4.3彩椒生产技术（课件）-高一《蔬菜生产技术北方本》同步教学（高教版第二版）

1 茄果类蔬菜生产 -----大棚春茬彩椒生产技术 蔬菜生产技术 一、生物学特性 2 （一）形态特征 1、根：根量少，入土浅，育苗移栽时，主要根群多集中在土表10-15cm的土层内，再生能力弱，不耐旱也不耐涝。因此，育苗时应注意对根系保护。 蔬菜生产技术 一、生物学特性 3 （一）形态特征 1、茎：茎双杈或三杈分枝，有无限分枝型与有限分枝型两种类型。有限分枝型植株矮小，簇生的朝天椒和观赏椒属于此类。 蔬菜生产技术 一、生物学特性 4 （一）形态特征 3、叶：单叶、互生、卵圆形、长卵圆形或披针形，有少数品种叶密生茸毛。一般叶片硕大、深绿色、果形较大、果面绿色较浓。 蔬菜生产技术 一、生物学特性 5 （一）形态特征 4、花：完全花，单生，丛生1-3朵或簇生。营养不良时易出现短花柱花，导致落花落果。常异花，天然杂交率15%左右。 蔬菜生产技术 一、生物学特性 6 （一）形态特征 5、果实及种子：果实为浆果，下垂或朝天生长，有扁圆形、线形、长圆锥形、长羊角形、短羊角形等。大果形甜椒品种不含辣椒素，小果形品种辣椒素含量高，辛辣味浓。种子扁平，近圆形，淡黄色，稍有光泽。 蔬菜生产技术 一、生物学特性 7 （二）对环境条件的要求 1、温度：喜温、不耐霜冻，种子发芽适温25-32℃，需要4-5d。开花结果期白天适宜温度为20-28℃，夜间16-20℃，温度低于15℃或高于35℃将影响正常的开花坐果。一般辣椒（小果型品种）比甜椒（大果型品种）具有较强的耐热性。 蔬菜生产技术 一、生物学特性 8 （二）对环境条件的要求 2、光照：属于中光性植物，光照过弱，导致落花落果；高温干旱、强光条件下，易引起果实患日灼病，因此辣椒适合密植和设施栽培。 蔬菜生产技术 一、生物学特性 9 （二）对环境条件的要求 3、水分：既不耐干旱，也不耐涝，适宜的空气湿度以60-80%为宜。 蔬菜生产技术 一、生物学特性 10 （二）对环境条件的要求 4、土壤及营养： 对土壤适应能力较强，但以透水透气性强的沙壤土最好。氮素不足和过量都会导致落花；充足的磷、钾肥有利于提早花芽分化，促进开花及果实膨大，并能使茎干健壮，增强抗病能力。 蔬菜生产技术 二、彩椒育苗 11 （一）品种选择：目前栽培的对俄出口的品种有黄贵人、玛索等。1、玛索：红色彩椒，中早熟品种, 纵茎8.4cm、横茎8.8cm，单果重213g，亩产4447kg，产量高,坐果率高,果形周正,一级果率均达60%以上,并且果实色泽鲜亮,硬度好，耐储运。 蔬菜生产技术 二、彩椒育苗 12 （一） 品种选择 2、黄贵人:中熟，黄色方椒品种；植株生长势中等，果实方形且均匀，平均果长8.7cm,宽8.5cm，平均单果重180g，保护地栽培，亩产为5000kg左右；果肉厚，味微甜,成熟时由绿转黄,硬度好，货架期长，耐运输；抗TMV4，适宜越冬及早春栽培。 蔬菜生产技术 二、彩椒育苗 13 （二）常规育苗 1、床土配制：大田土，腐熟猪粪，草木灰。搅拌均匀，过筛后放入床，厚度为10厘米，搂平。 2、在温室内选择保温条件好，光照充足的温室中间地带作平畦。 蔬菜生产技术 二、彩椒育苗 14 （二）常规育苗 3、播种：前一天浇足底，选择晴天上午将种子平放于育苗床内，播完覆1厘米厚的营养土。土表喷洒普力克25毫升/30斤水（用地膜覆盖）。防止猝倒病，也可以夜间用小拱棚覆盖保温。 蔬菜生产技术 二、彩椒育苗 15 （二）常规育苗 4、覆膜后出苗前气温30-35℃， 夜间温度20 ℃， 苗床温度20-22 ℃促进出苗。 防止种子带帽出土