第二章 第一节 第3课时 碳酸钠和碳酸氢钠 焰色试验（讲义及解析）-2024-2025学年高一化学必修第一册（人教版2019）

必修第一册 第3课时 碳酸钠和碳酸氢钠 焰色试验 学习任务一　碳酸钠和碳酸氢钠 一、Na2CO3与NaHCO3的用途 1．Na2CO3的用途有纺织、 、造纸、 等。 2．NaHCO3的用途有 、 等。 二、实验探究Na2CO3、NaHCO3的溶解性、溶液的酸碱性 3．完成下列表格 盐 Na2CO3 NaHCO3 (1)在两支试管中各加入1 g Na2CO3、NaHCO3，观察外观并进行描述 白色粉末 细小的白色晶体 (2)向以上两支试管中分别滴入几滴水，振荡，观察现象；将温度计分别插入其中，温度计的示数有何变化 碳酸钠 ，温度计读数 碳酸氢钠少部分溶解，温度计读数 (3)继续向(2)的试管中分别加入5 mL水，用力振荡，有何现象 碳酸钠溶解 碳酸氢钠溶解 (4)分别向(3)所得溶液中滴入1～2滴酚酞溶液，有何现象 溶液变 且颜色较深 溶液变 且溶液颜色稍浅 初步结论 加少量水，结块变晶体，并放热，溶液显碱性 加少量水溶解吸热，溶液呈碱性，比Na2CO3的弱 Na2CO3粉末遇水先形成结晶水合物Na2CO3·xH2O(x=1或7或10)，结晶水合物Na2CO3晶体在干燥的空气中又逐渐失去结晶水变成Na2CO3粉末(风化)。 三、实验探究Na2CO3、NaHCO3的热稳定性 4．完成下列表格 实验装置 实验现象 加热碳酸氢钠时澄清石灰水变浑浊，加热碳酸钠时澄清石灰水不变浑浊 实验结论 碳酸钠很稳定，受热不易发生分解；碳酸氢钠不稳定，受热容易分解，化学方程式： 5．Na2CO3、NaHCO3与酸、碱的反应 (1)与酸(足量盐酸)反应(写出相应的离子方程式) ①Na2CO3： 。 ②NaHCO3： 。 (2)与碱(氢氧化钠)反应(写出相应的化学方程式) ①Na2CO3与NaOH不反应。 ②NaHCO3： 。 【情境问题思考】 6．一天，小丽发现妈妈蒸的馒头不像平常做得那么松软，而且色泽发黄，略带碱味，于是不解地问妈妈怎么回事。妈妈说和面的时候放了酵头，但是准备蒸馒头时发现面团发得不太好，于是添加了一些碳酸氢钠。这激发了小丽的兴趣，查阅资料后，小丽了解到碳酸氢钠可以用作蒸馒头的膨松剂，但单独使用效果并不太好，如果在使用的同时加入一定量的食醋，就可以弥补其不足。在妈妈的帮助下，小丽直接用碳酸氢钠和食醋和面重新蒸了一锅馒头，证实了资料中所说的方法是有效的。 (1)如图(a)中蒸馒头时，加入碳酸氢钠有什么作用？ (2)如图(b)中蒸馒头时，为什么同时加入碳酸氢钠和食醋效果更好？ 学习任务二 焰色试验 一、定义：某些金属及其化合物灼烧时火焰呈现出特征颜色，根据呈现的特征颜色，判断试样所含的金属元素，化学上把这样的定性分析操作称为焰色试验。 二、焰色试验的一般操作步骤 三、几种常见金属元素的焰色 7．钠： 色，锂： 色，钙： 色，钡： 色，铜： 色，钾： 色(观察时透过蓝色钴玻璃，防止钠焰色的干扰。) 【情境问题思考】 8．节日燃放的五彩缤纷的烟花，就是锂、钠、钾、锶、钡等金属化合物所呈现的各种艳丽色彩。 图　节日里绽放的烟花 (1)燃放烟花时，上述金属化合物发生物理变化还是化学变化？ (2)进行焰色试验时，火焰呈现黄色，是否只含钠元素？ 1．下列关于焰色反应的叙述正确的是 A．五颜六色的焰火是物质本身燃烧的颜色 B．氢气、硫等在氧气中燃烧时有颜色，这也是焰色反应 C．某无色溶液进行焰色反应，透过蓝色钴玻璃可观察到火焰呈紫色，则可证明溶液中的阳离子一定只含有K+ D．焰色反应是某种金属元素灼烧时所具有的特殊颜色，是物理变化 2．下列关于碳酸钠和碳酸氢钠的叙述正确的是 A．相同条件下，在水中的溶解性：碳酸钠 碳酸氢钠 B．相同条件下，热稳定性：碳酸钠 碳酸氢钠 C．相同条件下，与酸反应产生二氧化碳气体的速率：碳酸钠 碳酸氢钠 D．一定条件下，碳酸钠不能转化为碳酸氢钠，而碳酸氢钠可以转化为碳