第18章 第43讲 中国的耕地资源与粮食安全（word教参）-【导学教程】2025年地理新编高考大一轮总复习（人教版）

第43讲　中国的耕地资源与粮食安全 核心素养 考情研判 1．区域认知：能结合区域图，掌握我国耕地资源的分布及开发利用现状。 2．综合思维：能够分析耕地资源与国家安全的关系，说明粮食安全问题产生的原因、并设想解决这些问题的主要途径。 3．人地协调观：结合材料，了解个人、社会和国家在保护耕地资源中应当承担的责任。 1．命题特点：(1)以我国耕地资源的现状为背景，考查我国耕地资源与粮食生产能力的特征。(2)以具体实例为素材，考查实现粮食安全的主要途径。 2．考查方式：选择题和非选择题均有呈现。考查频率较高。 [对应学生用书P304] 1．粮食生产安全的资源基础 (1)粮食安全 ①概念：是指保证人们能够及时得到生存和__健康__所需要的足够食物。 ②影响粮食总产量的因素：粮食总产量＝耕地面积×单位耕地面积产量；不仅与耕地的数量和__质量__有关，还与耕地所在区域的热量、__水__和光照等资源的时空配置有关。 (2)耕地资源与粮食生产能力的特征 特征 耕地的数 量和质量 人均耕地__少__，后备耕地资源__有限__；耕地__质量__总体欠佳，退化和__污染__问题严重 耕地与水 资源的空 间分布　 耕地空间分布不均，水土资源配置__不佳__：南方地区耕地质量__高__，水热资源__充足__，但是耕地数量不足，同时面临城镇化、工业化对耕地的侵占和耕地的污染问题；北方地区耕地面积大，但是耕地质量较差，中、低产田较多，同时__水热__资源有限；西北地区耕地仅分布在水资源条件相对较好的绿洲 季风区气 象灾害　 季风气候不稳定，农业__气象__灾害频发，多旱涝灾害，导致农作物减产严重，使粮食产量的年际波动大 2．实现粮食安全的途径 (1)生产环节：增加粮食__总产量__，基本途径是扩大耕地__数量__和提高单位面积__产量__。 (2)流通环节：通过粮食的跨区调剂，解决粮食生产与消费__空间配置__不均衡问题。 (3)进出口环节：充分利用国际粮食市场，是我国保证粮食安全的重要__辅助__手段之一。 (4)储备环节：建立粮食储备，其具有救荒、调节国内外粮食__市场__秩序、应对突发事件等功能。 3．未来粮食安全的耕地保障 (1)我国粮食安全面临的主要挑战 (2)保障措施 ①保护耕地数量：实行了最严格的耕地保护政策，划定具有法律效力的__耕地红线__，确保耕地保有量在__18亿__亩以上，确保基本农田不低于15.6亿亩；工业化、城镇化不占用永久基本农田，建设占用的基本农田要做到__占补平衡__。 ②提高耕地质量：实施__高标准农田__建设以及耕地质量保护与提升、耕地重金属污染治理、水土保持与坡耕地改造、高效节水等一系列__水土资源__保护项目，以实现高产田的稳产保育和中、低产田的地力提升。 [辨析]　耕地资源不仅仅指耕地。耕地资源既包括已开发利用的耕地，还包括尚未开发利用的宜耕荒地。 [点睛]　认识我国粮食生产面临的问题 (1)我国人口众多，季风气候显著，干旱区面积大，多丘陵山地，严重威胁粮食生产能力。 (2)我国约70%的耕地为中、低产田。已垦耕地存在水土流失、荒漠化、土壤肥力降低等问题，并遭受“三废”、化肥和农药残留、农膜等污染。 [点睛]　我国耕地面积减少的原因及措施 (1)原因：风力侵蚀、流水侵蚀、沙漠侵吞大量良田；城市公共交通建设和农村住房占用耕地；退耕还林、还草及生态建设占用耕地。 (2)措施：坚守18亿亩耕地红线，严控乱占耕地行为；建立基本农田保护区，节约合理利用每一寸耕地；加强生态环境建设，防止耕地退化。 [点睛]　从供给和消费方面来理解粮食安全 从供给方面看，保障粮食安全的前提是有充足的粮食供给，其中，粮食生产量超过粮食需求量是粮食安全的基础和核心；粮食储备(调节粮食供给的时间分配不均衡)、流通(调节粮食供需的国内空间不均衡)、进出口贸易(调节粮食供需的国际空间不均衡)是保障粮食供给的重要补充手段，尤其在粮食生产量不足的情况下至关重要。从消费方面看，人们具有获取足够、安全和富有营养的粮食的能力，确保所有人在任何时候，既能买得到、又能买得起他们所需的粮食。 [点睛]　保障我国粮食安全的基础是以国内粮食生产为主，努力实现粮食自给，在此前提下，以提高粮食生产的单位面积产量为主要途径。 [对应学生用书P305] 考点一　我国的耕地资源及其开发利用现状 1．中国耕地资源的分布 地区 类型 分布状况与耕地质量 南方地区 水田为主 集中了全国约90%以上的优等地和高等地，但也是城镇化与工业化占用优质耕地最为严重的地区 北方地区 旱地为主 分布着全国75%的中等地和90%的低等地，也是我国新增耕地的主要分布区，但新增耕地往往都是质量较低的耕地 西北地区 灌溉农业 仅分布在水资源条件相对较好的绿洲 2．中国耕地资源的开发利用现状 现状 表现 人均耕地少 人均耕地面积仅0.1公顷，为世界平均值的40% 分布不均衡 西部地区耕地资源相对匮乏，质量也较低；东北地区人均耕地面积广 后备资源有限 主要是可开垦荒草地、可开垦盐碱地、可开垦内陆滩涂和可开垦裸地可利用程度参差不齐 耕地质量下降 耕地有机质含量降低、肥力下降，土壤大面积退化；弃耕现象严重；水土流失、土壤盐渍化等问题 (2020·山东卷)家住北方某县的小王夫妇，效仿村里一些年轻人的做法，在自家5亩耕地上栽植了杨树后就外出打工了。八年后，小王夫妇将已成材的杨树出售，获利24 000元。与原来种植粮食作物、蔬菜等相比，这些收入虽不丰厚，但他们还算满意。据调查，该县耕地上栽植杨树的面积约占耕地总面积的10%，这种“农地杨树化”现象引起了有关专家的高度关注。据此完成1～2题。 1．当地“农地杨树化”的主要原因是(　　) A．生态效益高　　　　 B．木材销路好 C．劳动投入少 D．种树有补贴 2．针对“农地杨树化”引起的问题，可采取的措施是(　　) A．加大开荒力度 B．增加木材进口 C．增加粮食进口 D．鼓励农地流转 ◎思维激活 思维 流程 第1题，材料信息→当地年轻人在自家耕地上栽种杨树之后外出务工，几年后待杨树成材后出售，从而获得一定的经济收入，这个过程中劳动投入少，还可以兼顾务工(且以务工为主) 第2题，“该县耕地上栽植杨树的面积约占耕地总面积的10%”→“农地杨树化”使得耕地资源造成一定的浪费，可通过鼓励农地流转，一方面，当地农民可在耕地流转过程中获得一定的收入，另一方面，通过实行农地流转，可以减少耕地资源的浪费 思维 方式 第1题主要用到逻辑思维，第2题主要用到综合思维 [自主解答]　1.____________　2.____________ [答案]　1.C　2.D 考查点　我国的耕地资源及其开发利用现状 (2023·聊城一模)下图是2000—2015年我国不同分区耕地年均变化面积和变化速率统计图(正值为增加，负值为减少)。据此完成1～2题。 1．关于我国耕地变化的叙述，正确的是(　　) A．东部地区耕地减少加速 B．中部地区耕地变化速率最大 C．西北地区耕地面积变化最大 D．耕地增加的重心向西部地区移动 2．