2.3.1 蔬菜播种技术（上）（课件）-高一《蔬菜生产技术》同步教学（中国农业出版社）

蔬菜播种技术-上 Contents目录 蔬菜播前种子处理 02 蔬菜播种技术 03 蔬菜种子 01 蔬菜种子 PART 01 种子的含义 1.狭义：指植物学上的种子。 2.广义：泛指一切可以用来播种繁殖的材料，包括： 植物学上的种子：十字花科、茄科、葫芦科、豆科、百合科； 果实：伞形科、菊科、藜科等； 营养器官：大蒜、百合、薯芋类； 菌丝体：食用菌类。 蔬菜种子 种子的形态 1.形状：圆球形、卵圆形、肾形、棱柱形、盾形、披针形、心脏形、不规则形等。 2.大小 大粒：豆科、葫芦科； 中粒：茄科、百合科、藜科； 小粒：十字花科、苋科。 蔬菜种子 种子的形态 3.色泽：黄色、白色、绿色、褐色、紫色、黑色、杂色等。 4.表面特征：主要指表面是否光滑、是否有绒毛、是否有刺溜、是否有棱和沟、是否有网纹等。 蔬菜种子 蔬菜种子 萝卜、大白菜 蔬菜种子 番 茄 蔬菜种子 西瓜、黄瓜 种子的寿命 蔬菜种子的寿命是指在一定条件下，种子从完全成熟到丧失生活能力所经历的时间。 种子寿命长短取决于： 本身遗传的特性； 种子的成熟度； 种子贮藏的条件。 蔬菜种子 主要蔬菜的种子寿命与使用年限（年） 蔬菜种子 蔬菜名称 寿命 使用年限 蔬菜名称 寿命 使用年限 大白菜 结球甘蓝 球茎甘蓝 花椰菜 芥菜 萝卜 洋葱 韭菜 大葱 番茄 辣椒 茄子 黄瓜 南瓜 冬瓜 4～5 5 5 5 4～5 5 2 2 1～2 4 4 5 5 4～5 4 1～2 1～2 1～2 1～2 2 1～2 1 1 1 2～3 2～3 2～3 2～3 2～3 1～2 芜菁 根用芥菜 菠菜 芹菜 胡萝卜 莴苣 瓠瓜 丝瓜 西瓜 甜瓜 菜豆 豇豆 豌豆 蚕豆 扁豆 3～4 4 5～6 6 5～6 5 2 5 5 5 3 5 3 3 3 1～2 1～2 1～2 2～3 2～3 2～3 1～2 2～3 2～3 2～3 1～2 1～2 1～2 2 2 蔬菜种子萌发的条件 种子萌发的条件： 充足的水分； 适宜的温度； 足够的氧气。 蔬菜种子 种子质量常见问题 1.假冒种子：品种不真实，以假充真； 2.掺杂种子：纯度不高的种子； 3.劣质种子：净度不高，不饱满的种子； 4.陈旧种子：存放时间长，失去发芽力的种子。 蔬菜种子 蔬菜种子质量鉴别 1.种子饱满度 2.种子净度与纯度 3.种子发芽力测定 蔬菜种子 1.种子饱满度 种子的饱满度用千粒重来表示。 用1000粒种子的重量（g）表示，称作种子的千粒重。同一品种的蔬菜种子，千粒重越大，种子越饱满充实，播种质量就越高。 不同品种的种子千粒重是有差异的。 蔬菜种子 2.种子净度与纯度 蔬菜种子 种子净度（%）＝ 供试样本重－杂质重 供试样本重 ×100 种子纯度（%）＝ 供试样本重－杂种子重 供试样本重 ×100 优良种子的纯度应达到98%以上。 3.种子发芽力测定 蔬菜种子 种子发芽率（%）＝ 发芽种子粒数 供试种子粒数 ×100 种子发芽势（%）＝ 规定天数内发芽种子粒数 供试种子粒数 ×100 优良的蔬菜种子应该具备：品种纯度高，籽粒饱满，无病虫或机械损伤，清洁无杂，发芽率和发芽势高，生活力强等。 $$