茬口安排(课件）-高一《蔬菜生产技术》同步教学（中国农业出版社）

茬口安排 茬口安排 目标： 了解茬口安排的原则 了解上海的气候特点 掌握常见蔬菜的茬口安排 茬口安排 茬口：在一块地上栽种的作物及替换次序的总称。 茬口安排：在一定时间内，一定的土地面积上，各种蔬菜 茬口的一种科学搭配。 思考：为什么要进行茬口安排？ 茬口安排 茬口安排目标：取得最大的经济、社会、生态效益。 原则：根据市场需要 根据气候条件 根据生物学特性 利于用地养地、防病虫和机械化生产 因地制宜，切合实际 茬口安排 上海气候特点 早春低温阴湿，6月黄梅季节多雨；夏秋高温干旱，冬季寒 潮霜冻。 逐步形成三大季（春、秋、冬）为主的茬口布局。春季（3～6月）种植茄果类、瓜类、豆类喜温蔬菜；秋季（7～10月）种植白菜类和根菜类蔬菜；冬季（11月至翌年2月）种植青菜、菠菜、芹菜等耐寒的绿叶菜。 茬口安排 蔬菜种类不同，吸收的养分也有所不同，果菜类需磷钾肥较多，叶菜类需较多的氮肥。 有些蔬菜在生长过程中能分泌某些液态或气态的分泌物，能减轻某些病虫害。如洋葱的鳞茎分泌物能杀死马铃薯晚疫病的分生孢子，对马铃薯的晚疫病有抑制作用。 茬口安排 连作：一年内或连续几年内，在同一田地上种植同一作物的种植方式。 连作危害：病虫害严重，土壤理化性质与肥力不良化，土壤某些元素偏缺，有毒物质超量等。 茬口安排 举例：连作障碍----上海郊区设施菜田容易发生次生盐渍化 分析形成的原因以及应对措施。 茬口安排 成因：保护地设施内人为阻隔了全部或部分降水，类似干旱、半干旱地区的灌溉农业，且地下水位高，地下水位高，是土壤发生盐渍化的首要条件，使土壤全处于毛管水强烈活动以内。又因设施气温、土温相对较高，土壤水分迅速蒸发，水逸盐留，积累在土表，土壤溶液浓度常达0.5％以上。还由于超量施肥，使盐分增多，也是蔬菜保护地设施土壤盐渍化的主要原因。 茬口安排 危害：土壤EC值比较高，严重影响植物吸水。 水分对植物的作用，为什么植物要吸水？ 水是组成原生质体的主要成分 水时代谢作用的介质 水的特殊的理化性质给植物的生命活动带来有利条件 什么是EC？溶液中可溶性盐浓度，EC越高，植物吸水越困难，植株和根系容易受到损伤。 茬口安排 措施：适时揭膜，让雨水冲淋，达到自然洗盐效果； 施肥应以基肥为主，每次浇水应浇足浇透； 选用耐盐比较强的品种； 合理安排茬口。 茬口安排 常见蔬菜茬口--番茄 番茄-黄瓜-莴笋 茬口安排 常见蔬菜茬口--番茄 番茄—插冬瓜—豆苗 茬口安排 常见蔬菜茬口--番茄 番茄—鸡毛菜—菜豆 茬口安排 常见蔬菜茬口--番茄 番茄—青菜—甘蓝—芹菜 茬口安排 常见蔬菜茬口--番茄 番茄—青菜—红甘蓝—菠菜 茬口安排 常见蔬菜茬口--黄瓜 春黄瓜—豇豆—青菜（或荠菜） 茬口安排 常见蔬菜茬口--黄瓜 春黄瓜—结球生菜—番茄 茬口安排 常见蔬菜茬口--黄瓜 春黄瓜—豇豆—花椰菜（露地茬口） 茬口安排 常见蔬菜茬口--黄瓜 黄瓜—豇豆—生菜—青菜 茬口安排 常见蔬菜茬口--绿叶菜 苋菜—西瓜—青菜—苜蓿 茬口安排 常见蔬菜茬口--绿叶菜 茼蒿—鸡毛菜—芥蓝—大白菜 茬口安排 常见蔬菜茬口--绿叶菜 蕹菜—美芹—休闲 茬口安排 常见蔬菜茬口--绿叶菜 香菜—塌菜—三、四月慢青菜 茬口安排 常见蔬菜茬口--绿叶菜 芥蓝—杭白菜—青菜 茬口安排 常见蔬菜茬口--绿叶菜 苋菜—苋菜—塌菜 茬口安排 常见蔬菜茬口--绿叶菜 芹菜—生菜—茼蒿—菠菜 $$