我国耕地面积变化的主要原因是(　　) A．东部地区—工业化和城镇化 B．西北地区—退耕还林还牧 C．中部地区—开发宜农荒地 D．东部地区—农业结构的调整 解析　第1题，耕地变化率最大的地区和耕地面积变化最大的地区都是东部地区，B、C错误；东部耕地面积不断减少，但速度在减慢，A错误；东部地区的耕地面积减少，西部地区耕地面积增多，耕地重心逐渐向西部地区转移，D正确。第2题，东部地区耕地面积在减少是因为工业化和城镇化占用了大量耕地面积，A正确；西北地区耕地面积增加，是因为宜农荒地的开发，退耕还林还牧使耕地面积减少，B错误；中部地区耕地面积在减少，开发宜农荒地会使耕地面积增加，且中部地区开发历史悠久，益农荒地少，C错误；东部地区耕地面积在减少不是农业产业结构的调整，D错误。故选A。 答案　1.D　2.A 建设用地爬坡是指通过平整和梯化改造坡地进行城乡建设，即在相对高差小于200米、平均坡度小于25°的土地上进行改造，在空间上表现为建设用地向坡度大的地区发展。下图是1990—2018年中国四大地区(东部地区、中部地区、西部地区、东北地区)建设用地上限坡度和平均爬坡指数(指数越大表明城市爬坡程度越强烈)。读图，完成3～4题。 3．读图判断，下列关于甲乙丙丁和四大地区的对应关系，合理的一组是(　　) A．甲—东部地区　乙—西部地区　丙—中部地区　丁—东北地区 B．甲—东部地区　乙—中部地区　丙—西部地区　丁—东北地区 C．甲—东北地区　乙—中部地区　丙—西部地区　丁—东部地区 D．甲—东北地区　乙—西部地区　丙—中部地区　丁—东部地区 4．关于建设用地上限坡度的说法，正确的是(　　) A．甲上限坡度变化小说明该区的土地资源充足 B．乙上限坡度最大原因是大起伏的地形影响 C．丙上限坡度变化最大说明城镇化速度最快 D．丁坡度最小说明该地没有建设用地爬坡现象 解析　第3题，从建设用地上限坡度图可以看到，乙地建设用地上限坡度值是四大区域中最大的，可以判断乙地地势相对较为崎岖，地形陡峭，属于西部地区。丙地在1990年后，建设用地平均爬坡指数快速增长，可能是因为人口增长，但地势较低的平原资源较少，只能开发更为海拔高的地区，应是中部地区。故B、C错误。丁是四大地区当中建设用地上限坡度最小的区域，说明其地形相对平坦，且人口可能较少，对区域的开发程度比较低，属于东北地区，D错误。故选A。第4题，甲地上限坡度变化较小，是因为甲属于东部地区整体地形相对比较平坦，人口多分布在平原地区，相对变化比较小，东部人口众多，相对的该区土地资源并不充足，A错误。乙地为西部地区，其地形地势起伏较大，故其上限坡度是4地中最大的，B正确。从图中可以看到，丙地在近几年上限坡度变化较大，是因为丙地是中部地区其可利用的地势较低的土地资源较少，随着经济的发展，人口不断的增多，只能向地势较高的地区开发，C选项错误。丁是东北地区，其建设用地上限坡度位于四地中最小，但其上限坡度也在6～8度之间。也有建筑用地爬坡的现象，D错误。故选B。 答案　3.A　4.B 考点二　耕地保护与粮食安全 1．我国耕地短缺的原因及表现 原因 表现 自然原因 时空分布不均 耕地空间分布不均，水土资源配置不佳 自然灾害 地质灾害、气象灾害、水文灾害等造成耕地减少 人为原因 人口数量增大 人均耕地减少 土壤污染 农业面源污染，工业“三废”造成土壤污染，使我国耕地的质量和数量呈下降趋势 土地退化 不合理利用导致的水土流失、荒漠化、次生盐碱化、沼泽化等问题 非农业建设用地增加 城市、能源、交通、水利、工矿建设用地等均不断增加 生态退耕 退耕还林、退耕还草、退耕还湖等措施的实施 浪费现象严重 闲置抛荒、占而不用 农业结构调整 生产条件较差的耕地转变为草场，发展畜牧业；山地丘陵区耕地转变为林果用地；地势低洼区耕地转变为鱼塘 2．