7.1洋葱生产计划决策（课件）-高一《蔬菜生产技术》同步教学（中国农业出版社）

任务一 洋葱生产 任务资讯 组织实施 一 相关链接 计划决策 二 三 四 检查评价 五 Contents 目 录 计划决策 三 计划决策 学生以小组为单位，获取洋葱生产的相关信息后，研讨并获取工作过程、工具清单、材料清单，了解安全措施，填入工作任务单，制定洋葱生产方案。 4 计划决策 1.计划材料 序 号 材料名称 规格型号 数 量 表1 洋葱生产所需材料单 2.工具使用 表2 洋葱生产所需工具单 序 号 材料名称 规格型号 数 量 5 计划决策 3.人员分工 表3 洋葱生产所需人员分工名单 序号 人员姓名 任务分工 6 计划决策 4.生产方案制定 生产方案的内容： 1.洋葱品种与种植制度 2.所需的农业生产资料 种子、肥料、农药、生产工具、农膜、绳等。 3.田间生产的具体内容制定 具体包括以下几方面的内容。 （1）整地作畦、（2）种子处理、（3）播种 、（4）田间管理 、（5）病虫草害防治 、（6）采收 4.资金预算 土地、设施租金；农资费用；劳动力费用；管理费用等。 5.讨论、修改、确定生产方案。 6.购买种子、肥料等农资。 7 组织实施 四 组织实施 学生以小组的形式在学习工作单的引导下，完成专业知识学习，开展洋葱生产演练；并记录实施过程中出现的特殊情况或调整情况。 9 （一）整地施肥 洋葱应适当深耕，以含有机质多而保水力强的砂质壤土为宜，洋葱不宜在酸性土壤中生长，可在基肥中混入一定量的过磷酸钙以调节酸度，同时磷对洋葱的发根和幼苗生长均有重要的作用。 另外氮肥过多易引起徒长苗，造成定植后不易发根和缓苗。 10 （二）播种育苗 播种期是越向南方越迟，越向北越早。如在江淮地区不宜早于9月下旬，杭州、上海一般要在10月上旬播种。 由于洋葱的种子细小，床土要疏松、肥沃、保水力强，以便于子叶出土。一般为干播。 苗床撒播要均匀而稀，在100cm2播种子60粒左右，播种后，覆一层培养土或草木灰，再盖一层稻草。 11 （三）定植 定植时期:一般在11/中下~12/上。 定植时，要对幼苗加以选择及分级。以苗龄50～55d，茎粗0.6～0.8cm，株高25cm“三叶一心”的苗较好。 行距15～20cm，株距10～15cm。 定植深度以2～3cm为度。 12 （四）田间管理 追肥：定植后2周左右初次追肥，需施入全量的磷肥和适量的氮肥和钾肥；3月，要施1次较重的追肥；4~5/上重施1～2次氮肥和钾肥。此后，要停止施肥及灌水，否则鳞茎中含水量高，不耐贮藏。另外，应根据不同情况增施一些硫肥。 灌溉：南方各地雨水较多，大都结合追肥（粪肥）适当浇水。在春雨及梅雨期间，还要注意排水。洋葱根系浅，中耕宜浅，一般不超过3cm，以免伤根。 13 （五）病虫害防治 洋葱最严重的病害是霜霉病，且在生长的各个时期都会发生。可用波尔多液、瑞毒锰锌、代森锰锌、乙磷铝和百菌清等喷洒。 地下害虫主要是白蛆（种蝇的幼虫），危害根部。氨水和敌百虫等浇根有一定的效果。 14 （六）采收与贮藏 一般在鳞茎已充分膨大，叶子有大半枯萎而又未完全枯萎时为采收适期。 采收的方法是，在晴天连根拔起，在田间晒3～4d，使外皮干燥，但不要曝晒过度。作为鲜菜食用的，可在晒干后，从假茎部留6～10 cm处割断。 洋葱是耐贮藏的蔬菜，有一定的休眠期（品种间有长有短），在一般通风条件下，可以贮藏5～6个月。萌芽后会失去食用价值。 15 （七）留种 洋葱留种要经过3年，第1年秋播育苗，次年6月收葱头挂藏至10月后栽到地里，第3年5~6月抽苔开花，6月份采收种子。 留种用的葱头应大小适中，具有本品种特性、无病虫害。留种地应选地势高燥，排水良好，增施磷钾肥，栽植株距30cm，行距50cm，距2000m隔离留种，以免杂交退化。 当花球露出黑色种子时，即可将花球剪下，放在通风室内阴干1周左右，再晒1~2d，然后搓出种子，晒干贮藏。 16 检查评价 五 （一）记录单 各小组按修订后的生产方案进行洋葱生产，每组选定1名小组长，组织实施过程，小组和个人记录生产情况。 1．小组工作记录单（参考主题一 蔬菜种类与分类） 2．个人记录单 （参考主题一 蔬菜种类与分类） 18 （二）评价表 洋葱生产任务完成后，学生、小组、教师检查任务执行情况，并评分。学生该项目得分为自评占10%、教师评小组占30%、教师