第2章 第4节 矿物质的营养作用及其含量测定（练习）-《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）同步精品课堂

2.4 一、单项选择题 1. 反刍动物钴供给不足时，将会导致（ ）缺乏 A. 维生素A B. 维生素B₁₂ C. 维生素D D. 维生素K 2. 畜禽甲状腺增生、肥大主要与缺乏（ ）有关 A. 铁 B. 钙 C. 磷 D. 碘 二、多项选择题 1.钙、磷大部分存在于机体的（ ）中 A. 体液 B. 骨骼 C. 牙齿 D. 软组织 2. 动物体内缺乏( )时会引起贫血 A. 铁 B. 钴 C. 铜 D. 碘 三、填空题 1. 幼龄动物缺乏钙磷会患________, 成年动物缺乏钙磷会患_________. 2. 仔猪生可注射____________，可预防仔猪贫 3. 雏鸡的渗出性素质病是一种____和维生素E缺乏的综合 4. 在一般动物日粮中，钙：磷为_______,产蛋期的家禽钙：磷为________,可促进钙、磷的吸收 四、名词解释 1：异食癖： 五、简答题 1. 试举例说明钙、磷、钠、氯不足或过量对畜禽的危害 2. 试述影响钙、磷吸收的因素 3. 说出微量元素铁、铜、钴、锰、碘和硒缺乏症的典型表现 4. 简述钙、磷、钠、氯的营养生理作用 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 2.4 一、单项选择题 1. 反刍动物钴供给不足时，将会导致（ ）缺乏 A. 维生素A B. 维生素B₁₂ C. 维生素D D. 维生素K 【答案】B 【解析】钴在畜禽体内分布比较均匀，反刍动物瘤胃中的微生物可利用钴合成维生素 B₁₂,参与体 内氨基酸的代谢，所以，钴供给不足时，将会导致维生素B₁₂的缺乏。 2. 畜禽甲状腺增生、肥大主要与缺乏（ ）有关 A. 铁 B. 钙 C. 磷 D. 碘 【答案】D 【解析】碘在体内主要存在于甲状腺中，其生理作用主要是形成甲状腺素，调节代谢和维持体内热平衡，畜禽缺乏碘时甲状腺增生、肥大。 二、多项选择题 1.钙、磷大部分存在于机体的（ ）中 A. 体液 B. 骨骼 C. 牙齿 D. 软组织 【答案】B、C 【解析】脂肪中的亚油酸、亚麻酸及花生四烯酸在动物体内不能合成，必须从饲料中供给，称为必 需脂肪酸(EFA)。它们是细胞膜的组成成分，也参与构成多种激素，如前列腺素。调节脂类的 正常代谢，可影响动物的繁殖性能。 2. 动物体内缺乏( )时会引起贫血 A. 铁 B. 钴 C. 铜 D. 碘 【答案】A、B、C 【解析】钴、铜、铁在畜禽体内主要参与造血功能。动物缺铁首先引起缺铁性贫血或营养性贫血，畜禽体内缺铜时影响铁的吸收与利用，从而导致贫血。 三、填空题 1. 幼龄动物缺乏钙磷会患________, 成年动物缺乏钙磷会患_________. 【答案】佝偻症；骨质疏松症 【解析】幼畜缺钙、磷患佝偻症，骨端软骨不能钙化，骨端变粗，四肢关节肿大，骨骼弯曲变形，个别动物脊柱弯曲。成年家畜出现骨质疏松症(溶骨症)，哺乳母猪缺钙和缺磷易瘫痪，高产乳牛缺钙容易发生产后瘫痪。役牛越冬后表现腰硬，掉头时腰不敢弯曲，春耕时使役一天即易疲劳，不愿使役。 2. 仔猪生可注射____________，可预防仔猪贫 【答案】右旋糖酐铁钴合剂 【解析】动物缺铁首先引起缺铁性贫血或营养性贫血，体内缺钴也可导致畜禽贫血。仔猪生 后1~3d 及时注射右旋糖酐铁钴合剂，对预防仔猪贫血非常有效 3. 雏鸡的渗出性素质病是一种____和维生素E缺乏的综合 【答案】硒 【解析】缺硒会导致动物生长受阻，心肌和骨骼肌萎缩，肝细胞坏死，脾纤维化，出血、水肿、贫血、 腹泻等一系列病理变化。雏鸡的渗出性素质病是一种硒和维生素E 缺乏的综合征。渗出性素 质病的症状为病鸡的胸、腹部皮下有蓝绿色的体液渗出，皮下脂肪变黄，心包积液。此外，缺硒还明显影响繁殖功能。 4. 在一般动物日粮中，钙：磷为_______,产蛋期的家禽钙：磷为________,可促进钙、磷的吸收 【答案】1~2:1; 5~6:1 【解析】日粮中应保持适宜的钙、磷比例，在一般动物日粮中，钙：磷为(1~2):1 产蛋期的家禽钙：磷为(5~6):1,可促进钙、磷的吸收。若钙、磷比例不合适，如钙过量时，会在小肠内形成磷酸钙排出体外，影响磷的吸收；反之亦然。 四、名词解释 1：异食癖： 【答案】指家禽啄食蛋壳、羽毛，家畜啃食泥土、砖、石等异物以及喝尿等异常现象 五、简答题 1. 试举例说明钙、磷、钠、氯不足或过量对畜禽的危害 【答案】畜禽体内钙或磷不足都会出现相应的缺乏症，尤其是猪、禽最易出现钙、磷缺乏症，其表现 形式为： (1)食欲不振，生长缓慢，生产力下降，特别是繁殖力下降。 (2)异食癖 指家禽啄食蛋壳、羽毛，家畜啃食泥土、砖、石等异物以及喝尿等异常现象。 (3)幼龄动物出现佝偻病 幼畜缺钙、磷，则骨