内容正文:
考点专项练
考点四
鉴赏小说语言
阅读下面的文字,完成1一4题。
夫妻粉
庞泽云
雨镇这个地方,最有名的是“夫妻粉”。这粉摊经过几代的单传,传到了鲍大勺手里,那手艺已经
是炉火纯青了。
摊上只有两张案桌,是用四条长板凳支起的。案桌周围参差不齐地摆着几把竹椅、几个方凳和
几个石破。旁边,是一张放调料、碗具、家什的条桌和一个泥炉。泥炉上架着一只深底铁锅,锅上没
有盖儿,却横着一个钻着密密麻麻小眼的桃木压漏。因为夫妻粉的传统忌用现成干粉条,说是“干粉
不鲜”:都是把粉面和好了,放入压漏里挤压,直接从眼儿里落水下锅的。这样,煮出来的粉晶营透
亮,有鲜气。
这粉摊虽说简陋,却天天都挤满了食客,人们宁肯站着吃,从街沿这边站到街沿那边,也要来光
顾。人多逼得手脚忙,两口子半天下来,裤档里都是汗。
是的,这粉摊有些与众不同:只卖半天。倒不是怕忙,而是要用半天去预备调料。饭靠火候,酒
靠窖,百样佳肴靠调料嘛!这粉,绝就绝在调料上。
咋绝?酱油醋,慈姜蒜,味精白糖辣子面。这些普通的玩意儿它都下,自不必说。可有两样东
西,却是外界人不大晓得的,那就是娃娃椒和雅鱼汤。
娃娃椒是离雨镇十五里地青溪山上的特产。一般的椒,一粒就是一粒,可娃娃椒大粒上还背着
个小粒,肉头厚,润色好,油气重,不但麻味浓,还有一股醉鼻舒肺的特殊香气。这娃蛙椒在青溪山上
只有几十棵树,夹杂在遍坡遍岭的普通野椒之中;而且,还专爱往那悬崖峭壁上长。
雅鱼则是雨镇边羌江里的独产珍品。肉细嫩,且无刺,熬出汤来,又白又酽又鲜。可是,这鱼专
生于江边激流拍岸处的石穴、石腔,要得此物还有几分危险。历来夫妻粉的摊主儿都有“上青溪,悬
采娃姓瓶:下羌江,险捉雅御鱼”的本事。不然,就当不了摊主。
然而,也曾有人把以上调料样样敏数弄了个齐,但做出粉来,却仍然比不上“夫妻粉”。他们不晓
得,这料的齐全,还只是事情的一半:还有那怎样配料的另一半呢?
配调料也像和墙泥、抓中药一样,得严格地讲究比例,这就全靠人的摸索了。
如今的鲍大勺,是朗个在配调料?那是金口玉牙也问不出来的。人们只是传说着,说他都是五
更半夜起来配,把窗户掩了,把门闩子上了,还要用屁股抵着门扇,连他婆娘都不许看。
在鲍大勺这辈夫妻粉摊的食客中,有一个是最为精细的了,那就是糖酒公司退休的袁老头儿。
这老头原是公司的品酒员,那味觉器官灵得令人吃惊。用这张嘴来吃粉,那体验当然就比别人更为
深、细,评价得也就更为中肯。这几年老头儿退休在家,嘴闲得慌,没那么多酒品了,就一头扎进了雨
镇的小吃摊儿,这夫妻粉摊当然是常来的。
“喂,鲍老板,”有一回,袁老头儿吃完粉,一边捏着根火柴别牙,一边就对夫妻粉评起来,“这粉,
入口酸辣,入喉麻辣,回味香辣,酸中有甜,甜中有成,香中透鲜。安逸得很哟!我的舌头都差点吞下
去了。”
鲍大勺犹如高山流水遇知音,自然惬意。一乐之下,便把自己那张竹马架搬了出来,给袁老头儿
做了一个专座,只有他来才打开。
随着生意兴隆,票子大把进,婆娘便来话了:“我说,把这套破家什换了吧。马要鞍装,人要衣裳,
这粉摊也该仲抖伸抖了。”
“你晓得个球!肥狗有肉在毛里边,乌龟有肉在壳壳头。桌椅吱嘎,篷子补巴,这是祖训。”
“既不肯换摊子,那就多卖半天嘛,”婆娘忍不住又说,“大家都在向线看,咱不当出头鸟,也别微
排尾雁呀。”
“多卖半天?”鲍大勺觉得婆娘说话太可笑,“那找哪个去给我下江捉雅鱼?第二天还卖不卖了?”
