精品解析：山东省枣庄市第三中学2023—2024学年高二下学期期中考试生物试题

枣庄三中2023～2024学年度高二年级期中质量检测考试 生物试题 本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。满分100分，考试用时90分钟。答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号、考试科目填涂在答题卡和答题纸规定的地方。 第Ⅰ卷（选择题 共45分） 注意事项：第Ⅰ卷共20小题，每小题2分，共48分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。每小题选出答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案。 一、单项选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一项符合题目要求。 1. 传统发酵食品的制作需要各种各样的微生物，且控制发酵条件至关重要。下列相关叙述正确的是（　　） A. 制作泡菜时，发酵后期尽管乳酸菌占优势，但仍有产气菌繁殖，需要定期开盖放气 B. 醋酸菌在O2、糖源充足时将乙醇转化为乙醛，然后变为醋酸 C. 葡萄皮上有酵母菌和醋酸菌，制作好葡萄酒后可直接通入无菌空气制作葡萄醋 D. 腐乳制作过程中参与的微生物包括酵母、曲霉和毛霉等，其中毛霉起主要作用 2. 利用微生物发酵制作酱油在我国具有悠久的历史。某企业通过发酵制作酱油的流程示意图如下，有关叙述不正确的是（　　） A. 大豆、小麦、麦麸为米曲霉大量增殖提供了充足的碳源、氮源 B. 在发酵池中需加入食盐和抗生素才能保证酱油质量 C. 米曲霉发酵过程不断搅拌有利于通气促进米曲霉通过有氧呼吸快速增殖 D. 酱油的制作是米曲霉、酵母菌等代谢类型不同的微生物共同作用的结果 3. 下图为啤酒生产的主要流程，下列相关叙述错误的是（ ） A. 粉碎的目的是有利于麦芽中的淀粉与a-淀粉酶充分接触，缩短糖化过程时间 B. 麦汁煮沸的主要目的是抑制糖化过程后残留酶的活性同时杀死麦汁中微生物 C. 加入酒花的主要目的是提供酵母菌菌种有利于主发酵进行并产生大量酒精 D. 主发酵结束后发酵液还要在低温密闭的环境下储存一段时间才能形成成熟啤酒 4. 为研究培养基成分对马铃薯叶肉原生质体培养的影响，科学家配制了如下表所示的2种培养基，开展了有关实验，其他培养条件相同且适宜，实验结果如下图所示，下列有关叙述错误的是（　　） 组别 培养基 培养天数 1 MS培养基（含蔗糖、有机酸、无机盐、琼脂） 7天 2 纤维二糖+MS培养基（同上） 7天 注：“细胞出芽”表示愈伤组织中部分细胞再分化 A. 本实验的自变量是纤维二糖的有无 B. 该实验的培养基中还需要添加适当比例的生长素和细胞分裂素 C. 制备原生质体前需要对马铃薯叶片和酶解液进行高压蒸汽灭菌处理 D. 添加纤维二糖的作用可能是促进了脱分化的过程 5. 高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如图所示（D/d=透明圈直径/菌落直径）。下列说法不正确的是（　　） A. ①过程的目的是稀释，②过程所使用的接种方法是稀释涂布平板法 B. Ⅰ号、Ⅱ号培养基都属于固体培养基，先灭菌后调节pH C. 从Ⅰ号培养基挑出透明圈大的菌落，接种到Ⅱ号培养基上 D. 菌落丙的淀粉酶活性最高 6. Transwell实验可模拟肿瘤细胞侵袭过程。取用无血清培养液制成的待测细胞悬液加入膜上铺有基质胶的上室中，下室为有血清培养液，上下层培养液以一层具有一定孔径的聚碳酸酯膜分隔开，放入培养箱中培养，并计数下室细胞量如图所示。下列说法错误的是（　　） A. 可用胰蛋白酶、胶原蛋白酶处理使动物细胞分散开 B. 肿瘤细胞可能分泌水解酶将基质胶中的成分分解后进入下室 C. 血清培养液中可能含有某些因子促使肿瘤细胞向营养高的下室移动 D. 进入下室的肿瘤细胞数量越多，说明肿瘤细胞的分裂能力越强 7. 黄曲霉毒素是由黄曲霉产生的代谢产物，具有极强的毒性和致癌性。科研人员用黄曲霉毒素B（AFB1）的结构类似物——豆香素（C9H6O2）筛选出能高效降解AFB1的菌株，实验过程如下图中的①一④。已知菌体对有机物的降解途径有胞外分泌物降解和菌体吸附降解两种。对降解菌的培养液进行离心，发现上清液中AFB1的残留率明显低于菌悬液中的残留率。检测发现上清液中含有蛋白质K，为验证蛋白质K是降解AFB1的有效成分，进行实验⑤：在A中加入水解蛋白质K的酶、B中加等量的蒸馏水，充分反应后在两试管中均加入等量的豆香素（C9H6O2）。下列相关叙述，正确的是（　　） A. 1号培养基属于选择性培养基，需要提前在160-170℃下进行湿热灭菌 B. 步骤③使用稀释涂布平板法，目的是筛选出能降解黄曲霉毒素的单菌落 C. 蛋白质K属于降解菌产生的胞外分泌物，可以分解培养液中的蛋白质 D. 实验⑤的结果是A试管中豆香素含量减少，B试管中豆香素含量基本不变 8