山东省聊城市东昌府区第三中学2023-2024学年高二下学期期中考试生物反馈练习（1）　

期中考试反馈练习（1） 1.我国传统文化中记载了很多生物学知识。《小雅·信南山》中有“中田有庐，疆場有瓜。是剥是范，献之黄祖”的诗句，其中的“范”的本义指腌菜。北魏的《齐民要术》详细介绍了我们的祖先用白菜（古称“菘”）等原料腌渍酸菜的多种方法。下列说法正确的是（　　） A. 泡菜中含有亚硝酸盐，而绿色食品中因不含有亚硝酸盐可以放心食用 B. 为了保证泡菜坛内的无氧环境，腌制时应将泡菜坛装满 C. 将切好的新鲜蔬菜、香辛料和冷却好的盐水同时放入泡菜坛中 D. 腌制过程中泡菜坛内液体表面可能出现一层由酵母菌繁殖形成的白膜 2.我国是世界上啤酒的生产和消费大国。啤酒是以大麦为主要原料经酵母菌发酵制成的，青岛啤酒的生产过程如下：麦芽的粉碎以及辅料的粉碎—糖化和糊化—麦汁过滤—麦汁煮沸（同时添加啤酒花）—回旋沉淀—麦汁冷却—进入发酵罐（同时充氧加酵母）—主发酵—后发酵—啤酒过滤—包装—出品。下列说法错误的是（　　） A. 利用大麦作原料时，淀粉需要在淀粉酶作用下水解成麦芽糖才能被酵母菌利用 B. 麦汁煮沸的同时加入啤酒花是为了产生风味组分 C. 主发酵阶段主要完成的是酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成 D. 主发酵完成后，要在低温、通气的环境下储存一段时间进行后发酵 3.为纯化某种细菌，某小组在培养基上划线接种了该种细菌，培养结果如图所示。下列说法错误的是（　　） A. 接种环应该在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧实现灭菌 B. 每次接种前接种环都需灼烧灭菌，完成图示接种过程至少需灼烧3次 C. 使用后的培养基在丢弃前要进行灭菌处理，以免污染环境 D. 为验证培养基灭菌是否合格，该实验应再设计一个未接种的培养基作为对照 4.柠檬酸是一种广泛应用的食品酸度调节剂，工业上可以以玉米为原料，通过黑曲霉发酵制得，工艺流程如下图所示。下列叙述错误的是（ ） A. 种子培养是在发酵前对菌种进行扩大培养 B. 蒸煮有利于酶的进一步作用并对糖浆灭菌 C. 发酵液pH降低到一定值后可进行过滤纯化 D. 利用废渣为原料可进一步获得单细胞蛋白 5.甜叶菊植株中所含的甜菊糖是理想的蔗糖替代甜味剂，但甜叶菊种子繁殖遗传性状不稳定。科研人员利用植物组织培养技术提高甜叶菊的繁殖效率，其不同阶段的培养结果如图所示。下列说法错误的是（　　） A. 培养至图1所示的过程一般不需要光照 B. 愈伤组织再分化为根和丛芽，本质上是基因选择性表达的结果 C. 与图1相比，图2培养基中生长素与细胞分裂素含量的比值显著高于1 D. 若用该技术直接生产甜菊糖，只需培养至图1所示的阶段 6.“白雪公主”草莓被誉为“水果皇后”，具有广阔的市场前景和较高的经济价值。草莓是无性繁殖的植物，它感染的病毒很容易传播给后代。病毒在草莓体内逐年积累，会导致产量降低，品质变差。下图是育种工作者选育高品质“白雪公主”草莓流程图。下列说法错误的是（　　） A. 通常采用70%的酒精和5%的次氯酸钠溶液对甲进行消毒处理 B. 甲常选用茎尖，原因是该处的病毒极少甚至没有病毒 C. 在植物组织培养过程中，经过筛选可能获得对人们有用的突变体 D. 通过植物组织培养技术得到抗病毒的草莓脱毒苗 7.从中国仓鼠卵巢组织分离、培养的CHO细胞是生物制品领域最主要的生产细胞，广泛应用于各种药物蛋白的生产。CHO细胞可以在培养基中高密度生长，能够分泌胞外蛋白且自身的分泌蛋白比较少。下列叙述错误的是（ ） A. 培养CHO细胞时所需的CO2的主要作用是维持培养液的pH B. 与培养普通动物细胞相比，CHO细胞两次分瓶之间的间隔时间较短 C. 利用CHO细胞作为受体细胞生产外源蛋白，有利于后期蛋白质的纯化 D. 与大肠杆菌相比，CHO细胞表达外源蛋白与天然蛋白更加相似 8.传统鼠源单抗可被人体免疫系统识别而产生免疫反应，导致单抗的治疗效果下降。科研人员对小鼠的相关基因进行改造，制备了人源化的Her2（人表皮生长因子受体2）单克隆抗体，该单克隆抗体可特异性结合乳腺癌细胞。下列叙述错误的是（ ） A. 乳腺癌细胞细胞膜表面的Her2的表达量要低于正常细胞 B. 鼠源化Her2单抗进入人体后可能会诱导人体产生抗单抗抗体 C. 人源化Her2单抗制备利用了重组DNA技术、动物细胞融合等技术 D. 荧光标记的人源化Her2单克隆抗体可用于乳腺癌的定位诊断 9.2006年，科学家利用病毒将原癌基因（c—Myc）、抑癌基因（Klf4）、Sox2和Oct4等关键基因转入高度分化的小鼠成纤维细胞中，获得诱导多能干细胞（简称iPS细胞）。2022年3月，我国科学家在全世界首次发现了一种无转基因、快速和可控的方法，通过两个关键因子诱导DNA去甲基化，将人类多能性干细胞转化为8细胞阶段全能性胚胎样细胞（简称8