3.2西葫芦生产技术（课件）-高一《蔬菜生产技术》同步教学（中国农业出版社）

西葫芦生产技术 美洲南瓜又名西葫芦、搅瓜，原产于北美南部，为葫芦科；南瓜属一年生草本植物。西葫芦以嫩瓜供食，耐高低温，耐瘠薄土壤。 近年来，随着日光温室西葫芦生产面积逐年增加，栽培技术已经日趋成熟。 Contents目录 生物学特性 01 生产技术 02 生物学特性 PART 01 根 根系发达，根抗逆性比较强，耐寒，抗枯萎，根系吸收力亦强。移栽后抗旱力下降。 生物学特性 形态特征 茎 矮生或蔓生，分枝性强，茎微具棱，有白色刺毛，深绿色或淡绿色、墨绿色。一般茎蔓为空心。 生物学特性 形态特征 叶 掌状深裂；单叶互生。叶面密生茸毛，表面被蜡质。 生物学特性 形态特征 花 虫媒花，雌雄同株异花，异花授粉植物。花单生于叶腋处。花冠鲜黄色，呈筒状。 生物学特性 形态特征 雌花 雄花 果实 果实形状、大小、颜色因品种不同差异较大多为长圆筒形，成熟的果实表面有少量的蜡粉。 生物学特性 形态特征 种子 种子着生于内果皮上，幼嫩时可与果实一同食用，。 生物学特性 形态特征 生物学特性 生长发育周期 种子萌动→露真，5~6d。 露真→团棵，30d。 团棵→根瓜坐住，20~25d。 根瓜坐住→采收结束，40~120d。 结果期 抽蔓期 幼苗期 发芽期　 生物学特性 对环境条件的要求 温度： 耐寒力强。最适生长温度为20～25℃，15℃以下便生长缓慢，气温低于8℃停止生长。 25～30℃是西葫芦种子发芽适宜温度。发育适温为18～25℃。开花结果期要求的温度较高，以22～28℃为宜。 生物学特性 对环境条件的要求 光照： 短日照作物，喜强光，也比较耐弱光。 湿度 抗旱性较强， 土壤相对含水量70～80%，空气湿度45～55%对生产较为有利。　 生物学特性 对环境条件的要求 土壤营养 对土壤适应性强，宜选用土层深厚、疏松肥沃的壤土。中性或微酸性（pH值在5.5～6.7）的土壤最适。 　 生物学特性 对环境条件的要求 生产技术 PART 02 生产技术 生产技术 茬口 示例 生产技术 茬口 春茬 露地 秋茬 茬口 春提早 设施 大棚 秋延后 早春茬 温室 秋冬茬 越冬茬 生产技术 日光温室冬春茬栽培技术 1.品种选择 2.育苗 3.整地定植 4.田间管理 5.采收 生产技术 品种选择 品种要求： 耐低温、弱光能力强、早熟，丰产、品质好、植株低矮、叶片小、株型紧凑、适应性强。 砧木品种的选择黑籽南瓜等。 生产技术 品种选择 近年来，金皮西葫芦、飞碟瓜、蔓生型的金丝瓜等变种作为特种蔬菜在设施内种植也较多。 生产技术 育苗 育苗土配制 田土5份、腐熟有机肥或草炭土4份、炉灰或珍珠岩1份，过磷酸钙0.5～1千克。用福尔马林溶液消毒。 生产技术 育苗 种子处理 浸种催芽，营养钵或穴盘直播 生产技术 育苗 播种 70%以上种子出芽时即可直接播于营养钵内，每个营养钵播种1～2粒，覆土，浇透水后，覆盖塑料薄膜保温保湿。 生产技术 育苗 苗期管理 出苗前温度控制范围为白天25～30℃，夜间18～20℃，土壤温度22～24℃。幼苗出齐后开始降低温度，当温度高于30℃时，要及时放风降温排湿。白天20～25℃，夜间13～14℃。 一般不灌水、施肥。 苗龄30~35d，幼苗三叶一心时即可定植。 生产技术 嫁接 嫁接砧木：黑籽南瓜。 嫁接方法：靠接、插接。 生产技术 嫁接 嫁接时机：采用靠接法，当两种苗的子叶接近平展，真叶未露时嫁接。 成活标准：嫁接苗以西葫芦长出新子叶为成活标志。嫁接10－12天后切断西葫芦的根茎。断根后10－15天，嫁接苗长至两叶一心时，即可进行移栽定植。 生产技术 整地定植 整地 每667m2施有机肥料5000千克，肥料铺施后，深翻两遍，耙平土地后按栽苗行距开30厘米深的沟，施入磷酸二铵30千克或饼肥100～150千克，肥土混合均匀后整平。由于西葫芦的根系比黄瓜深，所以应深翻至30厘米左右。 闷棚 定植前15～20天，用45%百菌清烟剂熏蒸，严密封闭温室，高温闷棚消毒10天左右。 生产技术 整地定植 起垄定植 按株行距起垄，垄高15～20厘米。 一种是大小行距定植，大行距80厘米，小行距50厘米，株距45～50厘米。 另一种是等行距种植，行距60厘米，株