3.1.3西瓜生产技术（课件）-高一《蔬菜生产技术》同步教学（中国农业出版社）

西瓜生产技术 西瓜属葫芦科一年生草本植物，原产非洲。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴。几乎含有人体所需的各种营养成分。因为吴明珠院士等一大批科研工作者的努力，我国西瓜广泛栽培，除少数边远寒冷地区外，国内各地均有种植，除冬季严寒的北方外，其余大部分地区利用温室、大棚等可进行西瓜周年栽培和供应。 Contents目录 生物学特性 01 生产技术 02 生物学特性 PART 01 根 根系发达，主根入土深1米以上，横向分布范围3米左右。根系易老化，伤根后再生能力较差。 生物学特性 形态特征 茎 蔓生，中空，分枝能力强，可进行3-4级分枝。 基部易生不定根。 生物学特性 形态特征 茎 叶 掌状深裂；单叶互生。叶面密生茸毛，表面蜡质。 生物学特性 形态特征 叶片 花 雌雄同株异花，无单性结实能力，虫媒花。 生物学特性 形态特征 雌花 雄花 果实 瓠果，形状、皮色、大小因品种而异。 生物学特性 形态特征 种子 扁平，种皮坚硬，种子大小、色泽因品种而异。 生物学特性 形态特征 生物学特性 对环境条件的要求 温度： 生育适温为25～30℃，适应温度为10～40℃，10℃时生长发育停滞，低于5℃发生冷害，高于42℃产生高温障碍。根系生长最适温度为25～30℃，最低温度为10℃，低于15℃根系发育不正常，最高温度不超过38℃。 生物学特性 对环境条件的要求 光照： 喜光，要求充足的日照时数和较强光照。光饱和点为80klx，光补偿点为4klx。 湿度 较耐旱，忌涝。适宜的空气相对湿度为50%～60%。 生物学特性 对环境条件的要求 土壤营养 沙壤土或壤土。适宜pH为5～7，不耐盐碱。 生物学特性 对环境条件的要求 生物学特性 生长发育周期 发芽期　 幼苗期　 伸蔓期　 结果期　 授粉 退毛 定个 → → → 成熟 生产技术 PART 02 生产技术 生产技术 茬口 示例 生产技术 茬口 露地春茬 露地 麦地套西瓜 麦茬复种西瓜 春茬 大棚 秋茬 设施 早春茬 温室 秋冬茬 生产技术 塑料大棚西瓜生产技术 选择品种 育苗 嫁接 定植 田间管理 生产技术 品种选择 品种要求： 熟性较早，果型中等，耐低温，耐弱光，抗病，商品性好，品质佳，适宜嫁接栽培。 适宜品种： 早熟品种可选择新欣2号等；无籽西瓜可选择黑蜜5号等。 生产技术 育苗 播前准备： 配制营养土→装钵；晒种→浸种→搓洗→催芽 播种： 发芽种子 点播 覆盖地膜 生产技术 育苗 苗床管理： 播种至出苗保持高温，白天25～32℃，夜间18～23℃。出苗至真叶露心降低温度，白天气温20～25℃，夜间15～17℃。出苗后，白天温度25～28℃，夜间12～18℃。尽量延长见光时间。 生产技术 嫁接育苗 嫁接砧木： 相生、勇士、超丰F1等。 嫁接方法： 插接法。 生产技术 嫁接育苗 适龄壮苗 嫁接后30d左右，瓜苗具3叶1心。茎粗节短，叶厚有光泽，绿色，根系粗壮发达洁白，全株完整无损。 生产技术 定植 方法：开穴→浇水→摆苗→封土 密度： 有籽西瓜700～800株/667m2； 无籽西瓜500～600株/667m2； 吊蔓栽培1300～1800株/667m2 生产技术 定植 地膜 小拱棚 大棚 三膜覆盖栽培 生产技术 田间管理 温度管理 定植后密闭保温，白天温度保持在30℃左右，夜间20℃左右，最低夜温10℃以上。缓苗后，棚内气温保持在25～28℃，超过30℃适当放风，夜间温度12℃以上。开花坐果期白天气温30℃左右，夜间不低于15℃。瓜开始膨大后白天气温30～32℃，夜间15～25℃，昼夜温差保持10℃左右。 生产技术 田间管理 肥水管理 催蔓水、催蔓肥：每667m2追施尿素10kg。 催瓜水、催瓜肥：每667m2冲施尿素20kg、硫酸钾10～15kg，或充分腐熟的有机肥沤制液800kg。膨瓜期再冲施尿素10～15kg、磷酸二氢钾5～10kg。 生产技术 田间管理 双蔓整枝 三蔓整枝 爬地栽培 吊蔓栽培 吊绳引蔓 双蔓整枝 植株调整 生产技术 田间管理 人工授粉 上午9时之前，用雄花涂抹雌花柱头。 对主蔓第2~3朵和侧蔓第1~2朵雌花授粉。授粉后挂牌做标记。 生产技术 田间管理 留瓜： 当瓜长到鸡蛋大小时，每株选留1个果形端正的留瓜。 吊瓜： 瓜长至500g左右时进行吊瓜。 生产技术 适时采收 采收标准: 早熟品种从雌花开放到成熟需要30d左右，中熟品种35d左右，晚熟品