“我说你就是个铁脑壳,三根砧子打弯了都打不透。离了红萝卜就不成席啦?没有雅鱼汤,就用
草鱼汤顶嘛。”
·31·
鲍大勺眼睛一鼓,想发火,但和婆娘的眼光一碰,又马上收住了。他看到婆娘的眼睛有些发红。
于是,便赔了个笑脸,口气软软的:
“黑嘿!这鱼汤怎么能换呢?祖上没这个规矩,再说,让人吃出来,不就丢人现眼了嘛。”
“你呀,就是…”就是什么,婆娘一时找不到合口的词儿,就跳过去说,“那些吃粉的,哪个不是
塞寒乎乎,几个三下就搅完了?还像戏台子上吃饭呀,慢下慢下地品?孙二娘开黑店,用人肉包包
子,不是看到几根什么毛,武松还吃不出来呢!”
“不会品?袁老头儿会不会品?”
“雨镇上有几个袁老头儿?他不来,又咋样?”
是的,就是袁老头儿不来,也不会影响夫妻粉生意的。夫妻粉名声在外,就是换了鱼汤,一般人
马上也不会就吃得出来。特别是那一群一群来雨镇旅游、公干的人,他们晓得个啥?可是,鲍大勺还
是不愿这么做。
婆娘拗不过他,最终只好骂一句了事:“你狗日连这点形势都看不清,早晚有你着辣的时候!”
婆娘的话真还说准了。不到两月,鲍大勺碰到了难事:由于农村的承包越来越彻底,青溪山的林
坡划给了十户农民。要吃姓娃椒,只剩一条路:买。可是,现时的物价,又兴自调了。物以稀为贵,物
以需为贵。蛙蛙椒对于鲍大勺来说,既需又稀,因此,人家就拿竹杠敲他了。要三十块钱一斤。天
哪!比以前整整多了五倍。
这事使鲍大勺很伤心。那十户农民,可以说每回到雨镇赶场,都要吃他的粉,吃过又都不止一次
地竖起大拇指连声称道,如何如何的好,还说鲍家两口子的品性也好,没有因为有块金招牌,就黑起
心肠要高价。可是,这些人的脸,朗个一下子都变了呢?手头有点娃娃椒,熟人熟事的,就能厚起脸
皮说出那么高的价!
(有删改)
1.下列对文本相关内容的理解,不正确的一项是(3分)
()
些
A.小说开头从粉摊写起,设施简陋,生意红火,形成强烈的反差,对“桃木压漏”的描写巧妙点染出
老店的特色。
B.鲍大勺配调料时,用屁股抵着门扇,连他婆娘都不许看,这照应了前文的“几代单传”,也增添了
夫妻粉的传奇色彩。
C.袁老头儿是粉摊的常客,也是小镇的美味鉴赏家,他对夫妻粉的盛赞维护了粉摊的招牌,却引发
了夫妻两人的争执。
D.农村落实承包责任制,放开物价后,卖娃娃椒的农民跟着涨了价,小说结尾反映了鲍大勺面对
社会变革猝不及防的心理。
2.文中插入对娃娃椒和雅鱼的叙写,对此赏析不正确的一项是(3分)
(
A.这两段文字叙述了娃娃椒和雅鱼的特点,侧面衬托出鲍大勺谋生的艰辛,开店的城信。
B.娃娃椒只生长在青溪山上,为后文青溪山林划给农民后,鲍大勺只能高价购买作铺垫。
C.既要到山崖上采椒,又要到江水里捉鱼,采配费时费力,交代了粉摊只卖半天的原因。
D.椒专爱往悬崖峭壁上长,鱼专生于激流石穴中,两者象征了当地人民迎难而上的精神。
3.(语言特色)本文中夫妻俩的对话,在语言表达上颇有特色。请结合文本简要分析。(4分)
4.如果作者续写,鲍大勺最终是否会依从婆娘的话,改变夫妻粉的调料?结合全文,谈谈你的看法和
理由。(6分)
·32·语文(新)
民,是自己的外甥,来这里是跟自已学医的,江
老
爹还
让步
,口气已经变款:
若
自己说瞎话,让土匪把自己活埋了。
土匪们相信
由原文“那些吃粉的,哪个不是家乎乎,几个三下就搅
