4.3甜瓜生产技术（1）（课件）-高一《蔬菜生产技术北方本第三版》同步教学（中国农业出版社）

1 瓜类蔬菜生产 ---大棚春茬薄皮甜瓜生产技术 蔬菜生产技术 一、甜瓜的概况 2 甜瓜，是世界公认的最健康的十大水果之一 原产于印度、非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，明朝开始广泛种植。现在我国各地普遍栽培。在我国栽培历史悠久，有3000多年的栽培史。 甜瓜 Muskmelon 蔬菜生产技术 3 世界公认最健康的十大水果： 苹果、杏、香蕉、黑莓、蓝莓、 甜瓜、樱桃、越橘、葡萄柚、紫葡萄 十大 健康 水果 蔬菜生产技术 4 （一）甜瓜的起源与分类 起源地： 中非热带地区 尼罗河流域古埃及中东 中亚（包括中国新疆）和印度 生态和人为选择 厚皮甜瓜类型 11-13世纪传入希腊和意大利 12-13世纪传入俄国 16世纪由欧洲传入美洲 19世纪60 年代由美洲传入日本 分化 薄皮甜瓜原始类型 越南 我国华南 传入朝鲜和日本 蔬菜生产技术 5 （二）甜瓜的栽培类型与品种 我国根据甜瓜农业生物学特性，将栽培甜瓜分为两大类： 厚皮甜瓜类型 薄皮甜瓜类型 光皮类型 和 网纹类型 蔬菜生产技术 6 （二）甜瓜的栽培类型与品种 我国甜瓜栽培面积占世界栽培总面积的比重 蔬菜生产技术 7 （三）甜瓜的营养保健价值 甜瓜为世界高档水果，具有营养丰富、保健功效。（糖类、蛋白质、脂肪、维他命B、C、有机酸类、胡萝卜素、磷、钠等营养成分 ） 印度人把它作为利尿“神药” 中国人认为它对治疗肝炎有效 在危地马拉，其种子是驱虫药 在菲律宾，它被用来治疗癌症 现代医药学认为甜瓜至少在下面三个方面的功效是确实的： · 降低血粘度，有抗凝剂样作用 · 控制高血压，有降压剂样作用 · 富含抗癌的化学物质 蔬菜生产技术 8 （四）甜瓜的生产特点 1、经济价值高，栽培效益好 2、生育期短，便于轮作倒茬，在农村产业结构调整中起重要作用 （果树：周期长，投资大，见效慢；蔬菜：露地生产效 益差，设施生产投资大） 3、属高档水果，市场需求大，对品质要求高 4、品种类型多，栽培形式多，要求较高的栽培管理技术 （甜瓜：厚皮、薄皮；栽培形式：有露地、各种保护地） 5、甜瓜种子市场繁荣 蔬菜生产技术 二、甜瓜的生物学特性 （一）形态特征 9 1、根、直根系，发达，主分布在0-30cm，好气，要求土壤疏松透气。再生能力差，不耐移栽，具有一定的耐碱能力。 蔬菜生产技术 二、甜瓜的生物学特性 （一）形态特征 10 2、茎：蔓生，中空，分枝能力强，具卷须。 蔬菜生产技术 二、甜瓜的生物学特性 （一）形态特征 11 3、叶：单叶，互生，圆或肾型，似黄瓜叶。 蔬菜生产技术 二、甜瓜的生物学特性 （一）形态特征 12 4、花：雄花，雌花。异花授粉，虫媒花。 蔬菜生产技术 二、甜瓜的生物学特性 （一）形态特征 13 5、果实：由受精后的子房发育而成。圆的、扁圆、椭圆等形状；白、黄、绿等颜色；含糖量薄皮8-12%，厚皮12-16%，有的高达20%；由果皮与种腔构成，果皮由外果皮、中内果皮构成（可食部分）。 蔬菜生产技术 二、甜瓜的生物学特性 （二）生长发育时期 14 甜瓜是瓜类中熟性差异最大，变异最多的植物 薄皮：早熟65~70天；厚皮：早熟80天左右，晚熟150天 甜瓜的生长发育周期分为：发芽期、幼苗期、伸蔓期、结果期4个时期。 蔬菜生产技术 （二）生长发育时期 15 蔬菜生产技术 二、甜瓜的生物学特性 （三）对环境条件的要求 16 1、温度 （1）喜温性蔬菜：整个发