占有极其重要的地位。 一、水稻生产在国民经济中的地位 新知讲授 四 一、水稻生产在国民经济中的地位 和其他粮食作物相比，其所含粗纤维少，淀粉粒特小，粉质最细，蛋白质含量虽低， 但生物价值(即吸收蛋白质以合成人体蛋白质的数值)可与大豆相比，并且各种成分的可消 化率和吸收率较其他作物高。 糙米中 一般含糖类75%～79%,蛋白质 6 .5%～9%(少数品种达12%～15%),脂肪0 .2%～2%,粗纤维0 .2%～1%,灰分0 .4%~ 1.5%。 稻米营养价值高，是我国人民的主要粮食 新知讲授 四 一、水稻生产在国民经济中的地位 不论酸性红壤、重黏土还是盐碱地、沼泽地，以及其他作物不适合生长的地方， 一般均可种植水稻。 栽培范围遍及我国大江南北。在生 长季节较长、灌溉水源较好的条件下 水稻是一种稳产高产的作物，抗逆性强，适应性广 新知讲授 四 一、水稻生产在国民经济中的地位 因此，充分利用我国有利条件，大力发展水稻生产，对增加粮食产量、改善人民生活、 促进国民经济的发展具有极其重要的意义。 米糠约含有14%的蛋白质、15%的脂肪、2%的有机磷 化合物以及多种维生素，不仅是家畜的精饲料，而且也是酿造工业、医药工业的重要原料。 稻草和谷壳亦可作为造纸工业及建材工业的重要原料。 稻谷加工后的副产品用途很广 新知讲授 四 二、 水稻生产概况 (一)世界水稻生产概况 水稻是世界上仅次于玉米的第二大粮食作物。世界上有一半以上的人以稻米为主食， 特别是亚洲国家，90%的稻米生产在亚洲国家。据世界粮农组织(FAO) 统计，2020 年， 全球稻谷播种面积为24.63亿亩，产量为7.57亿t, 单位面积产量为307.26 kg/ 亩。 新知讲授 四 二、 水稻生产概况 (一)世界水稻生产概况 从长 期趋势来看，2012年至今，全球稻谷播种面积、产量、单位面积产量均整体呈波动增长态势。 新知讲授 四 二、 水稻生产概况 非洲尼日利亚种植面积最多，但产量不高；美洲以巴西种植面积最多，单产较低，其 次是美国； 据研究，世界上栽培稻有三个起源地，即中国、印度和印度尼西亚。我国种植水稻有8000年的历史，早于印度。亚洲主要产稻国除我国外，还有印度、日本、越南、泰国和缅 甸等； 世界水稻生产概况 新知讲授 四 二、 水稻生产概况 总产最 高的国家是中国和印度，分别占全球水稻总产的28.0%和21.7%。印度也是世界水稻栽培历史悠久的国家之一。 欧洲俄罗斯种植面积较大，但产量低；大洋洲主要产稻国是澳大利亚。全球水稻 种植面积最大的国家是印度和中国，分别占全球水稻种植面积的28.1%和18.3%; 世界水稻生产概况 新知讲授 四 二