4.4小白菜生产计划决策（课件）-高一《蔬菜生产技术》同步教学（中国农业出版社）

任务四 小白菜生产 任务资讯 组织实施 一 相关链接 计划决策 二 三 四 检查评价 五 Contents 目 录 任务资讯 组织实施 一 相关链接 计划决策 二 三 四 检查评价 五 Contents 目 录 计划决策 三 计划决策 学生以小组为单位，获取小白菜生产的相关信息后，研讨并获取工作过程、工具清单、材料清单，了解安全措施，填入工作任务单，制定大白菜生产方案。 5 计划决策 1.计划材料 序 号 材料名称 规格型号 数 量 表1 小白菜生产所需材料单 2.工具使用 表2 小白菜生产所需工具单 序 号 材料名称 规格型号 数 量 6 计划决策 3.人员分工 表3 小白菜生产所需人员分工名单 序号 人员姓名 任务分工 7 计划决策 4.生产方案制定 生产方案的内容： 1.小白菜品种与种植制度 2.所需的农业生产资料 种子、肥料、农药、生产工具、农膜、绳等。 3.田间生产的具体内容制定 具体包括以下几方面的内容。 （1）整地作畦、（2）种子处理、（3）播种 、（4）田间管理 、（5）病虫草害防治 、（6）采收 4.资金预算 土地、设施租金；农资费用；劳动力费用；管理费用等。 5.讨论、修改、确定生产方案。 6.购买种子、肥料等农资。 8 组织实施 四 组织实施 学生以小组的形式在学习工作单的引导下，完成专业知识学习，开展小白菜生产演练；并记录实施过程中出现的特殊情况或调整情况。 10 （一） 播种育苗 小白菜可直播也可育苗移栽，一般春夏和早秋栽培的多行直播。秋冬和早春栽培的，多行育苗移栽。火白菜、矮抗青等适宜直播，迟青菜、四月慢等适宜育苗移栽。 直播可以避免伤根，争取早上市，是8～9月高温期间早秋小白菜稳产高产的主要措施之一。育苗则便于创造幼苗的适宜生长环境，有利于争取季节，实现优质高产。 11 （一）播种育苗 苗床地宜选择未种过同科蔬菜、保水保肥力强、排水良好的壤土。早春和冬季育苗还应选择向阳避风田块做苗床。将育苗地做成宽2 m（连沟）的畦，667 m2使用腐熟有机肥1000 kg。 直播每667m2田块播种量应控制在500～750g。育苗移栽的，每667m2田块苗床播750～1500g。 播种要均匀和适当稀播，播后踏实。出苗后间苗2～3次，适量追肥。苗6～7片真叶时定植大田。 12 （一）播种育苗 夏白菜用种量依据栽培目的而定，作为鸡毛菜栽培的每667 m2用种量2．5～3 kg；“一播三卖”的用种量1．2～1．5 kg；作菜秧的用种量1kg。可采用防虫网和遮阳网全程覆盖栽培，以达到少用药和不用药的目的。 13 （二）整地作畦 种植小白菜宜选择前作为非十字花科蔬菜、土壤肥沃、水利条件较好的地块，大田翻耕后，每 667 m2田块施蔬菜专用复合肥50 kg作基肥，做成宽2．5m（连沟）的畦，待定植。 14 （二）整地作畦 白菜在病虫害严重地区，特别要注意轮作，一般和瓜类、豆类、根菜类或大田作物轮种。 利用不同品种与同一品种，在一个地区范围内实行排开播种，分期上市，达到周年供应的目的，这是白菜多次作栽培制度的重要特点。 15 （二）整地作畦 白菜的间套混作制度比较普遍，常见的如春小白菜或春栽青菜与茄果类、豆类、瓜类、薯类间套作；夏秋白菜与芹菜、胡萝卜混播；秋季早秋白菜与花椰菜、甘蓝、秋马铃薯、韭菜等间作，冬季与春甘蓝、莴笋等间作，此外，还可利用果桑园间作解决早春缺菜问题。 16 （三）间苗与定植 播种后2～3d出苗，幼苗开始“拉十字”时进行第1次间苗，宜早不宜迟，间去过密的小苗。 当长出4张真叶时进行第2次间苗，淘汰病、弱苗，并根据上市要求保持一定的苗距。这时也可间苗上市。 移栽的，苗龄控制在25d左右时定植。根据品种、栽培季节和栽培目的确定合理的密植密度，一般每667m2田块栽10 000株左右。 17 （四）肥水管理 在施足基肥的基础上，一般要追肥3～4次，每隔5～7d施1次，每次每667 m2使用蔬菜专用复合肥6 kg。 移栽的，定植后3～4d内要连续浇无害化稀水粪，以促进幼苗的发根与成活。 浇水掌握轻浇、勤浇的原则。如遇干旱，除加大追肥时用水量外，还要早晚两头浇水，充分满足小白菜对水分的要求。如遇台风暴雨和梅雨季节，要注意及时清沟排水。 18 （五）防病治虫 主要病害有软腐病、白斑病、霜霉病、炭疽