《2 节日与饮食》（教案）-2023-2024学年三年级上册综合实践活动吉美版

三年级上册综合实践活动吉美版《2 节日与饮食》教案 教学目标： 1. 了解我国传统节日和饮食风俗，感受节日饮食的独特魅力。 2. 学会通过多种途径获取信息，培养信息素养。 3. 增强合作探究和与人交流的能力。 教学重点：学会通过多种途径获取有关节日饮食的信息。 教学难点：对获取的信息进行筛选、整理、归纳，并能用自己喜欢的形式进行表达与交流。 教学准备：教师：相关视频、图片及课件等。学生：以小组为单位搜集有关节日饮食的信息。 教学时间：一课时。 教学过程： 一、激趣导入，揭示活动主题。 1. 教师提问：同学们，你们喜欢过节吗？能说一说你们最喜欢的节日是哪一个，为什么吗？学生自由说一说。 a. 春节：一家人团团圆圆，吃年夜饭、饺子、年糕等。 b. 元宵节：吃汤圆、元宵。 c. 中秋节：吃月饼，赏月。 d. 清明节：吃鸡蛋、清明粿等。 e. 其他节日：吃西餐、喝咖啡等。 2. 教师小结：同学们说得真好，节日不仅是我国传统的文化特色，也是人们喜爱的娱乐形式。在过节时，家家户户都要准备许多美食，当然也有不同的饮食风俗。这节课我们就一起来探究《节日与饮食》。（揭示课题） 3. 引导学生交流课前收集的有关节日饮食的资料，了解我国传统节日和西方节日的由来。 a. 介绍清明节：清明节是我国传统的祭祀节日，也是缅怀先人、纪念先祖的节日。在这一天，人们会去扫墓、祭拜祖先，还会荡秋千、蹴鞠、斗鸡、放风筝等。 b. 介绍春节：春节是我国最重要的传统节日，也是农历新年的开始。人们会进行大扫除（扫房子）、贴春联、贴窗花等，吃水饺、汤圆、年糕等，还有吃粽子和茶叶蛋等传统习俗。 c. 介绍中秋节：中秋节是赏月、吃月饼的节日。月饼是中秋节必备的传统美食，还有各种口味的粽子和其他传统美食。 d. 介绍西方节日的由来：如情人节、圣诞节、感恩节等，了解它们的饮食习俗。 4. 引导学生思考如何过一个有意义、健康、轻松的节日方案，并讨论如何付诸于行动。 二、分组交流，获取信息。 1. 教师将学生分成若干小组，每组选定一个小组长，负责组织组内成员交流各自搜集到的有关节日饮食的信息。 2. 各小组内成员积极分享自己搜集到的图片、文字资料、视频等，讨论交流，深入了解节日饮食的由来、名称、来历、人们的风俗习惯等。 3. 随后，各小组选择代表性的节日饮食进行汇报，如春节的饺子、元宵节的汤圆、清明节的青团、端午节的粽子等。学生们需要详细介绍节日的由来、食物的名称及来历、人们的风俗习惯等，以加深其他同学对节日饮食的了解。 4. 教师根据学生的汇报进行方法总结，如可以通过上网、查阅书籍、观看专题节目等途径获取信息，并强调这些方法的有效性。同时，教师鼓励学生尝试使用不同的方法搜集信息，以提高信息搜集的全面性和准确性。 5. 在学生再次交流的过程中，教师鼓励学生分享自己的收获和感受，并与其他同学互相学习，共同进步。同时，教师也要关注学生的疑惑和问题，给予指导和帮助。 通过分组交流和汇报，学生们可以更深入地了解节日饮食的知识，拓宽视野，增强对传统文化的认识和理解。同时，教师也要注重培养学生的信息搜集能力和口头表达能力，为他们的学习和发展打下坚实的基础。 三、观看视频，拓展视野。 1. 教师播放一段有关春节饮食风俗的视频资料，视频中展示了春节期间各种美食的制作过程、食用方式以及人们对节日饮食的期待和风俗习惯。学生们边看视频边思考问题，如春节期间有哪些特色食品、它们的来历和制作方法等。 2. 看完视频后，教师邀请学生们自由分享自己了解到的信息。学生们可以谈论自己对春节饮食的新认识，也可以分享自己最喜欢的春节食品。 3. 教师根据学生的回答进行总结，强调通过观看视频可以了解到不同地区、不同民族节日饮食的独特风味和风俗，从而拓宽学生的视野。同时，教师鼓励学生继续探索不同地方特色食品的信息，培养他们的自主学习能力和探究精神。 4. 拓展延伸环节，教师引导学生们交流搜集到的其他地方特色食品的资料，并播放有关短片，了解更多地方特色食品的制作方法和文化背景。这一环节旨在进一步拓宽学生的知识面，增强他们对地方文化的认识和理解。 通过观看视频和交流分享，学生们可以更深入地了解不同地区、不同民族节日饮食的独特风味和风俗，同时也可以拓宽他们的视野，增强对地方文化的认识和理解。教师通过引导和鼓励，培养了学生的自主学习能力和探究精神，为他们的未来发展奠定了坚实的基础。 四、整理资料，小结作业。 1. 整理资料环节，教师鼓励学生将搜集到的有关节日饮食的资料或图片进行整理，以便更好地展示和传播。学生们可以选择黑板报或手抄报的形式，将搜集到的信息进行分类、整理和美化，以此培养他们的组织和表达能力。 2. 教师在此环节进行小结，强调了本节课探究节日饮食知识的重要性和方法，同时鼓励学生继续做一个生活的有心人，多观察、多思考、不