3.2蔬菜播种育苗技术庙期管理（课件）-高一《《蔬菜生产技术（北方本 第3版）》同步教学（中国农业大学出版社）

1 蔬菜的育苗技术 ----苗期管理 蔬菜生产技术 一、温度管理 （一）温度管理应掌握“三高三低”原则。即“白天温度高，晚间温度低；晴天高，阴天低；出苗前、分苗后高，出苗后、分苗前、定植前低。” 2 蔬菜生产技术 （二）不同种类的蔬菜对温度的要求不同： 1、喜冷凉的蔬菜，如芹菜、甘蓝、莴苣等育苗期温度不宜过高，白天控制在15～20℃，晚间控制在6～10℃，否则生长不良。 3 蔬菜生产技术 2、喜温暖的蔬菜，如茄果类、瓜类等，其中番茄、黄瓜，白天20～25℃，夜间10～15℃；茄子、辣椒白天20～28℃，夜间15～17℃。 4 蔬菜生产技术 3、另外，不同的育苗阶段对温度的调节要点也有差异：①从播种到出苗阶段，应密封保温、增温，促进幼苗快速出土。②出苗到移苗阶段，应逐渐降温，逐步加强通风，防徒长。③分苗后，应提高床温，不放风，加速缓苗。缓苗后再降温，保持幼苗的正常生长的适宜温度。 5 蔬菜生产技术 ④定植前10～15d，逐渐降温、控水、放风，以增强抗逆性和适应性。在此基础上，定植前7～10d在没有霜冻的前提下，逐渐日夜全部揭去覆盖物,使秧苗获得适应定植后的露地环境条件的能力。 6 蔬菜生产技术 二、湿度管理 （一）湿度管理应遵循“控温不控水”原则。即苗期水分不能缺，保持土壤湿润，长期缺水会使幼苗老化，严重缺水时会造成幼苗花打顶现象。 7 蔬菜生产技术 （二）按照按幼苗对水分的要求，可将蔬菜分为三类: 1、幼苗生长速度快，根系比较发达，吸水能力强的蔬菜。如甘蓝、番茄等易徒长，水分控制要严格。 8 蔬菜生产技术 2、幼苗生长速度缓慢，苗期需要保持较高温、湿度。如茄子、辣椒等，应满足其对水分的要求，控制不易过严。 3、幼苗生长速度快，叶片蒸发量大，但根系较弱的蔬菜，如黄瓜，应保持较高的土壤湿度和较低的空气湿度。 9 蔬菜生产技术 （三）不同育苗阶段灌水规律不同：在出苗前一般不浇水，以覆土保墒为主。分苗前也不浇水，必要时可在晴天上午浇水，并随即提高温度，并覆土保墒；在分苗前一天晚上应浇起苗水，分苗时浇分苗水，缓苗后浇些缓苗水；分苗后要增大浇水量 10 蔬菜生产技术 （四）在成活前要减少浇水次数，保持土壤“见湿见干”。水分过多则宜引起徒长；水分控制过度则秧苗趋于“老化”。在保持一定的土壤湿度前提下，适当控制浇水是必要的；在定植前一天要浇透水，以便起苗。 11 蔬菜生产技术 三、光照管理 光照管理需要做好以下几点：（1）保持棚膜采光面的清洁，以提高透光率； （2）在满足保温需要的前提下，尽可能早揭、 晚盖草苫，延长床内的光照时间； 12 蔬菜生产技术 （3）秧苗密集时，互相遮荫，会造成秧苗徒长，应及时进行间苗或移苗，以增加营养面积，改善光照条件； （4）在冬季温室采光时间不足或连雨天时，应进行人工补光。夏季育苗光照太强时，可以用遮阳网等进行遮荫处理 13 蔬菜生产技术 四、间苗与分苗 （1）间苗是培育壮苗的重要措施。对于撒播的种子，结合覆盖苗土，先疏去拥挤的、细弱的、畸形的秧苗，使留苗分布均匀，很好利用阳光和床土中的水肥营养，苗距1.5cm；苗床结合覆土保墒,间第2次苗，苗距3cm。 14 蔬菜生产技术 （2）分苗的目的是适时调整秧苗的营养面积和生长空间，改善光照条件和营养条件；通过切断番茄等蔬菜的主根，可刺激多发侧根，有利于缓苗；通过淘汰病苗、弱苗，可进行选优，使秧苗生长整齐；还可以防止徒长，防治病虫害。 15 蔬菜生产技术 （3）分苗次数一般为1～2次，时间是在花芽分化以前，如瓜类在第一片真叶展开前分苗，其它蔬菜多在2～