项目一掌握化学化工基本知识（课件）-《化学工艺概述》（化学工业出版社）同步精品课堂

同步精品课堂 项目一 掌握化学化工基本知识 《化学工艺概论》化工版(第三版) 1 ç 目录 教学方法 教学过程 互动环节 课堂小结 教材分析 学情分析 学习目标 学习重、难点 ç 教材分析 《化学工艺概论》是化学工业出版社出版的一本基础化学教材，其中包含了“认识化学与化学反应、了解化工生产过程的基本规律、了解化学变化的特征”等内容。这些内容是化学工艺的基础，对于学生了解化学反应和化工生产过程具有重要意义。 ç 学情分析 授课对象为化学专业一年级新生，他们已经具备一定的化学基础知识，但对化学工业的整体认识还不够深入。因此，本节课的重点是让学生掌握化学化工基本知识，激发他们对化学工业的兴趣和热情。 ç 学习目标 知识目标：让学生了解化学反应的基本规律，掌握化工生产过程中的基本原理和方法。 能力目标：培养学生的实验技能和观察能力，提高学生对化工生产过程的理解和掌握能力。 情感态度与价值观：通过本节课的学习，让学生认识到化学在化工生产中的重要性，培养学生对化学工艺的兴趣和热爱。 ç 学习重、难点 教学重点：让学生了解化学反应的基本规律和化工生产过程中的基本原理和方法。 教学难点：如何通过实验和实践来加深学生对化工生产过程的理解和掌握。 ç 教学方法 讲授法： 向学生介绍化学化工基本知识。 案例分析法： 通过实际案例，让学生了解化学工艺的实际应用和操作方法。 小组讨论法： 组织学生进行小组讨论，交流各自对化学工业的认识和理解。 ç 化学反应 世上万事万物都在变化之中：春种秋收、江河奔流、金属生锈、空气污染 等，变化是无所不在的现象。 物质的这些变化，其实都可以分为两种类型，只改 变物质状态不改变性质的变化称为物理变化，例如洗好的衣服晒干，气体压缩 等；如果一些物质在改变的过程中转化为性质不同的新物质，则是化学变化，例 如木材的燃烧、食物的消化等。 情境导入 同学们，一起思考下面问题： “什么是化学反应？什么是化合物？ 化学变化有哪些特征？ 地底下的石油怎么变成了保鲜膜？ 化工生产过程遵循什么规律？ ç 知识点1：认识化学与化学反应 一、化学是打开物质世界的钥匙 1、基本概念： 化学是研究物质的组成、结构、性质及其变化规律和变化过 程中能量关系的基础自然学科。 环境化学 地球化学 生物化学 材料化学 化学就是主要研究物质的化学变化。 化学 学科 有机 化学 分析 化学 物理 化学 无机 化学 ç 知识点1：认识化学与化学反应 一、化学是打开物质世界的钥匙 2、化合物 （1）无机化合物： 碳元素以外各元素的化合物； 例如:水、食盐、硝酸等。 （2）有机化合物： 有机化合物简称有机物，是指含碳元素的一类化合物。 常把有机化合物称为燃类化合物及其衍生物。 （3）化学式： 用元素符号表示物质（单质和化合物）组成的式子。 例如：乙酸（俗称醋酸） ç 乙酸（俗称醋酸）的不同的表示方法如下： 实验式CH2O 仅表示所含各原子的最简单整数比 分子式C2H4O2 表示分子所含原子的种类及数目 结构式 H —C— C 表明分子内原子的种类、数目及排列的化学式 示性式ch3cooh 表示分子所具有官能团特性的化学式 小资料 H H O OH ç 知识点1：认识化学与化学反应 二、认识化学反应 2、化学反应的特征：可以获得对人类有用的众多物质；可以为人类提供能源； 常常伴有发光、发热、变色、气味、生成沉淀物等现象。 1、概念：由一种或几种化学物质参加且相互作用，生成一种或几种新的化学物质的过 程称为化学反应。 ç 知识点2：了解化工生产过程的基本规律 一、熟悉化工生产过程 世界上的化工产品成千上万，但几乎所有化工产品的生产过程都是由三个基本环节组成： 1、原料砌理： 使初始原料、辅料通过处理达到化学反应所需要的状态和规格。 2、化学反应 使原料(反应物)在反应设备内进行化学反应，生产新的物质。 3、产物分离将产物、未反应的原料、副产物等进行分离提纯。 ç 知识点2：了解化工生产过程的基本规律 二、了解单元操作与单元反应 1、原料预处理、化学反应、产物分离这三个环节都是由若干个单元操作和单元 反应构成的。 ç 知识点2：了解化工生产过程的基本规律 二、了解单元操作与单元反应 2、原料预处理和产物分离主要由单元操作组成，化学反应步骤主 要由单元反应构成。 (1)单元操作： 具有