2.6.1 蔬菜田间管理技术（上）（课件） -高一 《蔬菜生产技术》同步教学（中国农业出版社）

蔬菜田间管理技术(上) Contents目录 一、间苗、定苗、补苗 二、灌水 三、追肥 四、中耕、除草、培土 五、植株调整 六、病虫害防治 七、其他管理措施 间苗、定苗、补苗 PART 01 间苗的时间：直播蔬菜幼苗出齐后（第一片真叶长出）开始间苗。 间苗的次数：一般进行2~3次。 间苗、定苗、补苗 间苗 定苗：把最后一次间苗称为定苗。即确定田间秧苗的数量。 定苗适合直播的蔬菜。 蔬菜的种类不同定苗的时间不同 根菜类：萝卜、胡萝卜。 大白菜：团棵期。 绿叶菜类：边间苗边采收。 间苗、定苗、补苗 定苗 补苗：补全秧苗。 补苗的时间：蔬菜播种出苗或秧苗定植缓苗后，应及时查苗补苗。 补苗的方法：有留预备苗补栽和重新补种两种方法。 间苗、定苗、补苗 补苗 间苗、定苗、补苗 苗床间苗和田间间苗 灌水 PART 02 1.灌水：人工给菜田补充水分. 2.蔬菜灌水的方法： 地面灌溉：畦灌、沟灌、淹灌。 节水灌溉：滴灌、微喷灌。 3.灌水的时期 不同蔬菜灌水的时期不同。 灌水 直播蔬菜 播前底墒要好，出苗后浇齐苗水，间苗定苗后浇稳苗水，抽蔓水（营养旺盛水），产品器官膨大水。 育苗移栽蔬菜 定植水，缓苗水，抽蔓水（营养旺盛水），产品器官膨大水。 灌水 灌水的关键时期 灌水 灌水 灌水 追肥 PART 03 1.蔬菜的施肥时期 菜田施肥分为基肥和追肥. 基肥：播种前或定植前施入土壤的肥料。主要为有机肥。 追肥：在蔬菜生长过程中施入土壤的肥料。 追肥 2.蔬菜追肥的关键时期 苗期：如提苗肥 。 营养生长旺盛期：如瓜类的抽蔓期。 产品器官形成期：如大白菜结球期、番茄结果期。 一般追肥和灌水结合进行。 追肥 3.追肥的方法 (1)土壤追肥：穴施、条施（沟施）、随水冲施、地面撒施法。 (2)叶面喷施（根外追肥）：肥料及浓度。 4.肥料的种类 有机肥：饼肥、人粪尿等。 化肥：磷肥、尿素、复合肥等。 追肥 中耕、除草、培土 PART 04 中耕：在蔬菜生长过程中，在行间和株间进行的田间作业。即锄地。 中耕的作用：有利于土壤疏松通气；保墒；增温；有利于施肥。 中耕的时期：定植后缓苗期；浇水后土壤半干时；雨后杂草旺盛时；结合间苗中耕。 中耕、除草、培土 中耕 除草：即除去菜田杂草。 除草的方法： 人工拔除，一般结合中耕进行 采用除草剂除草（详见158页）。 中耕、除草、培土 除草 培土：根据蔬菜生长进程将株行间的土分次培于植株基部。 培土的作用及应用： (1)软化产品器官，提高品质。如韭菜、大葱、石刁柏等。 (2)固定茎蔓，增加不定根。如大型瓜类的培土压蔓。 (3)防止植株倒伏。如茄果类的培土。 中耕、除草、培土 培土 $$