8.1莴笋生产计划决策（课件）-高一《蔬菜生产技术》同步教学（中国农业出版社）

任务一 莴笋生产 任务资讯 组织实施 一 相关链接 计划决策 二 三 四 检查评价 五 Contents 目 录 计划决策 三 计划决策 学生以小组为单位，获取莴笋生产的相关信息后，研讨并获取工作过程、工具清单、材料清单，了解安全措施，填入工作任务单，制定莴笋生产方案。 4 计划决策 1.计划材料 序 号 材料名称 规格型号 数 量 表1 莴笋生产所需材料单 2.工具使用 表2 莴笋生产所需工具单 序 号 材料名称 规格型号 数 量 5 计划决策 3.人员分工 表3 莴笋生产所需人员分工名单 序号 人员姓名 任务分工 6 计划决策 4.生产方案制定 生产方案的内容： 1.莴笋品种与种植制度 2.所需的农业生产资料 种子、肥料、农药、生产工具、农膜、绳等。 3.田间生产的具体内容制定 具体包括以下几方面的内容。 （1）整地作畦 、（2）种子处理、（3）播种 、（4）田间管理 （5）病虫草害防治 、（6）采收 4.资金预算 土地、设施租金；农资费用；劳动力费用；管理费用等。 5.讨论、修改、确定生产方案。 6.购买种子、肥料等农资。 7 组织实施 四 组织实施 学生以小组的形式在学习工作单的引导下，完成专业知识学习，开展莴笋生产演练；并记录实施过程中出现的特殊情况或调整情况。 9 （一）整地施基肥 1.土壤的准备 选用肥沃和保水、保肥力强和排水良好的土壤栽培，对病害猖獗的土壤应进行轮作。 2.深沟高畦，施足基肥 作1．3～2．6m高畦，在翻耕时施入大量的厩肥、堆肥，特别是春莴笋。 图7 施足基肥 10 （二）播种育苗 1.选用品质优良的种子； 2.适当稀播 特别是在9～10月播种的春莴笋，每667m2苗床的用种量0.75kg左右，约可定植大田2.6hm2。 图8 莴苣育苗 11 （二）播种育苗 3．苗期管理 苗床应以腐熟堆肥和粪肥为底肥，并适当配合磷、钾肥料。幼苗生长拥挤时应匀苗1～2次，使幼苗生长健壮。真叶4～5片叶适时定植。 8月上旬播种的苗龄25d左右，9月播种的苗龄30～35d，10月份播种的苗龄约40d，以定植时幼苗不徒长为原则。 12 （三）定植 密度：早熟品种行株距24×20cm左右，中、晚熟品种33×27cm左右。 莴笋幼苗柔嫩，定植时应多带土，以免折伤根系，并选择土壤湿度适宜或阴天进行，定植后及时浇水，以利于成活。 图9 定植 13 （四）田间管理 追肥3～4次。定植成活后、莲座期、茎开始膨大要及时追施重肥，以利于茎的膨大。 追肥不宜过晚，过晚易致茎部开裂。 在植株封行前及施肥前中耕和除草。 14 （四）田间管理 在莴笋栽培中，茎部较易发生细瘦徒长原因： 一是受长日照高温的影响，导致早期抽薹； 二是干旱缺肥； 三是土壤水分过多或偏施氮肥。 图10 莴苣细瘦徒长 15 （四）田间管理 在莴笋栽培中，茎部较易发生细瘦徒长原因： 一是受长日照高温的影响，导致早期抽薹； 二是干旱缺肥； 三是土壤水分过多或偏施氮肥。 解决的途径： 根据不同的栽培季节选用不同的品种，施用完全肥料，施用充足基肥，春前不偏施氮肥，并及时中耕保墒，使植株生长健壮。春后莲座叶形成、茎膨大或天气干旱时，应及时灌溉追肥，土壤水分过多应及时排水。 16 （五）病虫害防治 春秋季雨水较多时，莴笋常发生霜霉病、菌核病、灰霉病、叶斑病、病毒病等，主要虫害有蚜虫、蓟马、地老虎等。霜霉病、菌核病危害较大，严重影响产量。 图11 莴苣的霜霉病 17 （五）病虫害防治 防治方法： 通风和排水，降低空气和土壤湿度，避免连作，勿栽植过密及浇水过多，常浅锄，保持土表面干燥，摘除病叶，病虫害发生前用0．5％的波尔多液预防，及时挖掉病株，清除枯叶，集中烧毁。 18 （五）采收 莴笋的采收标准是心叶与外叶平，俗称平口，或现蕾以前为采收适期。 图12 采收适期的莴笋 19 检查评价 五 （一）记录单 各小组按修订后的生产方案进行莴笋生产，每组选定1名小组长，组织实施过程，小组和个人记录生产情况。 1．小组工作记录单（参考主题一 蔬菜种类与分类） 2．个人记录单 （参考主题一 蔬菜种类与分类） 21 （二）评价表 莴笋生产任务完成后，学生、小组、教师检查任务执行情况，并评分