话,把黄团长放了,据以上内容拟写:黄团长
被
完了?还像戏台子上吃饭呀,慢下慢下地品?…”可
匪迫宝时,江老爹挺身而出,及时数了黄团长
知,除了袁老头,其他人也吃不出差别:
站合
“八路军来了
带队的是黄连长,他一枪击凳野
由原文“人家就拿竹杠敲他了。要三十块钱一斤。
次郎,救下了江老爹,教下了全村的百姓”,拟写:惊心
哪!比以前整整多了五倍”可知,娃娃椒价格大幅上涨,
愧的“军民互效”情节,很好地诠释了“军爱民”“民拥军
难以维持原来的配料:
的鱼水关系,说明了“军队打胜仗,人民是靠山”(或人民
从主题展现的角度分析,作品结尾并未写鲍大勺调料贵
群众是人民军队的力量之源)这一道理
也不怕,作者借此表达对商品经济浪潮冲击世道人心的
管案:甲组答笨示例:①小说第一段描写工枪声,打
思考,所以鲍大勺也有可能改变夫妻粉的调科
宁静,制造了紧张气氛。以鬼子进山,杀人放火,无
恶
答案:(1)不会改变。理由:①鲍大勺是个恪守传统的
不作作为故事的开端。②八路军击毙鬼子,解救百姓。
人,而改变调料违背了祖训:②鲍大勺视袁老头为知音,
帮助百姓恢复正常生活和生产
③日本侵略者伤天害
非常在意顾客的用餐体验:③鲍大勺认为十户农民“厚
理的行为,灭绝人道(或自然规律),天理不容,必然走
向
险皮”,所以不会仿效:④作者借此肯定在商品经济浪潮
失数与灭
中坚守传统的做法
乙组答案示例:①文中最动人的情节莫过于“军民互
(2)会改变。理由:①鲍大句在妻子面前赔笑让步,口气
救
鬼子进村“扫荡”,烧杀掠夺,无恶不作,惨不忍睹:
已经变软:②除了袁老头,其他人也吃不出差别:⑧③娃娃
要关头,八路军黄连长率部及时赶到,全歼鬼子
椒价格大幅上涨,难以维持原来配料:④作者借此表达
黄闭长在被土匪迫害时,江老爹挺身而出,及时挽
对商品经济浪潮冲击世道人心的思考
了
黄闭长。③惊心动魄的“军民互救”情节,很好地诠
释
考点五
分析鉴赏小说的文本特征
了“军爱民”“民拥军”的鱼水关系,说明了“军队打胜仗,
1.C
[C.“也是对两人爱情的结束的哀叹”错,“可我反复
人民是靠山”(或人民群众是人民军队的力量之源)这
了,不论怎样,归根结底,你是不可能和我结合了,你
道理。
么漂亮,现在又有工作,又被人家地委书记的儿子
考点四鉴赏小说语言
了,我是个平民老百姓,怎能争过人家呢?所以后来
1.C
「C.“却引发了夫妻两人的争执”错误,由原文“随
也就向现实低了头,彻底低了头”,从小说内容可知康庄
生意兴隆,票子大把进,婆娘便来话了:‘我说,把这套破
早已放弃了两人的感情。
家什换了吧,马要按装,人要衣震,这粉摊也该伸
2.D
[D.“康庄不知道水瓶里腊梅花的真假,这最终触怒
抖了”可知,是市场的影响和生意的兴隆引起的夫妻的
了冯玉琴,宣告了两人感情的结束”说法错误,让两人感
争执。
情结束的是两个人价值观和人格的差异,宣告两人感情
2.D「D.“两者象征了当地人民迎难而上的精神”错误,属
结束的是康庄的离开
于过度解读,此两者只是写这两种东西难得,刻画鲍大
3解析:作为线索:“她呆采地立在窗前…已经挂在了脸
勺诚信不欺的形象,进而揭示成功贵在诚信、肯定商品
蛋
上
”“咦?这寒冬腊月还有开花的东西哩,叫我看
经济浪潮中坚守传统的做法的主题。
这
真的还是纸微的假花”“别动!你的手,脏”“但是,
3.
