2025届高三生物一轮复习第9讲：降低化学反应活化能的酶

SHENG WU XUE 降低化学反应活化能的酶 第9讲 1 目 录 酶在代谢中的作用 2 酶的相关实验探究 3 关键 · 真题必刷 2 基础·精细梳理 典例·精心深研 考点一 酶在代谢中的作用 1.比较过氧化氢在不同条件下的分解 (1)实验原理 点燃但无火焰的卫生香燃烧 考点一　酶在代谢中的作用 基础·精细梳理 (2)实验设计 与现象分析 对照 少量 促进过氧化氢分解 较多 过氧化氢酶 复燃明显 降低 活化能的作用更显著 更高 考点一　酶在代谢中的作用 基础·精细梳理 (3)实验变量与对照分析 无机催化剂 FeCl3 过氧化氢酶 产生的气泡数目的多少 温度 考点一　酶在代谢中的作用 基础·精细梳理 (4)实验结论 ①②对照，说明加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率； ①④对照，说明酶具有__________； ③④对照，说明酶具有________。 催化作用 高效性 考点一　酶在代谢中的作用 基础·精细梳理 2.酶的作用机理　　降低化学反应的活化能 ac bc ab 向上 考点一　酶在代谢中的作用 基础·精细梳理 ①加热不能降低化学反应的活化能，但是可以为反应提供能量。 ②酶可以重复多次利用，不会立即被降解。 ③检验蛋白酶对蛋白质的水解时应选用蛋白块，通过观察其消失情况得出结论，因蛋白酶本身也是蛋白质，不能用双缩脲试剂鉴定。 ④酶既可以作为催化剂，又可以作为另一个化学反应的底物。　　　 考点一　酶在代谢中的作用 基础·精细梳理 3.酶本质的探究历程(连线) 考点一　酶在代谢中的作用 基础·精细梳理 4.酶的本质和作用 活细胞 蛋白 质 RNA 氨基酸或核 糖核苷酸 核糖体或细胞核(主要) 催化 数量 化学性质 活化能 考点一　酶在代谢中的作用 基础·精细梳理 5.酶的特性 (1)高效性 高效性 催化 考点一　酶在代谢中的作用 基础·精细梳理 酶与无机催化剂的相同点：①都能降低化学反应的活化能；②可加快化学反应速率，缩短达到平衡点的时间，但不改变平衡点。　　　 考点一　酶在代谢中的作用 基础·精细梳理 (2)专一性 每一种酶只能催化____________化学反应。 一种或一类 专一性 专一性 考点一　酶在代谢中的作用 基础·精细梳理 (3)作用条件较温和 在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；高温、过酸、过碱等条件会使酶的空间结构遭到破坏而永久失活；低温条件下酶的活性很低，但空间结构稳定；酶的保存宜选择低温、适宜的pH等条件。　　　 考点一　酶在代谢中的作用 基础·精细梳理 (1)淀粉酶在一定pH范围内起作用，酶活性随pH升高而不断升高。(2023·浙江6月选考，10C)( ) pH过高会导致酶变性失活。 (2)“探究温度对酶活性的影响”实验中，室温下将淀粉溶液与淀粉酶溶液混合后，在设定温度下保温。(2022·北京卷，12C)( ) 应分别在设定温度下保温一段时间后再混合。 (3)麦芽中的淀粉酶比人的唾液淀粉酶的最适温度低。(2021·湖北卷，2D)( ) 一般来说，动物体内酶的最适温度比植物低。 × × × 考点速览 考点一　酶在代谢中的作用 基础·精细梳理 (4)酶、抗体、激素都是由氨基酸通过肽键连接而成的。(2021·全国甲卷，1A)( ) 大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA；只有部分激素是蛋白质类。 (5)胰蛋白酶和胰岛素发挥作用后都立即被灭活。(2020·海南卷，8C)( ) 酶可以重复多次利用，不会立即被降解。 × × 考点一　酶在代谢中的作用 基础·精细梳理 1.(2023·全国乙卷，32节选)酶在细胞代谢中发挥重要作用，与无机催化剂相比，酶所具有的特性是________________________________(答出3点即可)；煮沸会使细胞研磨液中的酶失去催化作用，其原因是高温破坏了酶的________。 高效性、专一性、作用条件较温和 空间结构 情境推理 考点一　酶在代谢中的作用 基础·精细梳理 2.已知胃蛋白酶的最适pH为1.5，小肠液的pH为7.6，胃蛋白酶随食糜进入小肠后还能发挥作用吗？为什么？_________________________________________ ___________________________________________________________________。 不能。因为没有了适宜的pH，胃蛋白酶活性大大下降甚至失活，不再发挥作用 考点一　酶在代谢中的作用 基础·精细梳理 3.如果开始时三组底物浓度相同，在时间t2时，向6