我国粮食安全的保障措施及途径 (1)粮食生产安全 ①保障粮食数量 措施 途径 保障粮食数量 确保耕地数量 严格控制人口过快增长；坚守18亿亩耕地红线；完善耕地占补平衡政策 提高耕地质量 用养结合，防治水土流失，改良培肥；发展节水灌溉技术；加强低产坡耕地的改造；大力推广保护性耕作技术，改善耕层结构 提高土地利用率 调动和保护好主产区农民种粮积极性和主产区政府抓粮积极性；发展多种形式的农业规模经营 提高单产 扩大农田灌溉面积与防洪排涝，平整土地；培育推广粮食高产品种，研发综合配套栽培技术；大力施用农家有机肥和增施化肥；使用农药防治病虫害；提高耕地复种指数，发展间作套种；发展农业机械化 ②保障粮食质量 措施 途径 提高耕地质量 实施高标准农田建设；减少工业、生活污染土壤，加强耕地重金属污染的治理；增施有机肥，加强生物防治病虫害 保障耕地生态安全 推广绿色安全标准化种植技术；提高优质粮食品种种植面积；发展智慧农业；加强综合治理，改善环境安全 (2)其他途径 途径 作用 跨区域调剂 我国的“南粮北调”和“北粮南调”，主要是调节生产和消费的区域间不平衡 粮食进口 从世界其他国家和地区购粮，可增加总供应量或调节结构性不平衡 粮食储备 调节年际间粮食产量的波动、应对突发事件 (3)不同措施可能带来的安全风险 措施 可能的风险 提高单产 通过育种技术、栽培技术、化肥技术、水利技术等可以提高单产，提高粮食总产量；但过度消耗地力不利于土壤的持续利用，可能引发土壤结构破坏、理化性质破坏等土壤退化问题 粮食跨区调剂 粮食输出省区的大范围减产风险：我国的粮食主产区空间区位相近，容易同时遭受大范围气象灾害影响，导致粮食输出省区普遍减产，威胁粮食供给。 给水资源的持续利用带来潜在风险：我国“南水北调”和“北粮南运”并存，粮食的生产、加工、运输过程都消耗水资源，“北粮南运”的同时，也是虚拟水向南方输送并且损耗的过程，降低了水资源的利用效率 国际粮食贸易 对外依存度过高会使粮食安全受制于人，威胁国家粮食安全 3．某国家粮食安全状况的分析方法 粮食安全不仅是粮食生产安全，还与粮食储备、流通和进出口等诸多方面密切相关。一个国家的粮食安全状况可以从以下几个方面分析： 第一，从生产方面看，是否能生产足够的粮食，产量丰歉的年际波动是否会导致某些年份出现严重的粮食短缺，粮食生产与消费在区域上是否均衡。 第二，在总量充足的情况下，是否有相应的措施来消除丰歉波动和区域供需不均衡对粮食安全的影响。 第三，在总量不足的情况下，能否从国际市场稳定地进口粮食作为补充。 (2023·浙江1月卷)近年来，我国多地积极实施“小田变大田”土地综合整治工作，将“一户多块地”改造为“一户一块地”，并通过土地流转，促进土地向种粮大户集中。据此完成1～2题。 1．“小田变大田”土地整治的主要原因是(　　) A．耕地流转费用上涨　 B．劳动力成本上升 C．饮食消费结构升级 D．耕地分布不平衡 2．该项土地整治可以(　　) A．增加农业经营主体数量 B．提高农业生产多样化水平 C．缓解耕地非粮化的倾向 D．