解析:由原文“马要鞍装,人要衣累,这粉摊也该仲抖仲
奈何不得梅花啊!亲爱的腊梅花,你就是在这样的时
最终只好骂
:·你狗日连这,点形势都看
维金灿灿地开了”,腊梅花见证了冯玉琴由开给的伤
,早晚有你着辣的时候!1
可知,多处运用方言,体
无猎,到见到康庄的失望,再到最后终于下定决心的心
现地域特色,富有乡土气息:
路历程,是冯玉琴成长的见证者,是全文线索:
由
原文“马要鞍装,人要衣,这粉摊也该仲抖仲抖了
营造情境:“过来在水瓶里取出那枝梅花…你把人
肥狗有肉在毛里边,乌龟有肉在壳壳头。桌椅
逼到了
这样一种地步”“窗外已经听见风的吼声
,篷子补巴,这是祖训”可知,穿插引用民谚俗语,增加
了
…放着凛冽清香的腊梅花”,窗外暴风雪呼啸,窗内
了语言的趣谐性:
黄
的腊梅盛开,以此营造了屋内安谥清静的氛国,
原
“你晓得个球!肥狗有肉在毛里边,…”和“我
也籽托出了冯玉琴的伤感之情:
说你就是个铁脑壳,三根砧子打弯了都打不透。
离了红
凸显形
象:“地谛听着窗外猛烈的暴风雪的吼叫声…
卜就不成席啦?没有雅鱼汤,就用草鱼汤顶嘛”可知,
金灿灿地开了”,腊梅花象征者冯玉系高洁、不屈的品
纯用
口语,多用问句,表现了夫妻俩拌嘴的生活气息:
质,她如做雪的寒梅,不惧权势的压迫,坚守自我:
原文“大家都在向钱看,咱不当出头鸟,也别做排尾丽
表达主旨:“它把世界上多少生机勃勃的绿色的生命都
呀
”和“
宁
了…金灿灿地开了”,作者借盛开的腊梅花,表达
安
对冯玉琴高贵品质的费杨,对以权势压人者及屈服于
逸得很哟!我的舌头都差点吞下去了”可知,用比喻、
衡
势之下的人的批评与厌恶
张等修辞手法,增加了语言的形象性
答案:①作为线索:腊梅花见证了冯玉琴由开始的伤感
答案:①多处运用方言,如“伸抖”“着辣”等,体现地域特
无措,到见到康庄的失望,再到最后终于下定决心的心
色,富有乡土气息
②穿插引用民谚俗语,如“马要
路历程,是冯玉琴成长的见证者,是全文线索:②营造情
装,人要衣裳”“桌椅吱嘎,篷子补巴”等,增加了语言
境:窗外暴风雪呼啸,窗内金黄色的腊梅盛开,以此营造
趣谐性。③)纯用口语,多用问句,表现了夫妻俩拌嘴
的
屋内安谧清静的氛围,也衬托出了冯玉琴的伤感之
生活气息。④多用比喻、夸张等修辞手法,增加了语言
情:③凸显形象:腊梅花象征着冯玉琴高洁、不屈的品
的形象性
质,她如撒雪的寒悔,不惧权势的压迫,坚守自我:④表
4.解析:此类题型要先明确观,点,再具体分析
达主旨:作者借盛开的腊梅花,表达了对冯玉琴高贵品
不会改变
质的赞扬,对以权势压人者及屈服于权势之下的人的批
由原文“你晓得个球!肥狗有肉在毛里边·乌龟有肉在
评与厌恶
壳头
桌椅吱嘎,篷子补巴,这是祖训”可知,鲍大勺
4.解析:“所长还给旁人话言话语说·威胁她哩”,地委
个恪守传统的人,而改变调料违背了祖训:
书记以权势压人,“可我反复想了…彻底低了头”,康
由原文“鲍大勺犹如高山流水遇知音,自然惬意。
庄因个人利益放弃爱情,都祸示出了现实中存在的乱
下,便把自己那张竹马架搬了出来,给套老头儿做了
象,具有鲜明的现实主义特征:
个
专座,只有他来才打开”可知,鲍大勺视袁老头为
短
“窗外已经听见风的吼叫声了…放着凛冽清香的腊梅
音
常在意顾客的用餐体验:
花”“它把世界上多少生机勃勃的绿色的生命都杀死
由
原
“这些人的脸,期个一下子都支了呢?手头有点
了…金灿灿地开了”,小说中特意添加的“风雪腊梅
娃娃椒,熟人熟事的,就能厚起脸皮说出那么高的价”可
这一意象·具有象征意味,增添了浪漫主义的气息:
知,鲍大勺认为十户农民“厚脸皮”,所以不会仿效:
“现在,她坐在椅子里…金灿灿地开了”,冯玉琴在权
从主题展现的角度分析,作者在鲍大勺这一形象上,用
势、利益面前丝毫不为所动的高洁、不屈的品质,具有浪
笔最多,对他诚信品质进行了肯定,作者借此肯定在商
漫主义的情怀
品经济浪潮中坚守传统的做法,所以鲍大勺不会改变夫
答案:①地委书记以权势压人,康庄因个人利益放弃爱
妻粉的调料。
情:都揭示出了现实中存在的乱象,具有鲜明的现实主
会改变
义特征:②小说中特意添加的“风雪腊梅”这一意象,具
由原文“鲍大勺眼睛一鼓,想发火,但和婆娘眼光一碰
有象征意味,增添了浪漫主义的气息:③冯玉琴在权势
又马上收住了。他看到婆娘的眼睛有些发红。于是,便
利益面前丝毫不为所动的高洁、不屈的品质,具有浪漫
赔了个笑脸,口气软软的”可知,鲍大勺在妻子面前赔笑
主义的情怀。
答案-8