5.1 番茄生产技术（1）（课件）-高一《蔬菜生产技术北方本第三版》同步教学（中国农业出版社）

茄果类蔬菜生产 1 番茄类型及品种 3 番茄 西红柿、洋柿子等，属于茄科番茄属植物。 番茄的历史 4 番茄类型 1．按植株生长习性分 有限生长型 无限生长型 5 番茄类型 有限生长类型： 植株矮小，长势较弱，当主茎上形成一定数量的花序（多为3~4个）后，自行封顶。不再向上生长。开花早，果实转色快，结果集中，适合密植，多用于早熟栽培。 有限生长型 6 番茄类型 无限生长类型： 植株高大，条件适宜时可无限向上生长，长势旺盛，结果期长，单株结果多，产量高。多为晚熟品种，果大质优，抗病耐热性强。 无限生长型 7 番茄类型 2．按叶形分 分为普通叶型（裂叶型）、薯叶型（大叶型）、皱缩型三种。 8 番茄类型 3．按果实大小分 分为大果型（150g~200g以上）、中果型（100 g ~149g）、小果型（100g以下）。 9 番茄类型 4．按植株的结果节位高低及结果期长短，番茄可以分为早熟品种和中晚熟品种。 10 番茄类型 早熟品种： 主要用于栽培期较短的春季早熟栽培或秋季延迟栽培，栽培密度较大。代表品种有西粉3号、中丰、美国大红、东农704、苏抗8号、丽春、鲁番茄1号等。 11 番茄类型 中晚熟品种： 主要用于栽培期较长的高产栽培，栽培密度较小。代表品种有 中蔬4号、佳粉10号、浙粉202、金棚、毛粉802、L-402、双抗2号、R144、秀丽、好韦斯特等。 12 番茄品种 玛瓦 夏日阳光 黑珍珠 绿宝石 格蕾斯 粉娘 13 番茄的生物学特性、 生长发育周期及对环境条件的要求 14 番茄的生物学特性 1.根 根系发达 分布在30cm的耕作层 番茄的根系 15 番茄的生物学特性 2.茎 属合轴分枝 茎分枝力强 按照生长习性分为直立类型和蔓生类型。 番茄的茎 16 番茄的生物学特性 3.叶 番茄叶为互生，单叶，羽状深裂或全裂。 番茄的叶 17 番茄的生物学特性 4.花 花为完全花，总状花序，花黄色。 番茄的花序 18 番茄的生物学特性 5.果实 多汁浆果 成熟果实呈红、粉红、黄、橙黄、绿、白和黑色。 番茄的果实 19 番茄的生物学特性 6.种子 种子扁平，肾形，有胚乳，表面有茸毛。平均千粒重3.0~3.3g,种子使用年限为3~4年。 番茄的种子 20 番茄生长发育周期 种子萌发到第1片真叶出现 从真叶出现到第1花序现大蕾 从第1花序现大蕾到座果 从第1花序座果到果实采收完毕 生长发育周期 21 发芽期 7-9d 幼苗期 60d 开花着果期 结果期 40-50d 番茄对环境条件要求 1.温度 喜温暖，不耐炎热，适宜温度为20～25℃，最适地温20～23℃， 8℃开始发生根毛 。 番茄不同生长时期对温度要求不同 20～25℃/10~15 ℃ 24 ℃ /17℃ 25～30℃ 25～28℃/15~20 ℃ 25～30℃ 22 萌发期 幼苗期 花芽分化期 开花期 结果盛期 番茄对环境条件要求 2.光照 喜光 良好的光照条件 23 番茄对环境条件要求 3.水分 番茄需水量大 番茄不耐涝 种植番茄应深沟高畦 24 番茄对环境条件要求 4.土壤及矿质营养 土壤酸碱度以pH6~7为宜。 在番茄栽培中，增施有机肥作底肥，控制氮素化肥的施用和适当增施磷、钾肥，不仅有利于增产增收，还能减轻病毒病等病害的发生。 25 小结 1.番茄的生物学特性 2.番茄生长发育周期 3.番茄对环境条件要求 26 $$