减少农村劳动力流出数量 ◎思维激活 思维流程 第1题，由于我国市场经济的发展，农村人口不断向城市转移，农业机械化的飞速发展→我国耕地撂荒和弃耕现象严重，劳动力成本上升→机械化推广实施的需要，因此实施“小田变大田”→提高农业生产效率；为了提高土地流转的积极性，政府都积极对流转土地种粮食的大户给予资金补贴→因此耕地流转费用有所降低；该举措主要为保证我国粮食安全→与饮食消费结构升级关系不大；该举措主要由于我国耕地破碎→机械化耕作不方便，主要在耕地集中分布地区实施 第2题，土地整治可以减少我国耕地撂荒和弃耕现象，因此能够缓解耕地非粮化的倾向；“小田变大田”能够减少农业经营主体数量；该举措主要是为了缓解劳动力流出造成的土地撂荒现象，保证我国粮食安全，不能提高农业生产多样化水平和减少农村劳动力流出数量 思维方式 第1题的思维流程主要利用了分析性思维，第2题的思维流程主要利用了综合思维和判断思维 [自主解答]　1.____________　2.____________ [答案]　1.B　2.C 考查点　实现粮食安全的途径 近年来，我国通过国际贸易利用海外农业市场和资源的步伐显著加快。下图为1949—2018年我国粮食进出口贸易情况统计图。读图，完成1～2题。 1．进入21世纪我国粮食净出口量出现明显变化的原因是(　　) A．粮食产量增加 B．农业科技进步 C．市场需求增加 D．人口增速减缓 2．出于粮食安全考虑，除了提高粮食总产量外，我国还需要(　　) A．建立粮食储备，减少流通损耗 B．实施惠农政策，扩大种粮面积 C．加大技术投入，提高单位产量 D．加强国际合作，扩大粮食出口 解析　第1题，读图可知，进入21世纪(2000年以来)我国粮食净出口量一直为负值，且负值不断增加，说明该时期我国粮食净进口量不断增加，不能说明粮食产量增加，A错误。我国粮食进口增加主要和经济发展、人口数量增加以及人们生活水平不断提高导致市场需求不断增加，C正确。农业科技进步与人口增速减缓会使我国粮食净进口量不断减少，B、D错误。故选C。第2题，注意题干问的是“除了提高粮食总产量外”的措施，扩大种粮面积和提高单位产量都是提高粮食总产量的措施，B、C错误。出于粮食安全考虑，出口粮食要适度，且我国对粮食需求大，扩大粮食出口不利于粮食安全，D错误。建立粮食储备，减少流通过程中的粮食损耗是保障我国粮食安全的举措，A正确。故选A。 答案　1.C　2.A (2023·泉州模拟)2023年4月，我国北方某地抢抓高标准农田建设的“黄金期”，将层层较窄梯田合并成更宽、更长的高标准宽幅梯田，同时配套高效农业灌溉设施，保障农田稳产、增产。下图示意北方某高标准农田施工现场。据此完成3～4题。 3．当地将层层窄梯田合并成高标准宽幅梯田的主要目的是(　　) A．增加土壤厚度 B．增加耕地面积 C．提高生产效率 D．节约灌溉水源 4．我国大规模开展高标准农田建设，其重要意义在于能够(　　) ①降低粮食消费价格　②减轻水土流失　③保障国家粮食安全　④服务农业现代化目标 A．①② B．②③ C．①④ D．③④ 解析　第3题，将层层窄梯田合并成高标准宽幅梯田，不会增加土壤厚度和耕地面积，A、B错误；根据材料“将层层较窄梯田合并成更宽、更长的高标准宽幅梯田，同时配套高效农业灌溉设施，保障农田稳产、增产”可知，合并的目的是为了农田的稳产、增产，C正确；将层层窄梯田合并成高标准宽幅梯田，不一定能节约灌溉水源，D错误。故选C。第4题，宽幅梯田不能增加耕地面积，因此不能增加粮食产量，并不能有效降低粮食价格，①错误；宽幅梯田减轻水土流失的能力不比窄梯田强，②错误；我国大规模开展高标准农田建设可以保障国家粮食安全，③正确；大规模开展高标准农田建设是为农业现代化的目标服务，④正确。故选D。 答案　3.C　4.D 学科网（北京）股份有限公司 $$