湖南省岳阳市岳阳县第一中学2023-2024学年高二下学期4月期中生物试题

2024年高二期中考试生物试题 一．选择题（共16小题，每题3分，共48分） 1．绍兴是黄酒之乡，“麦曲酶长，酵米复芳；白梅酒娘，伴淋寒香；压滤琼浆，煎煮陈藏”是对绍兴黄酒精致复杂酿造工艺的描述。在黄酒的主要发酵过程中，“开耙”（搅拌）是极为关键的一步。下列相关叙述错误的是（　　） A．接种麦曲有利于淀粉水解为小分子糖，有利于“酒娘”菌种发酵 B．煎煮的目的是除去发酵产品中的酵母菌等微生物，利于储藏 C．发酵过程中“开耙”可适当提供O2，活化酵母 D．黄酒酿制过程中需定期检测亚硝酸盐含量是否超标 2．下列关于微生物培养的叙述，正确的是（　　） A．高压蒸汽灭菌后，务必在常压下再打开灭菌锅 B．纯化培养时，在培养皿皿盖做标记后倒置在恒温培养箱中静置培养 C．涂布接种时，需要将涂布器浸在酒精后再酒精灯外焰引燃后，立刻涂布 D．用平板划线法对微生物进行分离计数，也可直接用显微镜对某些微生物计数 3．下列关于腐乳制作的叙述，错误的是（　　） A．毛霉可利用其体内的酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸 B．吃腐乳时，腐乳外部的“皮”是细菌繁殖形成的 C．用盐腌制腐乳的过程中，要控制盐的用量，盐的浓度过高会影响口味，过低则不足以抑制杂菌的生长，导致豆腐腐败 D．其制作过程可以表示为让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制 4．限量补充培养法可用于营养缺陷型菌株的检出（如图）。将诱变后的菌株接种在基本培养基上，野生型菌株迅速形成较大菌落，营养缺陷型菌株生长缓慢，不出现菌落或形成微小菌落。基本培养基中补充精氨酸后，营养缺陷型菌株快速生长。下列叙述正确的是（　　） A．用紫外线照射可诱导野生型菌株发生定向突变 B．精氨酸缺陷型菌株缺乏吸收利用精氨酸的能力 C．培养基中添加精氨酸后抑制了野生型菌株生长 D．挑取图乙中菌落②分离精氨酸营养缺陷型菌株 5．灭菌、消毒、无菌操作是生物学实验中常见的操作。下列叙述正确的是（　　） A．为了防止杂菌污染，应将配制好的选择培养基分装到培养皿中再进行高压蒸汽灭菌 B．配制培养基、倒平板、接种均需要在酒精灯火焰旁进行 C．为防止蛋白质变性，不能用高压蒸汽灭菌法对牛肉膏蛋白胨培养基进行灭菌 D．可用高压蒸汽灭菌法对实验中所使用的微量离心管、细胞培养瓶等进行灭菌 6．生物兴趣小组成员以西瓜5天龄幼苗子叶（子叶尚未完全展开且颜色为淡绿色）为外植体进行相关研究，得到如图所示实验结果。相关叙述错误的是（　　） A．实验开始前应对幼苗子叶和MS培养基进行灭菌处理 B．与愈伤组织细胞相比，胚状体细胞已经分化 C．暗处理时间长短对细胞脱分化率影响不大，但影响再分化率 D．结果表明西瓜子叶诱导形成胚状体的最适暗处理时间是1～2周 7．下列与“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”探究实践相关的叙述，正确的是（　　） A．若要判断选择培养基是否起到选择作用，需要设置未接种的牛肉膏蛋白胨培养基作为对照 B．将土样进行10倍稀释后，取1mL上清液加入盛有9mL蒸馏水的试管中依次等比稀释 C．将涂布器在火焰上灼烧，待其上的酒精燃尽后，必须先冷却再进行涂布平板操作 D．待长成的菌落稳定后，要在无菌条件下进行尿素分解菌菌落的观察和计数 8．哺乳动物单倍体胚胎干细胞技术是遗传学研究的新手段，可以获得孤雌或孤雄单倍体胚胎干细胞，为研究基因功能提供了理想的细胞模型。如图表示研究人员利用小鼠获取单倍体胚胎干细胞的方法，下列说法错误的是（　　） A．方法一中，研究人员需对实验小鼠注射促性腺激素，从而获得更多的卵母细胞 B．用SrCl2溶液处理的作用是激活卵母细胞，得到孤雌单倍体胚胎干细胞 C．获得的孤雄单倍体胚胎干细胞需要去除细胞M中的雌原核 D．若研究Y染色体上的相关基因功能，则应用方法一得到胚胎干细胞 9．与传统发酵技术相比，发酵工程的产品种类更加丰富，产量和质量明显提高。下列说法错误的是（　　） A．分离、提纯获得微生物细胞本身或其代谢产物是发酵工程的中心环节 B．发酵工程可用诱变育种、基因工程等方法选育出性状优良的工程菌并进行扩大培养 C．在发酵工程的发酵环节中，发酵条件变化不仅会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物的代谢途径 D．通过发酵工程获得的单细胞蛋白可作为食品添加剂，也可制成微生物饲料 10．（单选）动物细胞培养是动物细胞工程的基础，如图所示，a、b、c表示现代工程技术，①、②、③分别表示其对应结果，请据图回答下面说法正确的是（　　） A．若a是胚胎分割技术，则产生的①中，所有个体的基因型和表现型一定相同 B．若b是体外受精技术，则形成②的过程属于克隆 C．若c是核移植技术，则形成③的过程体现了动物细胞也具有全能性 D．①②③生产过程中的代孕母畜必须与供体母畜同